Paradižnikove Preference

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Pred kakšnimi sto ali sto petdesetimi leti je bil paradižnik eksotika. Danes jih pridelajo skoraj vsi, ki člane gospodinjstva radi pogostijo z zelenjavo iz lastnih gredic. Niso pa vsi zadovoljni z letino. Poskusimo se spomniti preferenc te okusne zelenjave

Tujec iz Mehike

Ko so v 16. stoletju prispeli v Evropo, so paradižniki že več kot tri stoletja hodili v človeški želodec. Njihovi plodovi so veljali za strupene in zelo škodljive, ki so lahko spravili človeka na noro. V Rusiji so jih imenovali "nori jagode". Mimogrede, z botaničnega vidika je paradižnik sadje, ne zelenjava. Šele v začetku 20. stoletja so se trdno uvrstili med zelenjavo, ki se uporablja za hrano.

Ugodna temperatura

Paradižnik je zelo občutljiv na temperaturo zraka. Udobno zanj pri temperaturi od 20 do 25 stopinj. Če temperatura pade pod plus 15 stopinj, paradižnik preneha cveteti, pri plus 10 stopinjah pa si uredi način spanja in ustavi rast. Prav tako ne mara toplote, ki upočasni fotosintezo v listih in zavira kalitev cvetnih prahu.

Osvetlitev

Cvetlični čopič je postavljen prej, več svetlobe pride do rastline. Boljša je torej razsvetljava, prej pridelek.

Vlažnost

Zaradi pomanjkanja vlage v tleh listi paradižnika od ogorčenja ne postanejo rdeči, temveč postanejo temno zeleni. Dlake na listih se postavijo na konec, kar pridelovalcu sporoča o težavi. Če ne razumete signala, ki ga daje paradižnik, in ga pustite brez zalivanja, potem rastlina začne odlagati popke, cvetoče rože in celo jajčnike ali pa zboli z gnilobo in dramatično zmanjša količino pridelka. Optimalna vlažnost tal za paradižnik je 70 (plus ali minus 10) odstotkov PPV (omejevalna zmogljivost poljske vlage).

Če je zemlja pod paradižnikom suha in skorja, je čas za zalivanje. Tisti, ki z mulčenjem niso v prijateljskih odnosih, morajo zalivati vsak dan. S kakovostno zastirko se zalivanje zmanjša na enkrat na teden, poleg tega pa ni treba zrahljati tal.

Vendar z zalivanjem ne smete pretiravati, zlasti v obdobju plodov. Presežek vlage povzroči, da paradižnik razpoči. Ko gojijo na odprtem tleh, se za zmanjšanje absorpcije vlage s strani rastline v deževnem avgustovskem obdobju zatečejo k malemu triku: odrežite stranske korenine na eni strani grma.

Za žetev je pomembna tudi vlažnost zraka, ki je le v rastlinjakih podvržena človeku. Z vsebnostjo vlage več kot 60 odstotkov se cvetni prah ne more ločiti od prašnikov, tako da se plodovi lahko usedejo.

Tla

Paradižnik najbolje uspeva na ilovnatih ali peščenih ilovnatih tleh. Veliko bolj tolerirajo kislost tal kot druge zelenjavne kulture, saj rastejo pri pH od 5,5 do 7.

Vegetacijsko obdobje

Odvisno od sorte rastna sezona traja od 90 do 120 dni, zato v naših podnebnih razmerah paradižnik gojimo s sadikami.

Korak

Pravočasnost ščipanja je ključ do spodobne letine. Naglica k odstranitvi pastorkov, ko so še majhni, vodi v prebujanje še spečih brstov, ki bodo takoj sprostili nove, ki bodo nadomestili oddaljene poganjke. Z zamudo pri odstranitvi pastorkov se rastlini odvzamejo hranila za njihovo rast, hkrati pa se poslabšajo razlitje plodov.

Da bi ščipanje postalo učinkovit pomočnik pri obiranju, je treba postopek izvesti vsaj enkrat na teden in odstraniti poganjke, ki so uspeli zrasti do 7-8 centimetrov. Še več, to je treba storiti v prvi polovici poletja, in ko je julij pretekel polovico poti, je bolje, da grmovje pustite pri miru in zaupate njihovemu naravnemu nagonu. Konec koncev bo čezmerna izpostavljenost grma plodovom odvzela njihovo naravno zaščito pred žgočo sončno svetlobo, kar jim bo močno škodilo.