2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Ljubiteljem eksotičnega vrtnarjenja bo ta gost iz Latinske Amerike morda všeč. Poleg prvotnega videza je zelo produktiven: uživajo se tudi njegovi plodovi, gomolji, stebla in celo semena. Lahko ga gojite v navadnem rastlinjaku skupaj s kumarami
Toploten in "trnovit"
Pogosto ga imenujejo mehiška kumara, saj spada tudi v slavno družino buč. Starodavna plemena Majev in Aztekov so to vedela. Srednja Amerika velja za njegovo domovino. Zdaj se najbolj goji v Mehiki, Gvatemali, Kostariki (pomemben dobavitelj te zelenjave), Panami in drugih državah Latinske Amerike. Všeč mu je podnebje tropov in subtropov.
Njegovo zvočno ime je iz azteškega prevedeno kot "buča s trnjem". Njegove jagode v obliki hruške so pokrite z majhnimi belkastimi bodicami. V začetku dvajsetega stoletja je bil chayote pripeljan v Rusijo, vendar se je zaradi svoje termofilnosti tukaj slabo ukoreninil. Vendar so se navdušeni vrtnarji kljub temu prilagodili, da bodo to eksotiko gojili v svojih rastlinjakih in na okenskih policah, tudi v srednjem pasu. Še posebej dobro se ukorenini v južnih regijah in na Zakavkazju.
V tretjem letu so užitne tudi korenine
Mehiška kumara je za razliko od navadnih kumar trajnica. Poleg izvirnih plodov v obliki hrušk z nežnim okusom lahko iz njega dobite majhne vozličke, ki se na njegovih koreninah oblikujejo v tretjem letu. Imajo nekoliko okus po krompirju. V domovini zelenjave so zelo cenjeni zaradi svojih hranilnih in koristnih lastnosti. Navzven je rastlina zelo podobna kumari: skoraj enaka kodrasta stebla, trdovratni listi v obliki srca.
Cvetovi pa niso rumenkasti, ampak bližje kremnim ali zelenkastim odtenkom. Moški cvetovi se zbirajo v grozdastih socvetjih, ženski pa posamezno. Najbolj opazni pa so plodovi rastline - okrogli, hruškaste oblike (do 20 cm v dolžino in do 1 kg). Pokriti so s tanko, sijočo in precej močno kožo z vzdolžnimi utori. Najpogosteje je njihova barva, tako kot pri kumarah, zelena, obstajajo pa tudi beli in rumenkasti primerki. Pri rezanju lahko najdemo le eno belo ovalno seme. Svetlo zelena kaša - zelo sočna, s specifičnim, sladkastim okusom (spominja na bučke) - je bogata z vitamini C, B1 in B2 in je tako kot gomolji rastline nasičena s škrobom.
Skoraj vsi bodo pojedli
Iz ene rastline lahko dobite do 400-500 "kumarskih hrušk", ki tehtajo do 300 g, gomolje pa kar 50 kg. Zaradi takega pridelka je chayote v svoji domovini zelo cenjen. Njegovi plodovi se uporabljajo za pripravo omak, solat, prvih in drugih jedi, pripravkov. Vozlički so v glavnem kuhani, ocvrti ali pečeni. Ker surovi, tako kot krompir, niso zelo okusni. Imajo pa več kot dovolj zdravilnih lastnosti: imajo diuretične, diaforetične učinke, uporabne pri srčno -žilnih boleznih, visokem krvnem tlaku, za odstranjevanje ledvičnih kamnov itd.
Mlada rastlinska stebla so primerna tudi za prehrano. Latinsko Američani jih uporabljajo kot šparglje. In iz bolj zrelih, olupljenih poganjkov dobimo čudovite klobuke in torbice. Užitna so tudi semena posameznih rastlin. Ocvrti so in zdrobljeni. Imajo rahlo orehast okus.
