Gniloba Vrvi Sladkorne Pese

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Gniloba korenin napada korenine pese v zimskem obdobju skladiščenja pobranih korenovk. Hkrati se proces razpadanja začne jeseni. Škodljivo bolezen povzročajo najrazličnejše vrste bakterij in gliv. Najpogosteje gniloba kagata prizadene stare in majhne korenovke. Okužena pesa postane neprimerna niti za prehrano niti za predelavo, zato je zelo pomembno preprečiti razvoj te nevarne bolezni

Nekaj besed o bolezni

Na koreninah, ki jih prizadene gniloba kagata, se začne pojavljati plesen različnih odtenkov. Ko se razvije precej neprijetna gniloba, korenine in njihova tkiva postopoma odmrejo. Vsa tkiva, ki jih je prizadela bolezen, so pobarvana v rjavkastih ali črnih odtenkih. Narava gnilobe je neposredno odvisna od pogojev skladiščenja pobranega pridelka, pa tudi od številnih povzročiteljev nesreče.

Celoten kompleks škodljivih mikroorganizmov povzroča gnilobo grudic, vendar je glavna vloga pri njenem videzu še vedno pripisana glivam. Najbolj aktivne med njimi so tako nepopolne glive, kot sta Botrytis cinerea, pa tudi vse vrste Phoma betae Frank in Fusarium. Vzrok za nesrečno gnilobo kagatne je lahko tudi škodljiva gliva Rhizopus nigricans Ehg. in številne druge kalupe.

Kar se tiče nepopolne glive, imenovane Botrytis cinerea, se razvije le v dveh stopnjah: v konidialni fazi in v sklerocialni fazi. Na koreninah, ki jih je napadel, je mogoče opaziti nastanek puhaste sive obloge, ki jo sestavljajo konidije gob in številni konidioforji. Skupaj s plaki se na okuženih območjih pojavijo tudi patogene sklerozije. Ta vrsta glive pri sladkorni pesi prizadene izključno med skladiščenjem.

Patogena gliva Phoma betae Frank napada korenine pese ne le med skladiščenjem, ampak tudi med rastno dobo, zaradi česar se posušijo črne gnilobe. Hkrati se na okuženih tkivih vedno tvori glivična sporulacija v obliki drobnih piknidij.

Gliva Fusarium, ki povzroča gnilobo fusarija, prispeva k nastanku svetlo rožnate ali belkaste barve na površinah propadajočih korenin in v njihovih votlinah (torej v notranjosti). Vedno je sestavljen iz micelija, množice razbarvanih konidij, ki imajo obliko polmeseca, pa tudi iz množice konidioforjev. Ta gliva lahko okuži peso v celotni rastni sezoni. In v kagatih ga pogosto prinašajo skupaj z okuženimi korenovkami.

No, goba Rhizopus nigricans Ehg. je patogena mukozna gliva, ki spada v razred phycomycetes. Na tkivih, ki jih napade, nastane siv cvet z gobjimi sporangijami v obliki majhnih temnih glav. Posebnost te vrste patogena je njena termofilnost, v zvezi s katero se ta gliva s posebno močjo razvija v zgodnjih fazah jesenskega skladiščenja (običajno, ko se pesa v kupih samogreje).

Tudi na pesi se lahko pogosto razvije bakterijska gniloba, ki pa jo je mogoče zaznati predvsem v drugi polovici zimskega skladiščenja, ko korenine pese opazno oslabijo zaradi vseh procesov pred razvojem škodljive nadloge (izguba turgorja, glivična okužba itd.).).

Pomembno vlogo ima tudi splošno fiziološko stanje pobranih korenovk, ne glede na raznolikost povzročiteljev uničevalne bolezni. Mimogrede, še en dejavnik, ki pomembno vpliva na razvoj te bolezni, so nepravilni pogoji shranjevanja.

Kako se boriti

Pri gojenju pese je treba dati prednost sortam, ki so najbolj odporne na uničujoče bolezni. Med njimi sta Biyskaya 541 in Verkhnyachskaya 031, pa tudi enosemenska Belotserkovskaya. Za dobre sorte veljata tudi Verkhnyachskaya 072 in zloglasni Lgovskiy hibrid.

Nič manj pomembni ukrepi niso pravočasna žetev pese, pa tudi shranjevanje za skladiščenje čim prej po izkopu. Dejstvo je, da velik časovni razmik med zadnjima dvema dejanoma povzroči hitro držanje korenin.

Korenine je treba pravilno obrezati. Poskusno je bilo mogoče ugotoviti, da je mogoče z obrezovanjem izključno osrednjih brstov (za dva do tri centimetre v premeru) doseči boljšo ohranitev korenin. Čiščenja korenin na stožcu, še bolj pa na letalu, ni vredno. Pred shranjevanjem morate tudi temeljito odstraniti korenovke.

Pri shranjevanju nabrane matične pese je koristno škropiti korenine z apnenim mlekom ali jih prašiti s sveže gašenim apnom. Njegova uporaba temelji na dejstvu, da alkalno okolje, ki ga ustvarja, odlično pomaga pri omejevanju razvoja patogenih gliv, kar vodi do nastanka grudaste gnilobe. Prav tako znatno upočasni kalitev pobranih korenovk in jih tako zaščiti pred venenjem ter znatno poveča donos sladkorja med njihovo nadaljnjo predelavo. Močno zamrznjenih osebkov ne obdelujte z apnom.

Najbolj optimalna temperatura za shranjevanje pese je od plus ena do minus dve stopinji.