2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Oves (lat. Avena) - rod zelnatih žitnih rastlin, ki je del družine Bluegrass (lat. Poaceae), ali žit (lat. Graminaceae). Večina divjega ovsa je plevel. Ne prinašajo toliko ovsenih zrn, kolikor motijo uspešno rast drugih žit, vključno s pšenico. Vendar pa obstaja med njimi več vrst, ki jih človek goji že od antičnih časov in mu daje hranljiva zrna, jedi iz katerih človeško telo dobro absorbira in ga napolni z energijo in vitalnostjo.
Opis
Vlaknasta korenina enoletnice se pojavi na površini zemlje s steblom od 0,5 do 1,7 metra visoko. Zelnato steblo rastlin iz rodu Oves botaniki imenujejo "slama". Premer votlega slamnatega stebla se giblje od 0,3 do 0,6 centimetra. Za trdnost stebla je narava votlo slamo oskrbela z močnejšimi vozli, ki so lahko od dveh do štirih po celotni dolžini.
Vaginalni listi linearne oblike z ostrimi konicami in hrapavo površino so po vrsti razporejeni po steblu in nežno objemajo steblo. Listi, katerih dolžina je glede na življenjske razmere lahko od 0,2 do 0,45 metra, so pobarvani zeleno ali modrikasto. Hišni ljubljenčki z užitkom jedo liste.
Majhni cvetovi tvorijo šopke, sestavljene iz dveh ali treh cvetov. Kosički se nato zbirajo v socvetjih v metlicah, razgibanih, šopkih ali enostranskih. Cvetenje traja v poletnih mesecih. Ostri (ostri trni), značilni za žitne rastline, so včasih prisotni v spodnjih cvetovih, pogosteje pa so vsi cvetovi brez zaščitnih ostriž. Za zaščito imajo cvetovi luske, ki jih pokrivajo, katerih dolžina je daljša od dolžine rože.
Rastna sezona se konča s plodovi, imenovanimi "caryopsis". Prav zaradi tega žita je človek začel gojiti oves, ki je rastlino s seznama plevelov prenesel na seznam žit, skupaj s pšenico, za katero je oves nekoč veljal za plevel.
Gojene sorte ovsa
* "Avena sativa" (setev ovsa) - v starih časih so to vrsto ovsa gojili Nemci za zabavo preostalih Evropejcev, ki so svoje konje hranili z ovsom. Toda kasneje so ljudje ugotovili koristne lastnosti ovsenih zrn in začeli aktivno gojiti oves na svojih kmetijskih zemljiščih. Poleg tega je ta kultura zelo nezahtevna do življenjskih razmer in odporna na mraz, kar je bila v podnebju s hladnimi zimami zelo dragocena kakovost.
* "Avena abyssinica" (etiopski oves) - ta vrsta se goji kot pridelek v Etiopiji, nekaterih drugih afriških državah, pa tudi na Bližnjem vzhodu (Jemen, Savdska Arabija).
* "Avena byzantina" (bizantinski oves) - vrsta, ki se v majhnih količinah goji v Španiji, Grčiji, na Bližnjem vzhodu, v Indiji, na Novi Zelandiji in v Južni Ameriki.
* "Avena nuda" (goli oves) - po kvalitativni sestavi je ta vrsta pred „Avena sativa“, vendar proizvajalci do nedavnega niso bili široko povpraševani. Danes njegova priljubljenost narašča. Še posebej so mu všeč ljudje, ki ne posegajo po kemikalijah, ampak pridelujejo pridelke z organskimi metodami dela na tleh.
* "Avena strigosa" (žlebljen oves) - krmna vrsta, ki se goji v več državah zahodne Evrope, pa tudi v Južni Ameriki (v Braziliji).
V naravi raste veliko vrst ovsa, za katerega obstaja eno samo ime"
Divji oves . Pridelujejo tudi kariope, vendar imajo zelo nizko rodnost, zato je njihovo gojenje nesmiselno. Zato jih uvrščamo med plevel in jih ročno odstranimo s polj, saj so kemična sredstva za zatiranje plevela v takih primerih neprimerna. Konec koncev potem ne bo umrl samo plevel, ampak tudi pridelani pridelki.
Uporaba
Oves pogosto uporabljajo ljudje. Je hkrati krma za živino in zdravilo za številne bolezni ter zdravilec izčrpane ali požgane zemlje.
Ovsena zrna so dragocen prehranski izdelek za otroke in odrasle, za zdrave in bolne ljudi, za navadne ljudi in športnike.