Posajeno s sadjem
Ker ima chayote samo eno veliko seme, ki poleg tega po odstranitvi iz celuloze izgubi kalivost, ga sadijo (običajno februarja ali marca) na sadike tik ob plodu. To je treba storiti v rahlem nagibu, pri čemer plod poglobite s širokim delom navzdol in pustite krono nekoliko nad tlemi. Pred sajenjem je treba zemljo temeljito zrahljati, oploditi in navlažiti. Seme je mogoče takoj postaviti v rastlinjak - na srednjem pasu je za to najprimernejši začetek junija, na jugu pa konec aprila ali začetek maja.
Pri sajenju sadik ne pozabite, da ena rastlina potrebuje dovolj prostora (do 1 m2). Tako kot plazeči sestrični kumare tudi chayote potrebuje podporo za rešetke. Aktivno se odziva tudi na gnojenje - organsko in mineralno. Polmetrske rastline običajno ščipajo in pustijo do tri poganjke. Da bi se izognili nastanku gnilobe na koreninah, chayote zalivamo s toplo vodo.
Za zimo potrebujete "krzneni plašč"
Ob dobri negi hitro raste. Toda za zgodnje oblikovanje plodov je treba redno odrezati neplodne poganjke. Kot vsak južnik je tudi mehiška kumara zelo sončna. Torej, tudi če ga nameravate imeti na okenski polici, izberite sončno stran.
Obiranje poteka do zmrzali. Sadje je dobro shranjeno v hladni kleti (do 10C) do naslednje pomladi. Na prostem v našem podnebju chayote slabo prezimi in pogosto propade. Če pa ga pokrijete z "krznenim plaščem" iz žagovine, slame itd., Potem bo uspešno preživel zimsko kočo tudi v rastlinjaku brez ogrevanja.
Priporočena:
Chayote
Chayote (lat. Sechium) - zelnata rastlina družine Buče. Drugo ime je mehiška kumara. Rojstni kraj rastline velja za Srednjo Ameriko. Chayote gojijo že od antičnih časov. Danes je Kostarika glavni dobavitelj čajota. V prevodu iz jezika Astek beseda "
Zakaj Se Jajčnik Razpade Pri Kumarah?
Kumare so verjetno obvezna rastlina na mestu vseh, ki imajo vsaj kakšen košček zemlje in na njem pridelujejo zelenjavo. Vsi se veselimo prvih hrustljavih kumar in smo veseli, da na kumarjevih trepalnicah vidimo veliko jajčnikov. A zgodi se, da drobne kumare začnejo rumeneti in se drobiti, letina se hitro zmanjšuje pred našimi očmi. To se lahko zgodi iz več razlogov, o katerih bom razpravljal v članku
Grenkoba V Kumarah
Pogosto na videz lepa kumara ima grenak okus. Kaj je razlog za grenak okus pri kumarah in kako preprečiti pojav grenkobe? Kako se lahko znebite že pojavljene grenkobe v sadju?
Fusarij V Kumarah: Metode Preprečevanja In Zdravljenja
Fusarium je morda ena najbolj neprijetnih nalezljivih bolezni kumar. Ker je seveda podvržen zdravljenju, vendar zelo slabo, trepalnice hitro zvenijo in ne obrodijo sadov. Poleg tega je izločanje te okužbe z vrta izredno problematično. Kaj storiti in kako ravnati s to boleznijo?
Zakaj Se Na Kumarah Pojavi Jalovo Cvetenje?
Kumare so ena najbolj razširjenih in najljubših poljščin, pridelanih na naših zemljepisnih širinah. Toda žetev te koristne zelenjave nam ni vedno všeč, včasih pa se to zgodi zaradi pojava neplodnih cvetov na kumarah (to je, ko v rastlinah prevladujejo moški cvetovi brez jajčnikov). Zakaj nas naše najljubše kumare razburjajo s pojavom neplodne rože in ali se je mogoče nekako spopasti s to nesrečo?
