2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Kaffir sliva (lat. Dovyalis caffra) Je sadni pridelek, ki predstavlja družino Willow. Botanično ta sliva nima nič skupnega z navadno slivo.
Opis
Kaffir sliva je dvodomna sadna rastlina, ki doseže devet metrov višine, ki je lahko grmasta in olesenela. Tako drevesa kot grmičevje so obdarjene z zelo razvejanimi krošnjami. Vsi so zelo gosti in imajo precej ostre in trde bodice. Sijajni listi kafirjeve slive so lahko eliptični ali jajčasti.
Cvetovi te rastline so čudovite medonosne rastline. So zelo majhne in za njih je (tako kot za mnoge druge vrbe) značilna odsotnost cvetnih listov. Ker je kaffir sliva dvodomna kultura, moški in ženski cvetovi nastajajo na različnih drevesih, ne pa vsa drevesa obrodijo sadje, ampak izključno samci. Kaffirjeva sliva začne saditi v četrtem ali petem letu od trenutka kaljenja semen. Praviloma je eno moško drevo dovolj, da opraši dva ducata samic. Ta kultura obrodi zelo bogato, vendar resnično neverjetno število trnov močno otežuje postopek nabiranja sadja.
Za plodove kafirjeve slive je značilna hruškasta ali kroglasta oblika, včasih pa se lahko rahlo sploščijo. Premer teh plodov se giblje od dveh in pol do štirih centimetrov, njihov okus pa nejasno spominja na marelice in slive (to je razlog za ime te kulture). Od zgoraj je vsak plod prekrit z gladko oranžno ali svetlo rumeno lupino, v notranjosti pa je kisla, a zelo dišeča kaša, ki vključuje od pet do petnajst semen, rahlo sploščenih na sredini.
Kjer raste
Kaffirjeva sliva je k nam prišla iz jugozahodne Afrike, zdaj pa jo po uvedbi precej uspešno gojijo v Alžiriji, v Egiptu in Italiji ter v južni Kaliforniji. Najdemo ga tudi na Filipinih, v južni Franciji, pa tudi na Floridi, Jamajki in severozahodni Avstraliji. Nasade te kulture lahko najdemo na nadmorski višini 1200 metrov.
Uporaba
Plodove kaffirjeve slive lahko uživamo sveže - in da niso tako kisli, ne bo škodilo, če jih potresemo s sladkorjem. Poleg tega izdelujejo odlične želeje, bogate marinade in čudovite marmelade, aktivno pa jih uporabljajo tudi pri pripravi priljubljene omake tkemali. Kar zadeva energijsko vrednost teh plodov, je enaka približno 42 kcal na vsakih sto gramov sadja.
Zrelo sadje se ponaša z impresivno vsebnostjo askorbinske kisline. Poleg tega so zelo bogate z različnimi aminokislinami (tukaj jih je približno petnajst vrst), tudi tistimi, ki vsebujejo žveplo. Zaradi tega je kaffir sliva odličen splošni tonik.
V krajinskem vrtnarstvu in v gozdarstvu se ta kultura pogosto uporablja za utrjevanje peska in tal - to še posebej velja za obalna morska območja. Prav tako naredi odlične žive meje. Če sadje namočite v vodi in pustite, da fermentira, dobite neverjetno učinkovit herbicid.
Kontraindikacije
Tabu pri uporabi kafirjevih sliv je povečana kislost želodčnega soka in različne bolezni, povezane s tem stanjem (razjede na prebavnih organih, hiperacidni gastritis itd.).
Rast in nega
Kaffirjeva sliva ni le zelo odporna na sušo, ampak je obdarjena tudi s sposobnostjo, da brez večjih težav preživi manjše zmrzali. Dobro bo rasla na slanih tleh, glavna stvar je zagotoviti dobro drenažo in ne pozabite, da ne prenese stagnirajoče vlage. Običajno se razmnožuje s potaknjenci ali semeni.
Priporočena:
Sliva
Sliva (latinski Prunus) - priljubljen sadni pridelek; grmičevje ali drevesa družine Pink. Značilnosti kulture Sliva je koščeno sadje, ki ob pravilni negi daje velike in kakovostne pridelke. Krona rastline je razpršena, praviloma okrogla ali jajčasta, nekatere sorte imajo trne na vejah.
Češnjeva Sliva
Češnja ali širjenje slive (lat. Prunus cerasifera) - sadni pridelek; rod dreves družine Pink. Češnja je ena od prvotnih oblik domače slive. Druga imena so kulturna češnja, češnja, češnja, razmetana češnja. V naravi češnjevo slivo najdemo v gorskih območjih na Balkanu, Tien Shanu, Mali in Srednji Aziji, Iranu, Moldaviji, Zakavkazju, Severnem Kavkazu in južni Ukrajini.
Brazilska Sliva
Brazilska sliva (latinsko Spondias tuberosa) - sadni pridelek, ki predstavlja družino Sumakhovye. Opis Brazilska sliva je majhna, nizko razvejana lesnata rastlina, ki je najbližji sorodnik Ambarelle. Višina teh dreves redko presega oznako štiri do pet metrov, vendar se njihove krone zlahka raztegnejo do deset metrov v premeru.
Golobja Sliva
Golobja sliva (latinsko Coccoloba diversifolia) - sadni pridelek iz družine ajde. Opis Mlade golobne slive so obdane z razpršenimi in gostimi krošnjami, pri srednjih letih pa krošnje postanejo navpične. Ta lastnost tem drevesom omogoča enostavno prenašanje orkanov, tajfunov in tropskih nalivov, ki v domovini slivov golobov načeloma še zdaleč niso redki.
Domača Sliva
Hišna sliva (lat. Prunus domestica) - sadni pridelek; predstavnik rodu sliv iz družine Pink. Obravnavana vrsta se v naravi ne pojavlja, je naravni hibrid češnje in trna. Dragocene in zanimive sorte domače slive v vrtnarstvu so vzgojili v Sredozemlju, nato pa so se razširili po vsej Evropi in Severni Ameriki, vnesli pa so jih tudi v azijske države.
