Chayote

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Chayote (lat. Sechium) - zelnata rastlina družine Buče. Drugo ime je mehiška kumara. Rojstni kraj rastline velja za Srednjo Ameriko. Chayote gojijo že od antičnih časov. Danes je Kostarika glavni dobavitelj čajota. V prevodu iz jezika Astek beseda "chayotli" pomeni "buča, pokrita s trnjem", pravzaprav ima rastlina okus po buči in kumarah hkrati.

Značilnosti kulture

Chayote je trajna plezalna rastlina, katere poganjki dosežejo dolžino 20 m. Poganjki so opremljeni z vzdolžnimi žlebovi, so po celotni površini šibko dlakavi, oprijemajo se podpore z antenami. Med aktivno rastjo kultura tvori do 8-10 koreninskih vozlov, ki tehtajo do 10 kg. Odvisno od sorte so gomolji lahko zeleni, svetlo zeleni, rumeni ali beli. Meso gomolja je vedno belo, po teksturi podobno mesu krompirja.

Listi so široki, zaobljeni, z osnovo v obliki srca, dolgi 10-25 cm, puhasto s trdimi dlačicami, imajo 3-7 tupih režnjev. Cvetovi so zelenkasti ali kremni, enospolni. Corolla je majhna, premera 1 cm (ne več). Moški cvetovi so zbrani v ščetkah, ženski cvetovi so enojni. Plod je okrogla ali hruškasta jagoda dolga 7-20 cm s tanko, čvrsto in sijočo lupino, pogosto z izrastki ali vzdolžnimi utori. Teža plodov se giblje od 100 g do 1 kg. En plod vsebuje eno veliko plosko ovalno seme.

Rastni pogoji

Chayote ni izbirčen glede talnih razmer, lahko se normalno razvije na vseh tleh, tudi na slabih, vendar daje velike pridelke le na lahkih, ilovnatih, černozemičnih ali šotnih, dobro odcednih tleh. Chayote se pozitivno nanaša na dobro oplojena območja. NE prenaša kulture slanih, težkih, stisnjenih in kislih tal. Chayote je svetloljubna rastlina, zato jo je bolje gojiti na sončnih območjih. Svetla odprta delna senca ni prepovedana.

Pristanek

Celotno sadje čajote je sadilni material. Semena ne smete odstraniti iz plodov, ker izgubi vitalnost. Plodove sadimo v nagnjenem položaju s širokim delom navzdol sredi marca v rastlinjakih ali v posodah za sadike pod filmom. Zgornji del plodov naj ostane nepokrit s talnim substratom. Po sajenju zemljo temeljito prelijemo s toplo vodo. Prvi kalčki plodov dajo v 5-7 dneh. Chayote raste dovolj hitro, hkrati pa tvori ogromno poganjkov. Zaradi tega se kultura goji po rešetkasti metodi s sistematičnim obrezovanjem neplodnih poganjkov.

V osrednji Rusiji chayote gojijo le v gredicah ali rastlinjakih, pogosto v lončkih kot sobna rastlina. Plodove čajote lahko jeseni kupite v trgovinah in na trgih. Da bi jih ohranili do pomladi, jih postavimo v prostor s temperaturo največ 5-10 ° C. Mesto za gojenje čajote je pripravljeno vnaprej: zemljo izkopajo, napolnijo z organskimi in mineralnimi gnojili, na primer z gnilim gnojem in nitrofosom. Prav tako je vnaprej pripravljena tudi podpora, na kateri se bo steblo zvilo.

Nega

Nega Chayote je sestavljena iz zalivanja, rahljanja in oblačenja. Pomembno je, da rastline redno zalivamo s toplo in ustaljeno vodo; ne smemo dovoliti, da se zemlja v območju stebla posuši. Uporaba hladne vode ogroža pojav gnilobe drugačne narave. Gnojenje se izvaja 2-3 krat na sezono; v ta namen je idealna raztopina mulleina z dodatkom mineralnih gnojil. Ko rastlina doseže višino 70-80 cm, se trepalnice stisnejo in ostanejo 2-3 zdravi in močni poganjki.

Žetev in skladiščenje

Chayote je kratka dnevna rastlina, vendar ne glede na to cvetenje nastopi šele septembra. Plodovi lahko ostanejo na poganjkih do prve zmrzali. Iz ene rastline je lahko pridelek plodov približno 60-80 plodov. Pri temperaturi 5-10C se plodovi dobro shranijo, ne da bi izgubili svoje lastnosti do pomladi. V drugem letu lahko iz rastline dobimo do 300 plodov. Mlade poganjke uporabljamo tudi za prehrano.