Ribizov Ribez

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Ribje ribez (lat. Ribes dikuscha) - jagodičja kultura; predstavnik rodu ribeza iz družine kosmulje. Ljudje rastlino pogosto imenujejo grozdje Okhta ali Aldan. V naravi obravnavano vrsto ribeza najdemo na Daljnem vzhodu in Vzhodni Sibiriji. Tipični habitati so rečne brežine, rečne doline, poplavna območja in gozdne cone.

Značilnosti kulture

Ribizov ribez je visok listopadni grm do 1,5 m visok. Listi so zeleni, precej veliki, 3-5-tilobasti, goli, puhasti vzdolž žil na spodnji strani. Cvetovi so beli, tomentozni, zbrani v ohlapnih grozdih po 8-12 kosov. Plodovi so okrogle jagode s premerom do 1, 3-1, 5 cm, temno modre z rahlim voskastim cvetenjem, sladko-kisle ali kisle, nimajo izrazite arome (značilne za večino vrst rodu). Jagode ribeza so po okusu podobne borovnicam. Grozdje Aldan cveti sredi maja 12-15 dni. Saditi začne v tretjem letu po sajenju. Plodovi zorijo v drugi dekadi julija.

Ribiz se razlikuje od sorodnikov po visokem pridelku, zlasti s skrbno nego in ugodnimi rastnimi razmerami. Gojeni ribez je precej zahteven, slabo se ukorenini na nepravilno izbranih območjih, potaknjenci pogosto ne ukoreninijo, stopnja kalitve semen pa je nizka. Kaj ne moremo reči o hibridih obravnavane sorte z domačimi sortami. Takšni hibridi se ponašajo z velikimi plodovi in zimsko odpornimi lastnostmi. Ribiz se aktivno uporablja v okrasnem vrtnarstvu in vzreji.

Subtilnosti gojenja

Sibirski ribez je svetloljuben, čeprav se dobro razvija na polsenčnih območjih, vendar na takšnih območjih ni mogoče pričakovati obilnega cvetenja in obilnih letin. Rastline imajo negativen odnos do težkih ilovnatih, močno kislih, preplavljenih in zasoljenih tal. Lahke, ilovnate, dobro odcedne, zmerno vlažne podlage so optimalne za gojenje poljščin. Ribiz se pozitivno odziva na gnojenje z mineralnimi in organskimi gnojili.

Rastline ne prenašajo zgoščevanja, potrebujejo sistematično obrezovanje. Pravilno in pravočasno obrezovanje je ključ do dobre letine. Grozdje Aldan je razmeroma odporno proti zmrzali in za zimo ne potrebuje zavetišča, z izjemo: mladih osebkov, starih do 3 leta. Skrbna nega grmovnic je zelo pomembna, od tega ni odvisno le zdravje rastlin, ampak tudi kakovost in količina jagod. Zalivanje mora biti redno, vendar brez vlaženja. Med dolgo odsotnostjo dežja se število namakanja podvoji, s tem pa se pretrese tudi količina porabljene vode.

Zatiranje škodljivcev

Tako kot druge predstavnike rodu tudi kalčki ribez ali grozdje Aldan z nepravilno nego ali neugodnimi podnebnimi razmerami pogosto prizadenejo škodljivci. Med njimi je najbolj nevarna in razširjena listna žolčna uši. Poškodbe rastlin lei lahko povzročijo zmanjšanje pridelka, izsušitev in odpadanje listov, upočasnitev rasti in celo smrt.

Listi, ki jih prizadene škodljivec, se prekrijejo z žolči (oteklinami). Sprva so žolči rumeni, kasneje postanejo temno rdeči. Boj proti žolčnim uši ni težka naloga, a da se je enkrat za vselej znebite, se boste morali potruditi. V času brstenja rastlinske liste poškropimo z infuzijami tobaka ali česna, po 5-7 dneh se postopek ponovi. Prav tako je pomembno spremljati čistost v štrlečih krošnjah grmovja; redno je treba odstranjevati plevel in izvajati preventivne tretmaje.

Uporaba

Jagode ribeza se pogosto uporabljajo v kulinariki in ljudski medicini. Koristne so pri pomanjkanju vitaminov in prehladu. Pogosto se jagode uporabljajo kot diuretik, adstrigentno, diaforetično in antiskorbutično sredstvo. Jagode se uporabljajo za pripravo sadnih pijač, sokov, konzerv, kompotov in drugih živil v pločevinkah. Sveže jagode kljub dejstvu, da so brez vonja, niso nič manj dobre. Praktično ni kontraindikacij za uporabo jagod divjega ribeza, razen individualne nestrpnosti. V okrasnem vrtnarstvu se grmičevje uporablja za urejanje okolice sončnih in rahlo zasenčenih površin.