2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Ajda je zelo svetla, sočna, okusna in neverjetno zdrava jagoda: tudi modri stari Grki so z njo počastili svoje športnike in bojevnike, da so jim dali moč, dlaka in griva konj, ki se pasejo v bližini grmovja rakitovca, pa je vedno pridobila neverjeten sijaj ! In v našem sodobnem času tudi rakitovec ne izgubi pomembnosti in priljubljenosti - pogosto se uporablja tako v kuhanju kot v kozmetologiji in v medicini. Toda pri zbiranju dragocenih jagod obstaja velika nevarnost resnih poškodb! Ali je mogoče zbrati čudovite jagode brez škode za zdravje, da dragoceni plodovi še vedno ne prezimijo na grmovju po vrsti neuspešnih poskusov, da bi jih dosegli? Kot kaže praksa, je vse mogoče, še posebej, če temeljito preučite osnovne tankosti nabiranja rakitovca
Kdaj začnejo nabirati jagode?
Obiranje jagod krhlika se običajno začne takoj po prvi zmrzali. Če si vzamete čas, bodo postali premehki in se vam bodo, ko jih boste odtrgali, začeli drobiti. Mimogrede, zrelost jagod in njihovo pripravljenost za obiranje ni tako težko določiti - zreli plodovi rakitovca se vedno tesno prilegajo drug drugemu na vejah in se ponašajo z bogato svetlo oranžno barvo.
Preden začnete z žetvijo dragocenega pridelka, je pomembno odgovoriti na vprašanje, v kakšne namene bo pobran. Če se jagode uporabljajo za marmelado ali kompot, pa tudi, če bodo "samo pojedle", je najbolje, da jih začnete nabirati na samem začetku zorenja. Tisti, ki nameravajo iz jagodičja dobiti maslo ali pripraviti okusno marmelado, bodo morali počakati, da rakitovec vpije več vlage in postane veliko sočnejši (običajno jagode te lastnosti izpolnijo do sredine jeseni).
Osnovna pravila
V večini primerov se plodovi rakitovca začnejo trgati z zgornjih vej, počasi se premikajo proti spodnjim. Ko greste na vrt, je najbolje, da si oblečete stara oblačila - potem ne bo tako škoda, da bi ga obarvali s sokom počivajočih jagod (in takšnih bo zagotovo!), In da bi zaščitili roke pred zahrbtnostjo trnje, ne bo škodilo, če bi jim nadeli rokavice. Pomembno je tudi, da ne pozabimo, da je sok, ki teče iz razpokanih jagod, zelo bogat s kislinami in ima sposobnost draženja kože precej močno, zato je treba roke, oči in obraz nujno zaščititi pred morebitnim vdorom!
Jagode najlažje poberemo tako, da jih pod grmovjem razporedimo na kos goste tkanine ali celofana in s palico začnemo udarjati po deblu in vejah grmovja. Jagode bodo začele padati na razpršeni material, iz katerega bo zelo priročno, da jih vlijemo v pripravljene posode (lesene škatle, posode itd.). Edina pomanjkljivost te metode nabiranja jagod je dokaj spodobna količina poškodovanih plodov. Če želite pobirati jagode brez poškodb, morate to narediti ročno. To delo je zelo mukotrpno in zamudno - najprej se vsako jagodičje z rokami previdno loči od vej in stebel, nato pa se spusti v predhodno pripravljeno posodo. Da bi pospešili postopek spravila in ga naredili še bolj priročnega, je priporočljivo, da posodo obesite okoli vratu. Ko razvijete določeno spretnost, bodo stvari šle veliko hitreje!
