2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Pekinško zelje je danes na vrhuncu priljubljenosti. Pogosto ga imenujejo zdrava poslastica. Če imate lastno parcelo, je to zelenjavo povsem mogoče pridelati sami. Preberite nasvete za gojenje
Malo zgodovine
Zelnata rastlina, katere listi so tesno zbrani v rozeti, ki spominja na podolgovato glavo zelja, nam je znana kot pekinško zelje, kitajska solata. Ta vrsta družine zelja je bila vzrejena na Kitajskem, po zgodovinskih podatkih jo tam gojijo od 5. stoletja. V 20. stoletju so na Japonskem pridobili visoko donosne hibride. Ta priljubljen solatni izdelek od sedemdesetih let prejšnjega stoletja proizvajajo v mnogih državah. V zadnjem desetletju je prišlo do razcveta pridelave kitajske solate v Rusiji.
Za kaj je cenjeno kitajsko zelje?
Nežen okus in sočni listi naredijo to zelenjavo zaželen izdelek na naših mizah. Ugodna sestava, visoka vsebnost askorbinske kisline, vitamini B1, B2, B6, A naredijo kitajsko solato pomembno za zdravo prehrano. Zelje vsebuje veliko kalija, ki pomaga odstraniti odvečne soli in obnoviti vodno ravnovesje. Vlaknine dajejo sitost, aktivirajo črevesje, čistijo telo.
Pekinško zelje se ne uporablja samo kot zelena solata. Iz njega izdelujejo okraske, kuhajo juhe in so vključeni v nadeve za pite. To zelje posušimo, kisimo, ocvremo, fermentiramo.
Gojenje kitajskega zelja
Za samogojenje lahko izberete različne vrste: listnate, z glavo in polglave. Listnate sorte so najzgodnejše zorenje, "pripravljene" so v 30-35 dneh po kalitvi. Če je vaš cilj polnopravna glava zelja, potem bo za rast zraslo 60-80 dni.
Pekinško zelje vrtnarjem ne povzroča težav, je odporno proti senci, odporno na mraz in nezahtevno. Edini pogoj za dobro rast je redno zalivanje, pomembna pa je tudi rodovitnost zemlje. Obstaja tudi težava: v hladnem vremenu (pod +10) in dolgih svetlobnih urah lahko gre v puščico. Glavna skrivnost uspešnega gojenja pekinškega zelja je čas sajenja. Čas je enak kot za redkev in daikon: zgodaj spomladi ali sredi poletja.
Izberite mesto z ohlapno, humusno in vlažno zemljo. Najboljši predhodniki bodo križnice (redkev, zelje, oljna ogrščica, redkev, rutabaga, repa, gorčica itd.).
Priprava tal
Vrtno gredico je priporočljivo pripraviti jeseni z vključitvijo organske snovi: vedro humusa na kvadratni meter. Dodajajo se tudi mešanice kalija in fosforja v skladu s čl. žlico. Spomladi morate za kopanje na kvadratni meter raztresti peščico amonijevega nitrata.
Sajenje sadik
Sadike je priporočljivo posaditi v začetku aprila. Postopek sajenja v zemljo se začne na stopnji 3-4 listov. Shema za listnate sorte 35x25 cm, za zelje in polzelje 45x35. Pekinško zelje zahteva skrbno ravnanje in se boleče odziva na poškodbe korenin. To točko je treba upoštevati pri presaditvi. Ugodni pogoji za rast: dnevne ure 12 ur, temperatura + 16 … + 20.
Gojenje iz semen
Za pridobitev zgodnjega zelenja se setev izvaja v rastlinjaku aprila -maja, v zemljo - julija. Med utori se zadržujejo 25 cm, med luknjami 15, globina sejanja je 2 cm. V luknjo damo 2-3 semena. Na stopnji rasti 10 cm se naredi prvo redčenje. Ko se prikaže 9-10. list - drugi. Zdaj mora biti razdalja med vsako rastlino največ 25 cm.
