2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Na lestvici eksotičnih sadežev lahko prvo mesto zasede nenavadno sadje, imenovano durian. Najbolj protislovna mnenja nenehno "lebdijo" okoli duriana. Ker ima posebne lastnosti, za znanstvenike trenutno ostaja skrivnost
Durian ima odvraten vonj, na Tajskem, kjer raste to sadje, ga ni mogoče prinesti v trgovine, nakupovalna središča, hotele, taksije, dvigala. Ni ga mogoče prevažati ali skladiščiti. Če vam je uspelo v sobo vnesti durian, bo treba njegovo obstojno aromo dolgo prepereti. Tudi čiščenje s kozmetiko ne bo pomagalo, zato nikoli ne uporabljajte duriana v zaprti sobi.
Kljub grozljivemu sladko-gnilemu vonju duriana, ki spominja na mešanico gnile čebule, rib, umazanih nogavic in kanalizacije, ga imenujejo "kralj" sadja. Po degustaciji sočne kaše duriana boste začutili njegov božanski okus, ki ga lahko primerjate s slastno sladko smetano iz mleka in jajc. Ko potujete po Aziji, uživajte v izvrstnem okusu duriana za nepozabno doživetje za vse življenje.
Opis
Prvotno ime durian izhaja iz malajske besede duri, kar v prevodu pomeni trn. Domovina rastline iz družine Malvaceae je Tajska, Indonezija, Filipini. Durian gojijo tudi v drugih azijskih državah, raje vlažno tropsko podnebje. Menijo, da najbolj okusne duriane gojijo na nasadih Bangkoka.
Plodovi duriana rastejo na velikih, zimzelenih, razvejanih drevesih, ki dosežejo višino 15-40 metrov. Listi so preprosti, sijoči, usnjati, nadomestni, rahlo koničasti. Vsak list ima na vrhu gladko površino, spodnja stran je posejana z luskastimi luskami.
Neverjetna rastlina cveti za kratek čas. Njegovi svetlo beli ali zlato rjavi cvetovi v obliki stisnjenih pol dežnikov nastanejo na deblu in vejah. Oblika cvetov je kot zvonec, ki zacveti v mraku, po osmih urah pa lističi odpadejo. Cvetovi so veliki, oprašujejo jih čebele in netopirji. Ko cveti, se po drevesu razširi močan kiselkast vonj.
Plodovi duriana dozorijo zgodaj spomladi. Sadje se pojavi pred koncem poletja. Nenavaden plod je prekrit s trdo lupino z močnimi piramidnimi bodicami, njegova teža doseže 2-6 kg, do 30 cm v dolžino, do premera do 20 cm. Plodovi se nikoli ne poberejo, ampak počakajo, da sami odpadejo. Plod je sestavljen iz komor, znotraj katerih je rumenkasto bela in zelo občutljiva masa, ob robu ventilov so rumena semena. Okus sadja je dvoumen, spominja na kombinacijo banane, ananasa, prezrele papaje in vanilije. Drugi pravijo, da ima durian oreško-sirast okus, s pridihom banane, čebule in različnih začimb.
Prehranjevanje
Zrel durian ima sladek okus in neprijeten vonj iz debele skorje. Sadje je polno ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob, vlaknin, vitaminov B, vitamina C in folne kisline. Durian deluje kot vir antioksidantov.
Poseben vonj je posledica prisotnosti organskega žvepla v lupini. Domačini, kjer raste durian, ga cenijo zaradi odličnega okusa in zdravilnih lastnosti. Toda kupujejo ga precej redko in predvsem za otroke, saj cena za sadje "grize". Svež durian jemo z žlico in speremo s slano vodo. Ima visoko vsebnost kalorij, zato vas bo uživanje ene "rezine" napolnilo za cel dan. Obstaja še eno pravilo za uporabo duriana - to sadje ni združljivo z alkoholom, sicer se pojavi razdražen želodec.
Durian se ne uživa le kot hrana. Posušeno lubje duriana se uporablja za kajenje rib. Les rastline se uporablja za gradnjo podeželskih hiš. Decokcije listov duriana v obliki kopeli so koristne za razlitje žolča, pijačo pri povišanih temperaturah, celuloza plodov je dober anthelmintik. Uporaba durianovega sadja v hrani je indicirana za bolezni srca in ožilja.
Priporočena:
Zakaj Kosmulje Obrodijo Malo Sadja
Kosmulja je ena najpogostejših in najpogostejših jagodnih rastlin v zelenjavnih vrtovih. V eni poletni sezoni ta rastlina razvije dobre letne poganjke. Sorta rastlin, struktura tal, kazalniki vlage in količina hranil imajo pomembno vlogo pri donosu pridelka
Kosmulja - škodljivec Jagodičja In Sadja
Kosmulje, imenovane tudi kosmulje, najdemo povsod. Ne škoduje le kosmulji s črnim ribezom - čeprav redkeje, se ta škodljivec ne bo odpovedal tudi češlji, breskev, marelic in sliv. Glavno škodo povzročajo kosmulje v času spomladanskega razvoja, zato morate biti pozorni na tega škodljivca in se pravočasno začeti boj proti njemu
"Volna" Namesto Sadja
Volnene kože divjih živali, ki so primitivca rešile pred mrazom, so nadomestile rastline, katerih plodovi niso bili užitni jagodičji ali plodovi, ampak grudice "volne". Oblačila iz takšnih rastlin so bila veliko bolj udobna in lepa
Drevesna Potonika - Kralj Cvetličnega Vrta
Mnogi vrtnarji gojijo potonike, vendar vsi ne poznajo slavnega sorodnika - drevesnega potonika, ki je na Kitajskem priljubljen že od 6. stoletja in je zaradi dekorativnosti zelo cenjen. Pogovorimo se o značilnostih, zapletenosti pridelave in najcenejših metodah vzreje
Ginseng - Kralj Gozdnih Rastlin
Tako so vzhodnjaška ljudstva v starih rokopisih imenovali to zdravilno rastlino. Ginseng je bil deležen takšnega spoštovanja zaradi svojih neverjetnih zdravilnih lastnosti. Kot pravijo stari zapisi, bo rastlina pomagala pri kakršni koli šibkosti, izostrila vid, okrepila prsni koš, povrnila moč in mladost. Ni čudno, da je bila korenina ginsenga zlata vredna
