2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-07 15:53
© Olga Grygorashyk / Rusmediabank.ru |
Latinsko ime: Beta vulgaris Družina: Meglica Kategorije: Zelenjava |
Rdeča pesa (Beta vulgaris) - rastlina, ki pripada družini Marevykh, ima dvoletni razvojni cikel. Domovina - Sredozemlje.
splošne značilnosti
Od antičnih časov znana pesa zaseda pomembno mesto med zelenjavo. To je enostavno razložiti - najprej čudovit okus rastline, enostavnost gojenja, shranjevanja in priprave.
V prvem letu pesa tvori rozeto listov. Korenine najdemo v različnih oblikah in barvah z različno intenzivnostjo. Rdeča pesa je po obliki stožčasta, valjasta in ravna. Tudi zunanja koža je drugačna - od bordo do vijolične in črne. Celuloza je kot običajno grimizno rdeča, bordo, vijolična itd.
Listi so celi, pecljati z jajčasto (v obliki srca) ploščo. V drugem (vendar se zgodi tudi v prvem) letu življenja se v rastlini oblikuje cvetoče steblo. Cvetenje se začne dva meseca kasneje (ali malo manj) po sajenju in traja mesec ali dva. Cvetovi pese so precej majhni, dvospolni. Semena se nahajajo v semenskih plodovih - v vsakem od enega do sedmih kosov. Semena so okrogla in gladka.
Pravila oskrbe
Temperatura … Rdeča pesa je zelo termofilna. Poleg tega dobro uspeva tudi na slanih tleh. Semena kalijo pri dokaj nizki temperaturi 3-5 ° C. Seveda je optimalna temperatura veliko višja in znaša približno 21-25 ° C. Pri nižji temperaturi semena počasi kalijo, nekatere sadike odmrejo, število rastlin, ki predčasno tvorijo peclje, narašča. Odrasla rastlina lahko preživi kratke zmrzali. V zmrzali rastlina odmre. Hkrati je najboljša temperatura za razvoj rastlin od 16 do 25 ° C.
Tla … Najprimernejša zemlja za peso je srednje ilovnata. Pesa najhuje raste na kislih tleh. Dobra možnost je rastlina z drugim pridelkom po uporabi organskih gnojil (zgodnje zelje, kumare, krompir). Ob nezadostni rodovitnosti lahko v zemljo dodamo le humus (3-4 kg na meter). Spomladi v zemljo dodamo mineralna gnojila.
Zalivanje … Pesa potrebuje povečano vlago absolutno v vseh fazah rasti. Zato je treba posebno pozornost nameniti rednemu zalivanju. Hkrati je rastlina slabo primerna za preplavljena, hladna in kisla tla, v katerih je malo dušika in kalija. Veliko boljša prezračena tla, ki imajo rahlo alkalno ali nevtralno reakcijo raztopine tal. Na začetku rastne sezone se poveča potreba po dušiku, na koncu rastne sezone po kaliju. Kar zadeva fosfor, se enakomerno absorbira skozi celotno obdobje veteranije.
Setev … Pesa seje spomladi, približno teden dni po korenju. Setev lahko izvajamo poleti. Stopnja sejanja je približno 1, 1-2 g na kvadratni meter. Semena posadimo do globine treh do štirih centimetrov. Na predvečer setve je treba semena namočiti v topli vodi (za en dan).
Nega sestoji iz stalnega zalivanja, odstranjevanja plevela, rahljanja, gnojenja (organsko gnojilo se uporablja v fazi 3-4 pravih listov). Ko se pojavijo 2-3 resnična lista rastline, se pesa redči (med sadikami ostane 2,5-3 cm), po dveh do treh tednih-za 6-8 cm, pri čemer se za uživanje izberejo mladi korenovci. Ko se začnejo oblikovati korenine, lahko rastline hranite z mineralnimi gnojili.
Obiranje … Rdečo peso je treba pobrati pred zmrzaljo. Bolje je organizirati shranjevanje korenovk v kleti (brez brušenja). Lastnosti skladiščenja so odvisne tudi od sorte.
Za pridobivanje semen se sajenje korenovk izvede zgodaj spomladi in takoj zalije. Moda poberemo potem, ko semena porjavijo.
Priporočena:
Vložena Pesa: 6 Priljubljenih Receptov
Pridelan pridelek se ne sme izgubiti. Če imate veliko pese in nimate ustreznih pogojev skladiščenja, jih je treba predelati. Obstajajo različni recepti za kislo peso s sterilizacijo in brez nje. Ponujam najlažje in najbolj okusno
Rdeča Pesa: Poletna Nega
Rdeča pesa ni le okusna in hranljiva, ampak tudi zelo zdrava. Na žalost ni vedno mogoče dobiti dobre letine korenovk. Poglejmo, kaj bi lahko vrtnar zamudil? Kaj naredi korenovke majhne, vršičke pa počasne in krhke?
Rdeča Pesa Za Destilacijo: Ko Je V Ceni Vershoksa
Rdeča pesa je neverjetna zelenjava. Njena korenovka nam ne zagotavlja le koristnih mikroelementov in vitaminov, zdravi in obnavlja telo, oslabljeno zaradi mraza, ampak lahko tudi dobro obrodi vitaminsko zelenje. V vasi z veliko kmetijo poganjki pese ne gredo v odpad - to je dobra pomoč kot krmne surovine za domače živali in na perutninskem dvorišču. In v spretnih rokah kuharjev se nežni mladi listi pese spremenijo v prave dobrote za najbolj rafinirane
Rdeča Pesa Ramularia
Ramulariazo najpogosteje opazimo v drugi polovici rastne dobe pese. Vpliva predvsem na zunanje liste, občasno pa ga lahko opazimo tudi na notranjih listih. V poznejši fazi lahko zlonamerni napad zajame tudi peclje. Najbolj dovzetna za napade ramulariaze je krmna pesa. Razvoj te bolezni v veliki meri olajša zmerno toplo vreme (od petnajst do sedemnajst stopinj), vzpostavljeno v poletnih mesecih, pa tudi povečana vlažnost
Blitva Ali Rdeča Pesa
V sodobnem svetu zdrav način življenja vse bolj narašča. Mnogi njeni privrženci jedo kulinarična zelišča, ki so bogata z vitamini in imajo nizko vsebnost kalorij. Blitva ali rdeča pesa se nanašata na take nizkokalorične zelenjavne pridelke
