2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Cefalofora (lat. Cefalofora) - enoletna rastlina iz družine Asteraceae ali Compositae. Rod rastline velja za Srednjo Ameriko. V naravi cefaloforo najdemo v gorskih subtropskih regijah. Široko se goji v Ameriki, zahodni Evropi, Srednji Aziji in na jugu Rusije. Na Uralu in v Sibiriji cefaloforje gojijo na osebnih gospodinjskih parcelah kot pikantno-aromatično rastlino.
Značilnosti kulture
Cephalophora je enoletna rastlina do 75 cm visoka z močno razvejanim koreninam, ki sega globoko v zemljo. Listi so temno zeleni, suličasti, redko zobati ali celoviti, zamenljivi, puhasti z majhnimi tomentoznimi dlačicami, pokriti z majhnimi pikami, brez pecljev. Cvetovi so majhni, rumene barve, zbrani v enokapitalnih kroglastih socvetjih. Plod je temno rjava sečnica, dolga do 1,5 mm.
Subtilnosti gojenja
Cefalofora nima posebnih zahtev glede talnih razmer, vendar je za njeno gojenje priporočljivo dodeliti površine z rodovitnimi, ohlapnimi, lahkimi, zmerno vlažnimi, nevtralnimi tlemi. Lokacija je sončna, ažurna senca ne bo ovirala normalnega razvoja kulture. Cephalophora ljubi vesolje, grmovje na prostih območjih izgleda bolj veličastno, obsežno in privlačno. Cephalophora cveti junija - julija, običajno v 25-35 dneh.
Kulturo razmnožujemo s semeni. Klijanje semen traja 4-5 let. Semena zorijo v velikih količinah konec avgusta - v začetku septembra. Semena se sejejo neposredno v odprto zemljo, metoda sadike ni prepovedana. Optimalni čas setve je začetek maja. Globina sejanja je 0,2-0,5 cm. Sadike se pojavijo teden dni po setvi. Mlade rastline ne prenesejo niti kratkotrajnih zmrzali, zato potrebujejo zavetje ponoči. Za odrasle cefaloforje nočni prehladi ne bodo škodovali. S pojavom 1-2 resničnih listov na sadikah se pridelki redčijo, med rastlinami pa ostane razdalja 30-40 cm.
Obiranje
Cefalofore se nabirajo v obdobju množičnega cvetenja. Za medicinske in živilske namene se pobirajo socvetja, stebla in listi. Rastline se razrežejo na višini 10-15 cm. Obdelovanci se v suspendiranem stanju sušijo v dobro prezračevanem prostoru, zaščiteni pred neposredno sončno svetlobo, nato pa jih po brušenju dajo v papirnato vrečko. Socvetja cefalofore se hranijo ločeno.
Uporaba
Cefalofora se pogosto uporablja v kulinariki, ljudski medicini in okrasnem vrtnarstvu. Poleg tega se za ustvarjanje zimskih šopkov uporabljajo suha socvetja. Zračni del cefalofore ima prijetno aromo po svežih jagodah, kar je povezano s prisotnostjo dišečega eteričnega olja v rastlinah.
Cefalofora ugodno vpliva na presnovo, zato se pogosto uporablja za izdelavo različnih zdravilnih balzamov. V kulinariki se rastline uporabljajo za pripravo prvih in drugih jedi, solat in aromatiziranje alkoholnih in brezalkoholnih pijač. V majhnih količinah se cefalofora doda pecivu in slaščicam iz moke, marinadam in omakam.
Priporočena:
Cefalofora - Jagodno Zelišče S čudovitim Vonjem
Ta majhen enoletnik ima nenavaden videz in čudovito aromo, poleg tega pa je tudi zelo uporaben. Dodajte ga čaju za pijačo z rahlo aromo ananasa, jagode in karamele. Posadite v gredico in uživajte v prijetnem vonju. Dodate ga lahko tudi v omake, kompote in drugo konzervirano hrano. Najpomembnejše pri tem je upoštevati merilo, sicer bo cefalofora zadušila okus in aromo drugih sestavin. In tudi ta rastlina je zelo nezahtevna in nezahtevna. Je kombinacija vseh teh lastnosti
