2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
V Rusiji se je dišeča bazilika pojavila v 18. stoletju in je bila privilegij carjev, uporabljala pa se je tudi kot zdravilna rastlina. Danes lahko vsak poletni prebivalec na svojem spletnem mestu enostavno goji baziliko in uživa v njenih aromah v različnih jedeh ali pa jo uporablja v medicinske namene za povečanje imunosti in živčnosti
Dve barvi - dva vonja
Listi bazilike se radi oblečejo v dve barvi: zeleno in vijolično.
Ko potujete po zahodni Evropi, boste kot začimbo pogosto naleteli na zeleno baziliko. V Rusiji se na jedilni mizi galantno preda kopru in peteršilju ali vijolični baziliki.
Rusom so iz nekega razloga bolj všeč vijolična bazilika. Morda je razlog v njegovem bolj motečem vonju, ker tako radi skrbimo in navijamo za ves svet. Zelena bazilika ima bolj pestro in optimistično aromo, listi pa so tanjši.
Vonj lila bazilike je blizu vonju po pimentu. Zdrobljeni in posušeni listi bazilike so sovjetske gospodinje poznali pod imenom "rayhon", ki v ruskem jeziku zveni kot "dišeče".
Gojenje bazilike
Kot južna rastlina ima bazilika raje sončna mesta, zaščitena pred vetrom. Ne zmore zmrzali in tudi pri temperaturah nad ničlo, če so pod 12 stopinj Celzija, ne želi razveseliti poletnega stanovalca z novim zelenjem.
Raje lahka, ohlapna, prepustna tla, razen stoječe vode. Za spodbujanje rasti zelenja zahteva redno zalivanje in gnojenje z dušikom.
Pogosteje se razmnožuje s semeni, ki jih spomladi sejemo v rastlinjaku. Ko enakomerna toplota prispe na vaš rob, sadike posadimo v zemljo. Za tiste, ki te možnosti nimajo, obstaja lažja pot - potaknjenci. Poleg tega lahko sveže grmovje, ki ste ga kupili v trgovini ali na trgu za kosilo, ukoreninite. Dajte jih v vodo in po enem tednu bodo pustile močne korenine. Tu jih je treba presaditi v zemljo. Če nimate poletne koče, potem lahko baziliko gojite na balkonu, loži ali notranji okenski polici. Potem boste vse leto imeli na dosegu roke pikantno aromatično svežo začimbo.
Da bi rastlina grmila, je po 6-8 listih bolje ščepec vrha. Pri obiranju prvega pridelka pustite na steblu nekaj spodnjih listov. Z dobro nego rastlin dobite drug pridelek. Cvetje, bolje rečeno popke, je najbolje pobrati, če vas zanima samo zelenjava bazilike.
Paradižnik, sladka in pekoča paprika, šparglji in zelje so dobri sosedi bazilike.
Škodljivci
Bazilike ne ljubijo samo čebele, ki zbirajo nektar za med, ampak na žalost tudi listne uši z hrošči. Za povračilne ukrepe proti nepovabljenim gostom lahko za škropljenje uporabite infuzijo lupin česna in čebule, korenčkovih vršičkov ali paradižnikovih pastorkov. Prav tako morate biti previdni pri polžih in polžih, ki jih slednji radi mahajo ponoči.
Vrste in sorte bazilike
* Janež ali tajska bazilika. Kdo ima rad okus janeža, to je vaš sev. Na Tajskem radi začinijo jedi. Srebrni listi so bogati z aromo janeža.
* Cimet ali mehiška bazilika. Izkazalo se je, da lahko bazilika odda vonj po cimetu.
* Grmova bazilika. Razlikuje se po grmovitosti in majhnih listih.
* Hibridna limonina bazilika. V ribjih jedeh lahko nadomesti limonin sok, saj ima močno limonino aromo.
* Drobnolistna bazilika. Ozki in majhni sladkasti listi rastline skoraj brez trpkosti. Za amaterja.
* Vijolična bazilika. Kot je navedeno, so listi in stebla vijolične bazilike močnejši od listov zelenih sort. Njegova višina je praviloma manjša, vendar ima bolj rad toplino.
Uporaba
Listi sveže bazilike se dodajajo zelenjavnim, ribjim in mesnim solatam; 10 minut pred pripravljenostjo v juhah, mesnih glavnih jedeh in mesni omaki.
Baziliko uporabljajo za aromatiziranje kislih kumaric in kislih kumaric zelenjave in gob, paradižnikovih omak. Je del mešanic začimb. Bazilika je dobra v kombinaciji z zelišči, kot so meta, koper, peteršilj, majaron.
Vsebnost bogate sestave biološko aktivnih snovi v steblu in listih prispeva k dobremu delovanju prebavnih organov, povečuje imuniteto in razpoloženje. Odlomki bazilike lajšajo kašelj, dolgočasne glavobole in pomagajo v boju proti vnetjem. Vse te lastnosti so še bolj koncentrirane v eteričnem olju, pridobljenem iz bazilike. Olje ima baktericidne lastnosti.
Vejica bazilike, postavljena v garderobo, bo rešila oblačila pred molji.
Priporočena:
Bazilika
Bazilika velja za trajnico, posamezni primerki pa lahko dosežejo do dva metra dolžine. Skupno je v rodu približno sto petdeset različnih sort. Cvetovi bazilike so precej majhni in se zbirajo v socvetjih. Bazilika je še posebej dragocena zaradi okrasnega listja, pa tudi zaradi dolgega cvetenja.
Zeliščna Kumara
Zelišče kumare (latinski Borago) Je monotipski rod rastlin iz družine Boraginaceae. Rastlina je znana tudi pod imenom Borage, Borage, Borago. Edina vrsta rodu je boražina. V naravi zelišče kumar raste v državah južne Evrope, Severne Afrike, Južne Amerike in Male Azije.
Roystouneya Ali Kraljeva Palma
Kraljevska palma - uradno latinsko ime rodu rastlin je " Roystonea ", Ki je v ruščino prevedena z besedo" Roystowney ". Rod je predstavnik družine Palm (latinsko Palmaceae). Zaradi velike rasti, gladkega debla in bujne krošnje pernatih, slikovitih listov je palma pomemben vidik pokrajine in priljubljen udeleženec v umetnih parkih in palmovih ulicah letoviških mest v tropskih in subtropskih regijah planeta.
Bazilika Na Prostem: Subtilnosti Gojenja
Bazilika je znana in neverjetno priljubljena začimba, ki lahko bistveno izboljša okus jedi, ki smo jih vajeni. Zato mnogi poletni prebivalci poskušajo to rastlino naseliti na svojih parcelah! In prav je tako: vsak lahko goji baziliko na prostem! Seveda bazilika potrebuje skrbno izbiro tal in sistematično nego, vendar se ponaša z impresivno odpornostjo na najrazličnejše škodljivce in bolezni
Bazilika Rumena
Bazilika rumena pripada družini, imenovani metuljčki. V latinščini se ime te rastline sliši tako: Thalictrum flavum L. Opis rumene bazilike Bazilika rumena je trajnica, katere višina lahko doseže šestdeset do sto centimetrov. Ta rastlina je obdarjena z dolgim plazečim korenikom, ki bo rumenkaste barve, rahlo trpkega in grenko -sladkega okusa, poleg tega je rastlina obdarjena z utorastim steblom.
