2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Foto: subbotina / Rusmediabank.ru
Najbolj priljubljen dopust je rekreacija na prostem. In kakšen piknik brez žara? Res je, včasih si res želite nekaj novega, ne navadnega. Tu vam na pomoč priskoči žar (z drugimi besedami, kebab v ameriškem slogu). Še posebej dobro se je zbrati z vso družino in organizirati žar na deželi.
Že sama beseda "žar" se je v našem vsakdanjem življenju pojavila ne tako dolgo nazaj, vendar je postala že precej priljubljena. Kebab, ki ga poznamo, kuhamo na nabodalih, izdelke z žara pa predhodno ocvremo na posebni rešetki. Šiški kebab se ocvrti predvsem na premogu, žar pa lahko kuhamo tako na oglju kot na plinskem ali električnem štedilniku.
Obstajata dva načina kuhanja žara: praženje na rešetki nad premogom (podobno kot na žaru) ali kuhanje na premogu pod pokrovom (to ustvarja učinek kajenja). Pri pripravi žara na prvi način ne potrebujete posebne naprave. Žar ali katera koli druga trdna posoda, v katero lahko položite premog, je dovolj in na vrhu rešetke za cvrtje. Toda pri drugem načinu kuhanja boste potrebovali posebne naprave. Danes je njihova izbira zelo velika. Obstajajo preprosti, namenjeni majhnim podjetjem in majhnemu številu izdelkov, obstajajo pa tudi naprave, ki so opremljene celo s senzorji za tlak in temperaturo itd.
Živila z žara vključujejo zrezke iz perutnine, rib ali mesa, morske sadeže, klobase itd. Če želite, da so roštilji iz istih živil različnega okusa, morate uporabiti omake in marinade.
Koristni nasveti
* Žar je veliko boljši, če za kuhanje uporabljate oglje. Njihove prednosti so, da jih je enostavno vžgati, dajejo enakomerno toploto, uporabljajo se lahko tako na žaru kot v napravah, posebej zasnovanih za žar. Pomembna je tudi vrsta drevesa. Za žar je bolje vzeti premog z dreves, kot so jabolka, češnja, hrast, leska. Jedu bodo dali edinstven okus. Toda premog iglavcev ni primeren, ker lahko popolnoma uničijo posodo: pri gorenju se sproščajo smole, ki dajejo mesu sladek okus in močan vonj;
* če je za žar izbrano meso mladih živali, ga ni treba predhodno marinirati. Dovolj je, da ga namažete z omako 5 minut pred pripravljenostjo. Najpogosteje uporabljena paradižnikova omaka. Za pripravo boste potrebovali 1 žlico. olivno olje, segreto v ponvi, 1 majhna čebula in 2 stroka česna, prepražena v tem olju. Ko čebula postane zlato rjava, dodajte kozarec paradižnikove paste, pol kozarca vode, 1 žlico. kis, 1 žlica. sladkor, 0,5 žlice. gorčica, črni poper po okusu. Omaka iz teh sestavin velja za klasično omako z žara;
* dobre ribe z žara. Na primer losos ali tuna. Če želite to narediti, je treba ribe, narezane na porcije, marinirati več ur. Najbolje je, da pripravite naslednjo marinado: 4 kos. sesekljajte čebulo in nalijte 500 ml suhega rdečega vina, dodajte 2 žlici. sladkor, 0,5 žličke. črni poper, 1 žlica. origano (lahko sveže ali suho). Za mariniranje je treba ribe pustiti v marinadi približno 2-3 ure. In potem preprosto pražite na rešetki 10 minut. Med cvrtjem je treba ribe pogosto obračati in zalivati s preostalo marinado.
Priporočena:
Skalnjak Kot Sredstvo Ustvarjanja
Skalnjak ali skalnat vrt - element krajinskega oblikovanja, je omejeno zemljišče, katerega velik del zaseda sestava kamnov z dodatkom nizko rastočih, plazečih rastlin
Žar Nape Odstranimo Iz Maščobe
Drage hostese, danes se boste naučili, kako pomembno je redno čiščenje žara kuhinjske nape. Pogovorite se o najbolj dostopnih in učinkovitih načinih odstranjevanja telesne maščobe. Kako očistiti staro maščobo na rešetki filtra
Žar Iz Kovinske Posode Z Lastnimi Rokami
Zabavni pikniki so nespremenljiv atribut življenja na dači. Pomagajo pri odličnem počitku pri delu na spletnem mestu. Dišeči žar daje tem druženjem na prostem posebno vzdušje in privablja prijatelje in znance na obisk. To priljubljeno jed pripravljajo na posebni napravi - žaru. Lahko ga kupite v trgovini, če pa imate želje in osnovne spretnosti, ga lahko zgradite sami
Žar In žar Za Poletne Koče Delamo Sami
Dacha je kraj za popolno kombinacijo počitka in dela. Če imate žar ali žar, lahko samostojno skuhate okusno in, kar je pomembno, zdravo hrano na oglju. Danes je v prodaji veliko možnosti za žar in žar, katerih stroški so včasih previsoki. Če ne želite porabiti denarja in menite, da lahko takšno napravo naredite z lastnimi rokami, potem je naš članek samo za vas! Med žarom in žarom praktično ni razlike, razlika je le v dodatkih
230 Vrst Rib In Morskih Sadežev, Več Kot 120 Vrst Sirov In Več Kot 100 Vrst Mesnih Dobrot: Kaj Bo Presenetilo Gastronomski Festival Zlata Jesen
Glavni gastronomski dogodek moskovskih letnih časov, festival Zlate jeseni, bo potekal od 4. do 13. oktobra in bo zajemal več kot tisoč in pol mest po vsem mestu: Rdeči trg, Trg revolucije, prehod s trga Manezhnaya v Revolution. Trg, Trg slave, Mladinski trg v Zelenogradu, Bulevar Dmitrija Donskega, Orehovski bulevar, Shkolnaya, Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Svyatoozerskaya, Matveevskaya in Pererva ulice ter 22 kmetijskih tržnic, 96 sejmov za vikend