Posebne naprave
Izkušeni poletni prebivalci so že zdavnaj poenostavili postopek nabiranja rakitovca s pripravo posebnih naprav za ta namen, kot so zanka, strgalo, škarje in kositrna cev. Zanke ali, kot ji pravijo tudi "kobra", ne bo težko zgraditi sami. Če želite to narediti, se morate oborožiti s tanko jekleno žico in majhnim lesenim blokom, ki bo deloval kot ročaj. Najprej je zanka narejena iz žice, ki je navzven podobna glavi kobre z rahlo odprtim pokrovom, nato pa s pomočjo šila to zanko pritrdimo na lesen ročaj. Tako preprosta naprava omogoča hitro in enostavno nabiranje sočnih jagod tudi na najbolj nedostopnih mestih! Da ne bi zbodli rok, lahko takšno zanko preprosto pritrdite na rob veje, nato pa z ostrim gibom odstranite vse plodove iz nje. Samo v tem primeru je pomembno, da ne pozabite pod grmovje jagodičja zamenjati široke posode, v katere bodo padle jagode.
Kar zadeva strgalo, je običajno iz aluminijaste žice dolge pol metra. V samem središču kosa te žice je treba upogniti majhen zavoj (kot vzmet - takšen kodr lahko naredimo tako, da žico ovijemo okoli vratu najbolj navadne steklenice). Poleg tega so konice naprave poravnane in upognjene na eno stran pod kotom devetdeset stopinj. S takšnim strgalom se vejice z jagodami nato vpeljejo in s premikanjem navzdol trgajo sadje, ki zaliva usta. Treba je razumeti, da se bodo pri uporabi te metode nabiranja jagod nekatere od njih zagotovo zdrobile.
Limena cev je izdelana iz pločevine dolge deset centimetrov, premer končne naprave pa mora presegati dimenzije jagod. Eden od robov takšne cevi je pritrjen na običajno plastično vrečko, drugi rob naprave pa pripeljejo do jagod in rahlo pritisnejo na peclje - jagode se bodo takoj ločile od vej in padle v vrečko.
Če tega ne želite ali pa ste le preveč leni, da bi zgradili tovrstne »pripomočke«, lahko uporabite rezilo, dobro nabrušene škarje ali posebno palčniko (še posebej dobro jih je uporabiti za odstranjevanje jagod iz veje, odrezane iz grmovja). V tem primeru se grmičevje, opremljeno z gostimi trnovimi vejicami, prav tako ne bo zdelo preveč strašljivo in nedostopno!
Priporočena:
Kako Hitro In Enostavno Gojiti Krešnjo Na Okenski Polici
Ste mislili, da je zapadel sneg in da je vse poletno-jesensko delo končano? Ne! Ne bomo vam dovolili, da vam bo dolgčas, saj obstaja veliko načinov, kako narediti zelenjavni vrt kar v svojem domu. Danes vam bomo povedali, na kakšen način se goji kreša
Kako Se Hitro Ogreti V Hladni Dači
Potovanja na dačo pozimi imajo odtenke ekstrema in romantike. Če je vaš dom nenaseljen in zmrznjen in nimate pametnega, sodobnega ogrevanja, ki ga upravljate prek interneta ali skrbnih sosedov, ki skrbijo za hišo, potem morate vedeti, kako se hitro ogreti
Kako Enostavno Je Obnoviti Notranjost?
Če vam notranjost hiše ni več všeč in vzbuja melanholijo, je čas, da notranjost osvežite. In za to absolutno ni potrebno začeti grandioznega, dragega popravila. Poglejte - morda bo s spremembo ali dodajanjem vaš dizajn zasijal na nov način. Tukaj je nekaj koristnih nasvetov o tem, kako enostavno in preprosto je spremeniti notranjost podeželske hiše ali stanovanja
Semena Z Vašega Vrta: Kako Zbrati?
Če nameravate pridobiti lastno seme, se morate že julija odločiti, katero zelenjavo boste pustili za semenske kumare, paradižnik in druge vrtne pridelke
Načini, Kako Hitro In Dobro Zaspati
Včasih tudi po napornem delovnem dnevu človek težko zaspi. Slab spanec ima resne posledice za zdravje. Obstajajo pa preprosti načini za izboljšanje spanja
