2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Kljub podnebni odpornosti izsopa ga v naših vrtovih ne najdemo pogosto. Vendar je ta kultura zelo uporabna in zanimiva. Ne bo le okrasila vaših postelj s srčkanimi rožami, ampak bo tudi napolnila vrt z edinstveno zeliščno-začinjeno aromo. Poleg tega je izop znan po svojih zdravilnih in kozmetičnih lastnostih
Aromatično in zdravo
Hyssop je prišel iz držav južnega Sredozemlja. V naravi se na ozemlju Rusije praktično ne pojavlja. Obožuje sonce in topel vetrič. Če žvečite stebla in liste, potem v ustih čutite prijetno toploto. Ima grenak in začinjen okus in je odlična kot začimba (sveža in posušena). Še posebej dobro se poda k jedem iz stročnic (za fižolovo juho, grahovo omako itd.) In k različnim solatam. Pogosto se uporablja za obiranje zelenjave - kumar, paradižnika, bučk itd.
Njegovi majhni cvetovi dobro privabljajo opraševalne žuželke, saj so dišeči in medonosni. Isop slovi tudi po lastnostih eteričnega olja. Iz njega v južnih državah pridobivajo zelo aromatično olje, ki ga uporabljajo v parfumeriji in kozmetiki. In ljudska medicina je izop že od antičnih časov uvrstila na seznam zdravilnih rastlin. Uporaben je kot odkašljevalno sredstvo pri boleznih dihal (vključno z astmo) in za normalizacijo prebavne flore v primeru prebavnih motenj. Pomaga pri celjenju ran in lajša revmatične bolečine.
Cveti do zmrzali
Ta večletna rastlina spada v družino labatovih. Njegova pokončna stebla s štirimi robovi dosežejo višino 70-80 cm. Podolgovato -ovalni listi na njih se nahajajo nasproti in imajo dva odtenka: spodaj - sivo -zelen in zgoraj - temno zelen. Na konicah stebel v kotu zgornjih listov so precej gosto postavljeni modri, beli ali rožnati skromni cvetovi. Njihove venčke nekoliko spominjajo na prašičjo stigmo, od tod tudi ime zelenjavne kulture - navsezadnje je izop iz grščine preveden kot "prašičja obraza". V osnovi se gojijo tri sorte, ki so dobile ime po barvi cvetov: roza, modra in bela. Najpogosteje Blue Hyssop najdemo na naših vrtovih.
Ta čudovita rastlina cveti v začetku do sredine junija in ne zveni skoraj do oktobra ali celo novembra (če ni zmrzali). Vsi deli rastline imajo precej močno zeliščno-začinjeno aromo. Več eteričnega olja pa dobimo iz socvetij kot iz stebel in listov.
Pripravljen tako na sušo kot na zmrzal
Ko ga enkrat posadite na stalno mesto, lahko uživate v izopu 5-10 let. Po tem se praviloma obnovi z novimi poganjki. V povprečju je dovolj, če imate na svojem mestu 4-5 grmovnic, če njegova obsežna in obsežna uporaba ni načrtovana. V oskrbi je nezahteven in nezahteven. Ker pa je to kultura "južne krvi", je bolje, da se ukorenini na sončnih, toplih in zmerno vlažnih krajih. Redno rahljanje in pletje ji bo koristilo le.
Isopa ne prestrašijo ne suša ne zmrzal. Zato se dobro ukorenini tudi v osrednji Rusiji. Če pa zima ni snežna, mu je zatočišče zaželeno. V suhem poletju jo lahko zalivate 2-3 krat. Do jeseni se na vrt izsopa običajno vnesejo organsko gnojilo (navaden mullein) (2,5 kg na 1 m2), kalijeva sol (10 g na 1 m2) in superfosfat (25 g 1 m2). Nato zemljo izkopamo do 30-40 cm.
Starejši, bolj produktivni
Isop se razmnožuje s semeni, potaknjenci in delitvijo grma. Rastlino sejemo zgodaj spomladi, takoj ko se zemlja segreje na razdalji 50x50cm in do globine 1cm. Sadike se v povprečju pojavijo v 1, 5-2 tednih. V južnih regijah izop sejejo tudi jeseni. Po enem letu sajenja je rastlino koristno hraniti s sečnino (10 g na 1 m2). Če je poletje sončno in toplo in je negovanje izsopa dobro, potem se lahko razveseli z žetvijo v prvem letu. Toda praviloma je v naslednjih letih bolj rodoviten kot na samem začetku.
Za pospešitev rastne sezone in v hladni pomladi in poleti je izop najbolje razmnoževati s sadikami. Če želite to narediti, ga morate v začetku marca posejati v škatle na okenskih policah ali v hladnem rastlinjaku. Takoj, ko se na steblu pojavi 5-6 listov, jih lahko presadimo na stalno mesto in jim zagotovimo redno zalivanje. Cvetovi s to metodo cvetijo v prvem letu. Še hitreje pa je razmnoževanje rastline z delitvijo grmovja, kar se izvede zgodaj spomladi. Delenke je treba posaditi globlje od matične rastline.
Kot začimbo lahko liste in stebla izsopa nabiramo vse poletje, v medicinske namene pa ga v začetku junija dobesedno odrežemo. Nato ga posušijo v temni sobi in shranijo na hladnem in dobro prezračevanem mestu. Najbolj vse zdravilne lastnosti v zgornjem delu stebel. Če morate dobiti eterično olje izsopa, ga morate zbrati šele v drugem letu v obdobju množičnega cvetenja.