Nega rastlin
Če ste pred sajenjem naredili vse potrebne komponente, potem hranjenje ne bo potrebno. Zalivanje je pomembno, zemlja se ne sme izsušiti. Po sajenju sadik je koristno ublažiti stres in povečati imuniteto. Zalijemo z Immunofitom ali Immunocytophyteom, natrijevim humatom.
Rastne biostimulatorje lahko uporabimo za povečanje pridelka in odpornosti na bolezni. Rastline zalijte po sajenju sadik ali drugem redčenju s Symbiont-Universal. Raztopino pripravimo v skladu z navodili na embalaži zdravila.
Pri listnatih sortah se pridelek pobira, ko raste rozeta, pri sortah zelja - ko raste glava. Zbirka lahko traja do sredine oktobra. Shranjujte po možnosti v hladilniku v plastiki ali časopisu. Zelje, posajeno julija, bo ostalo do novega leta.
Pekinške sorte zelja
Za zmerno podnebje vzemite hibridna semena: Ruska velikost, Steklo, Nika, polglava Vorozheya, Nozaki, Monako, Peking Express. Zgodnje zorenje: Kudesnitsa, Rossem-1, pomarančna mandarina, Khibinskaya. Listnato: Vesnianka, Broadleaf.
Najbolj priljubljena sorta Cha-Cha. Zori 50 dni, nastanejo vilice do 3 kg. Ne gre v puščico, goji se po metodi brez semen. Ima visoko odpornost na bolezni zelja. Tudi sorta Vesnyanka, Vorozheya, Kudesnitsa, Nika ne cveti.
Priporočena:
Kitajsko Zelje
Kitajsko zelje (lat. Brassica rapa) ki ga predstavljajo dvoletne rastline iz družine križnic ali zelje. Rastlina se imenuje tudi pak choy ali gorčično zelje. Domovina rastline je Kitajska. Trenutno se zadevna vrsta goji na Kitajskem in na Korejskem polotoku.
Kako Pravilno Shraniti Kitajsko Zelje
Pekinško zelje je zelo zdravo in lahko odlično dopolni skoraj vsako jed. In dobro je tudi, ker ne zahteva posebnih pogojev skladiščenja - glavna vloga pri njegovem uspešnem shranjevanju je dodeljena le stopnji zorenja glav. Ta dragocen pridelek zelenjave lahko z enakim uspehom shranite tako v kleti kot v hladilniku, zato je za pravilno ravnanje pomembno upoštevati več pomembnih točk
Kako Gojiti Orehe V Državi
Orehi na naših vrtovih že dolgo niso več eksotični. Zdaj na vsakem drugem kosu zemlje raste eno ali več teh dreves. Ti nasveti so koristni ne le za tiste vrtnarje, ki želijo poskušati vzgojiti svoje orehovo drevo in si za celo zimo zagotoviti dragocene hranljive sadeže tega drevesa. Toda tudi dobri kmetijski nasveti bodo pomagali tistim poletnim prebivalcem, ki že več let gojijo orehe, da bi dobili bogatejšo letino in preprečili bolezni
Zelje Zakaj. Kitajsko Zelje
Marsikomu so všeč sočne glave pekinškega zelja z nenavadnim okusom, nežne strukture, ki pozimi ležijo na polici v trgovini. Enake bi rad vzgojil na svojem spletnem mestu. Že vrsto let spomladi od prodajalcev kupujemo že pripravljene sadike, rezultat pa je nič. Nekaj rumenih cvetov krasi naše postelje. Kaj je razlog za te neuspehe?
Kako Gojiti Belo Zelje
Koristni nasveti o pripravi parcele za zelje, o uporabi potrebnih gnojil. Shema in čas sajenja poznih in zgodnjih sort. O negi, količini zalivanja, o kakovosti gnojenja in njihovi pogostosti
