2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Poleti kumino gojijo predvsem zaradi pridobivanja dišečih semen z značilnim pikantnim vonjem in okusom. V zimskem času se lahko korenovke tega dvoletnika uporabijo za vsiljevanje zelenjave. Ta izdelek je bogat z askorbinsko kislino, ki je potrebna v času sezonskih prehladov. Poleg tega vsebuje koristne mineralne spojine
Kumina v kulinariki in medicini
Kumino lahko uporabimo kot začimbo za vroče juhe in hladne prigrizke. Okrasil bo in popestril solato, omakam dodal pomladni okus.
Poleg prijetnega okusa so med prednostmi kuminovega zelenja tudi njegove zdravilne lastnosti. Redna poraba izboljša prebavo in poveča apetit. Kumina je dobra za tiste s krči. Prav tako pomaga zmanjšati stopnjo gnitja in fermentacije v črevesju.
Nabava sadilnega materiala za forsiranje
Za zalogo sadilnega materiala za zimsko silo se jeseni poberejo korenine kumine. Previdno so izkopani iz odprtega tal in pri odrezovanju stebel poskušajo ne poškodovati rastne točke. Če ne bodo takoj posadili, jih za shranjevanje zložimo v posode s peskom in pustimo v kleti.
Kadar kleti ni, jo lahko posadite v škatle ali druge posode in na vrtu kopate do želenega časa. To mesto bo treba izolirati s plastjo slame ali pokriti z odpadlim listjem ali drugimi podobnimi rastlinskimi ostanki. Iz takega zavetišča se vzamejo zabojniki in po potrebi postavijo v sobne pogoje ali rastlinjake.
Pogoji za destilacijo kumine
Optimalna temperatura za destilacijo semen kumine je v območju + 20 … + 25 ° S. Previsoke temperature so slabe za letino. Med postopkom vsiljevanja morate spremljati tudi stanje podlage. Zemljo je treba vzdrževati vlažno, vendar ne sme biti preveč mokra.
Poleg tega je občasno koristno, da zrak okoli škatel kumine navlažite z vodo. Ne pozabimo, da pozimi v času kurilne sezone postane opazno suh.
Eden najpomembnejših pogojev za pridobivanje dišeče zelenice je dobra osvetlitev škatel. Če svetlobe ni dovolj, potem zelenjava ne bo pridobila tistega posebnega vonja, ki je značilen za kumino.
Kumina iz semen
Kum lahko jeseni in pozimi pridelamo tudi iz semen. Če želite to narediti, semena razpršite po površini substrata, napolnjenega v posodo, in rahlo zdrobite s hranilno mešanico zemlje. Pri vlaženju tal se uporablja razpršilna steklenica. Na ta način je mogoče prvi pridelek pobrati mesec dni po setvi. Le takšna zelenjava bo po kakovosti nekoliko slabša od tiste, pridobljene pri destilaciji korenovk.
In da bi dobili koreninski pridelek za razmnoževanje, je treba kumino posejati zgodaj spomladi v odprto zemljo. Presejanje se izvede z dvovrstnimi trakovi z razdaljo med vrsticami približno 20 cm, razmiki med vrsticami pa za 50 cm. Globina setve je približno 1-1,5 cm. Po nastanku sadik se rastline redčijo, tako da da med njima nastane razdalja približno 25 cm.
Če ne vzamete ločene gredice kuminega semena, jo lahko uporabite kot stiskalnico. Tudi to začimbo sejejo na vrtu. Paziti morate le, da mu ne dodelite preveč senčnega kotička. Tu velja isto pravilo kot pri sili prostora - za pridobitev dišečega pridelka je potrebna zadostna osvetlitev.
Poleg rahljanja razmikov med vrstami je zaželen ukrep vzdrževanja podhranjevanje. Če želite to narediti, uporabite 100 g superfosfata, amonijevega nitrata in kalijeve soli na 10 kvadratnih metrov. prihranite postelje. Jeseni je pri globokem razrahljanju priporočljivo podvojiti ta odmerek gnojila.
Priporočena:
Prisiljevanje čebulnih Cvetov: Tulipani, Hijacinte
Na predvečer 8. marca se na tržnicah, cvetličnih paviljonih in cvetličnih butikih v prodaji pojavljajo čebulni cvetovi, kot so tulipani, hijacinte, krokusi, v elegantnih prazničnih lončkih. Kako se gojijo, če je do cvetenja v naravnih razmerah še 2-3 mesece, pa tudi prvih poganjkov še ni na gredicah?
Prisiljevanje Rabarbare Pozimi
Prisiljevanje zelene čebule ali peteršilja v notranjih pogojih bo danes presenetilo malo ljudi. Pridobivanje teh pridelkov sredi hladne zime je preprosta stvar, rezultat pa praviloma razveseljuje s svojo velikodušno letino. Zimsko prehrano pa lahko popestrite z drugimi vitaminskimi izdelki. Zakaj na primer ne poskusite gojiti sočnih stebel rabarbare? Balkoni in lože stanovanj v visokih stavbah bodo za to povsem primerno mesto
Prisiljevanje Pekoče Koprive Pozimi
Če imate radi gojenje zelenjave v zaprtih prostorih in pozimi vsiljujete zelenje, koprive pa še niso na seznamu vaših hišnih ljubljenčkov, je to velika pomanjkljivost. Kakšnih jedi s to rastlino kuharji niso izumili na vseh koncih sveta: romunski pilaf, gruzijska enolončnica, dagestanski cmoki. Kopriva se uporablja za pripravo zeljne juhe in solat, pire krompirja in mesnih kroglic, kisla, za izdelavo sirupov, koktajlov in sokov. In še nismo omenili, da rastlina spada med zdravilne in je multivitaminska. Torej, medtem ko obstaja ena
Prisiljevanje šmarnic Doma
Verjetno so vsi v otroštvu brali znamenito pravljico "Dvanajst mesecev", v kateri je mala princesa pozimi zahtevala šmarnice. A tudi v mrzlem mrazu in snežnih padavinah pravljico ni težko uresničiti. Predstavljajte si, kako lepo je občudovati, ko na novoletno noč ali zgodaj spomladi v vašem stanovanju cvetijo šmarnice. Vsak vrtnar se lahko počuti kot čarovnik, za to morate vnaprej pripraviti korenike šmarnice in jih shraniti do časa, ki ga potrebujete
Dežnični Molj Je Sovražnik Kumine
Krovni molj, ki živi skoraj povsod, se rad pogosti s kuminim semenom. Škodljive gosenice dežničnega molja jedo cvetje, pa tudi žarke dežnikov in semen. Socvetja, ki jih napadejo, se skoraj vedno izsušijo in potemnijo, vrhovi rastočih pridelkov pa so videti, kot da jih je ogenj opekel. Poleg kumine lahko krovni molj okuži tudi testise korenja in drugih dežnikov. Če se ne začnete pravočasno boriti, lahko pozabite na dobro letino semen
