2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Zakaj se zgodi, da se pod enakimi pogoji pridelek sadja pri različnih lastnikih pogosto vzdržuje drugače? Izkazalo se je, da je vsa stvar v majhnih odtenkih, za katere en poletni prebivalec ve, drugi pa ne ugibajo. Katere trike uporablja bolj izkušen vrtnar pri shranjevanju jabolk?
Tako, da se vaša pomlajevalna jabolka dolgo ne starajo
Jabolka z razlogom imenujejo plod mladosti. Sveža jabolka so preprečevanje Alzheimerjeve bolezni, ko so pečena, so prehranski izdelek za pankreatitis. In seveda je dragocen vir železa, ki je še posebej pomemben za ženske. Zanimivo je, da se tudi pri jabolkih, pobranih z dreves, različni biokemični procesi ne ustavijo. Še naprej zorijo, oddajajo pline in izgubljajo vlago. Nekateri vrtnarji nabirajo jabolka nezrela in šele v kleti dosežejo svojo potrošniško zrelost. In če nimate časa za njihovo uporabo, bodo na koncu prezrele in izginile.
Morda ste opazili, da med skladiščenjem v toplem in suhem prostoru pridelek izgubi približno 15% svoje prvotne mase. To se zgodi tudi zato, ker se procesi transpiracije nenehno pojavljajo v živih celicah vaših jabolk v razsutem stanju, torej voda izhlapi iz plodov. In zdaj sadje ne postane tako tesno in sočno, kot je bilo potrgano z veje.
Kako podaljšati mladost jabolk? Kot kaže praksa, je optimalen način shranjevanja, pri katerem je mogoče zmanjšati hitrost transpiracije, polaganje pridelka v škatle in slednje zložiti v skladovnice. V tem primeru mora biti struktura zavita v plastično folijo. Tovrstno zavetišče bo naredilo dve stvari:
• Najprej ustvari mikroklimo, v kateri se nabira ogljikov dioksid. To bo nekoliko upočasnilo proces zorenja plodov;
• Drugič, pridelek ne bo zaprašen, prekrit z apnenimi drobtinami s sten in stropov, absorbiral pa bo tudi arome iz druge zelenjave in sadja, shranjenega v bližini.
Napako naredijo tisti vrtnarji, ki skupaj hranijo jabolka zgodnjih in poznih sort. Zaradi tega je hitrost biokemičnih procesov v slednjem motena in začnejo hitreje dozorevati. Če je bilo namenjeno - super! Ko pa je vaš cilj čim dlje ohraniti zimska jabolka, jih hranite ločeno.
Hotel sem najboljše, pa se je izkazalo …
Pojav žarišč propadanja je naraven, čeprav neprijeten proces. Da bi preprečile širjenje okužbe, lahko skrbne gospodinje med skladiščenjem večkrat razvrstijo pridelek in odstranijo osebke s kančkom pokvarjenosti.
A kot kažejo izkušnje, brez smisla ni vredno ponovno motiti shranjenih jabolk. Dejstvo je, da z večkratnim dotikom okuženih in zdravih plodov sami prenesemo spore patogenih mikroorganizmov z lastnimi rokami in s tem sprožimo procese razpadanja.
O temperaturi in vlažnosti
Shranjevanje jabolk mora izpolnjevati več zahtev. To se nanaša predvsem na sobno temperaturo in vlažnost zraka. Tu ne sme biti vroče od + 4 ° C, pa tudi termometer ne sme pustiti pod ničlo. Ti parametri bodo preprečili, da bi zimske sorte kmalu dozorele.
Vlažnost je treba vzdrževati znotraj 85-92%. Na tej ravni se zmanjša izhlapevanje vlage iz plodov. To je še posebej opazno na jabolkih tistih sort, katerih plodovi so prekriti z rahlo hrapavo lupino. Če higrometer pokaže nezadostno raven vlažnosti, ga je enostavno popraviti z vlaženjem tal, posodo z vodo pa postavite v klet.
Vendar velik pomen tudi ne deluje zelo dobro na sadju, zato morate trgovino prezračiti. To še posebej velja za sadje, ki sprošča velike količine etilena. Praviloma je to značilno za zgodnje sorte.
Priporočena:
Regratovo Olje: Shranjevanje In Uporaba
Kaj ni pripravljeno iz očarljive majske rože regrata: marmelada, čaj, poparki in solata .. Ponujamo pa vam, da se seznanite z drugim uporabnim izdelkom iz regrata - oljem
Shranjevanje Vrtnega Orodja
Prostor za popis poletnih koč dodeljujemo na različnih mestih: v hlevu, omari, prizidku. Pogosto za lastnika so te sobe skrivna soba z neznano vsebino. Ponujamo 6 rešitev za shranjevanje vrtnega pribora. Naše ideje vam bodo pomagale uporabljati netradicionalne kraje, pametno uporabljati prostor in priročno postavljati stvari
Shranjevanje čebulic Po Sijanju Cvetov
Prisiljevanje čebulnih rastlin vam omogoča, da dobite veliko veselja od svežih brstov in cvetov v času, ki je nenavaden za hišne ljubljenčke in nenavaden za nas - pozimi, zgodaj spomladi. Tulipani, narcise, hijacinte, crocuses, muscari in druge rastline okrasijo praznično mizo v času zimskih praznovanj, izkušeni pridelovalci cvetja vedo, kako lahko svoje ljubljenčke zacvetijo za 8. marec. Kaj pa storiti s takšnim darilom, ko se mednarodni dan žena konča in rože zbledijo? Nekdo misli, da po destilaciji ra
Pripravljenost čebule Za Shranjevanje
Praviloma je do sredine avgusta čebula pripravljena zapustiti vrt z vrtne koče, tako da po končani fazi sušenja odide v zabojnike, pripravljene za to. Res je, da je takšno obdobje primerno za čebulo, ki zanje raste v ugodnih razmerah. Toda današnje vreme vrtnarjem predstavlja veliko presenečenj, ki vplivajo na čas zorenja zelenjave. Kako določiti trenutek nabiranja čebule, da jo lahko dolgo hranimo, ne da bi pri tem izgubili kakovostne lastnosti?
Reševalno Vozilo Za Shranjevanje Zelenjave
Izkušeni pridelovalci zelenjave so verjetno poskrbeli, da so pridelani pridelek pripravili po vseh pravilih za shranjevanje na zimo. Vendar ni vedno vse odvisno od nas, včasih pa se med skladiščenjem ali vremenskimi razmerami pojavijo latentne bolezni, odpove mikroklima v kleteh in kleteh. Kaj storiti, ko ugotovite, da se je zelenjava, ki ste jo dali v skladišče, začela kvariti?
