Sunberry Je Sončno Jagodičje. 2. Del

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Če ste poskusni vrtnar in se odločite, da boste na svojem vrtu gojili sončnico, upoštevajte naslednje nasvete. Najprej kupite semena tega pridelka samo v specializiranih trgovinah. Drugič, pridelava sončničnih jagod je podobna agrotehnični oskrbi paradižnika. Prednost te dragocene kulture je, da je manj zahtevna in občutljiva. Prekomorsko jagodičje dobro prenaša sušo in mraz in ga lahko gojimo v muhastem severozahodnem podnebju

Gojenje sadik

Kot vsak drug član družine tudi sončnice iz vesolja gojijo v sadikah. Če nameravate dobiti dostojno letino najdragocenejšega jagodičja, potem marca začnite kaliti sadike. Za hitro rast semen jih pol ure namočite v šibki raztopini kalijevega permanganata, nato sperite s tekočo vodo in ponovno postavite v vlažno okolje, zavito v mokro krpo. Počakajte, da semena vzklijejo. Pripravite posodo za prihodnje sadike in na dnu ustvarite dobro drenažo. Pokrijte semena ne globlje od 0,5 cm, sicer lahko sadike zgnijejo. Sadike se bodo pojavile precej hitro, v enem mesecu bodo vaše sadike dosegle 30 cm. Sobna temperatura mora biti sobna temperatura, zalivanje je redno. Pobirajte mlade sadike z dvema resničnima listoma.

Pristanek na odprtem terenu

Za Sunberry je primerna katera koli zemlja, ni muhasta. Samo ga ne sadite na tla z nizkim pH. Kisla tla bodo zmanjšala pridelek jagodičja. Na gredice, kjer so rasle domače bučke ali kumare, posadite čezmorske jagode, takšnih predhodnikov bo vesela. Idealna možnost za sajenje bi bila postelja, gnojena z gnojem in postavljena na sončno mesto. Sončnico običajno gojijo kot letni pridelek, v tem obdobju pa ima velik pridelek. Sajenje v odprto zemljo se pojavi konec maja, razdalja med rastlinami je 70 cm. Cvetenje sončnic se nadaljuje vse poletje, socvetja niso pripeta.

Nega rastlin je sestavljena iz obilnega, rednega zalivanja in hranjenja. Kot gnojilo lahko pripravite gnojevko ali fermentirano zeliščno infuzijo. Včasih pod obremenitvijo jagod pade deblo rastline in pastorki, jih je treba podpreti z lesenimi pračkami in podporami.

Rastlino ob zgodnjih jesenskih zmrzalih pokrijemo s spunbondom ali katerim koli pokrivnim materialom.

Pobiranje in uporaba jagod

Sončno jagodičje s celo minimalno nego vam bo prineslo bogato letino. Vzemite si čas za nabiranje, pustite jagode zoreti ves september. Zrele jagode so veliko okusnejše, najboljši čas za obiranje je oktober, ko udari prva zmrzal.

Če okusite nezrelo jagodičje, vam najverjetneje ne bo všeč. Nezrele in sveže jagode zaradi pomanjkanja "kislosti" niso zelo okusne. Vendar jih je vredno opeči z vrelo vodo in čakati na zmrzal, potem jagodičje pridobi edinstven okus. Zanimivo dejstvo - prezrele sončnice postanejo mehke in nikoli ne gnijejo ali se posušijo. Želite povečati vnos svežih jagod? Nato izvlecite rastlinski grm in ga obesite s sadjem v toplo sobo.

Ko začnemo kuhati nekaj svojega sončničnega jagodičja, ga jagode najprej obdelamo z vrelo vodo, da odstranimo okus velebilje, vodo nato odcedimo in nadaljujemo s predelavo. Najpogostejši recept za sončnice je marmelada. Okusna marmelada je narejena iz sončnice v duetu z brusnicami, ribezom, jagodami rdeče oreške, barberryjem, brusnicami. In če dodate sesekljano limono, bo okus marmelade neverjeten. Da bi ohranili vso vrednost in ne uničili biokemične sestave jagod, je priporočljivo kuhati marmelado - pet minut.

Ne uživajte v uživanju marmelade iz sončnic, prekomerna poraba bo povzročila želodčne motnje. Prvič, pektini, ki jih vsebujejo jagode, delujejo kot odvajalo, drugič pa je izdelek kaloričen. Za sladokusce lahko pripravite zdravilno vino iz jagodičja. Vzamemo 10 litrov vrele vode, 3 kg zdrobljenih jagod in 3 kg sladkorja, pustimo, da fermentira brez kisika. Vino lahko spijete v enem mesecu. Če pred obroki popijete pijačo v količini 50 g, izboljšate razpoloženje in počutje sove.

Obstajajo tudi kontraindikacije: jagode povzročajo zaspanost, niso priporočljive za tiste, ki sedijo za volanom; pri nosečnicah lahko povzroči krčenje maternice; alergiki razvijejo kožne izpuščaje in pordelost.