Breskev

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Breskev ali breskev (latinsko Prunus persica) - sadna rastlina iz podroda mandljev iz družine Pink. Kitajska velja za domovino breskve, vendar to dejstvo še ni potrjeno. V glavnem se goji v Južni Ameriki, Srednji Aziji in Zakavkazju. Na ozemlju Rusije se goji le v južnih regijah s toplim podnebjem.

Značilnosti kulture

Breskva je listopadno drevo do 8-9 m visoko s deblom, prekritim z rdečkasto rjavkastim luskastim lubjem. Krona je odprta. Mlade veje so gladke, tanke, stare hrapave, viseče, močne. Listi so suličasti, proti dnu zoženi, goli, s sijajem, nazobčani po robu, razporejeni izmenično. Zunanja stran listne plošče je temno zelena, notranja stran je svetlo zelena, včasih z rahlo pubescenco vzdolž žil. Cvetovi so preprosti, enojni ali parni, v obliki pehara, dosežejo premer 2,5-3 cm, lahko imajo rdečo, belo ali rožnato barvo. Obstajajo sorte z dvojnimi cvetovi. Cvetovi cvetijo hkrati z listi ali malo prej. Breskev cveti 10-12 dni, na močnem soncu in suši se cvetenje zmanjša na 2-3 dni.

Plod je kostnica, lahko je okrogla, sploščena, sploščena okrogla, ovalna, polkrožna, jajčaste ali podolgovato-ovalne oblike. Koža plodov je tanka, po celotni površini puhasta. Plod je opremljen z izrazitim stranskim šivom. Barva plodov je odvisna od sorte - od belkasto zelene do svetlo oranžne. Meso je sočno, sladko -kislo ali sladko, zelo aromatično. Notranjost ploda vsebuje rjavo, ovalno oblikovano brazdasto kost. Odvisno od podnebnih razmer in sort plodovi zorijo julija - septembra. Prvi plodovi se pojavijo 3-4 leta po sajenju. Največji pridelek se doseže v 10-15 letih. Eno odraslo drevo obrodi do 40-50 kg plodov.

Rastni pogoji

Breskev je termofilna rastlina, ki pa brez težav prenaša kratke zmrzali. Temperature pod -20C so izjemno škodljive za razvoj kulture, v rastlini so poškodovana cvetna in listnata tla, koreninski sistem pa pogosto zmrzne. Posledično rastline odmrejo, ne da bi prinesle polno žetev. Breskev tudi ne prenaša nenadnih temperaturnih sprememb. Optimalna pomladna temperatura za pojav cvetov in listov je 7-10C.

Breskev nima posebnih zahtev glede tal, sprejema kisla, peščena, glinasta in ilovnata tla. Neželeno je gojiti pridelek na prepojenih in slanih območjih. Breskev odlikujejo povečane lastnosti odpornosti na sušo, vendar ima pozitiven odnos do redne in zmerne oskrbe z vodo. Zato ima zalivanje pomembno vlogo pri oblikovanju kakovostne in obilne letine. S pomanjkanjem vlage postanejo plodovi zelo plitvi in postanejo brez okusa in ne aromatični.

Reprodukcija

Razmnožuje se s semeni breskev, potaknjenci in cepljenjem. Metoda semena je naporna, a učinkovita. Rastline, pridobljene s setvijo semen, se praktično ne razlikujejo od prvotnih oblik. Razmnoževanje semen izboljša prilagajanje sadik na neugodne razmere. Kulturo sejemo takoj po zorenju, kosti iz celuloze ni mogoče ločiti. Tla za posevke morajo biti zmerno vlažna in hranljiva. Rezanje daje tudi dobre rezultate.

Nega

Poleg sistematičnega zalivanja kultura potrebuje letno sanitarno in formativno obrezovanje. Oblikovanje krošnje breskev se začne čim prej. Optimalni čas obrezovanja je zgodnja pomlad, vendar so natančni datumi odvisni od regije rasti, na primer v Kubanu se ta postopek izvede konec marca. Pri sajenju kulture s sadikami se prvo obrezovanje izvede po enem letu, iz rastlin se odstranijo šibki in odebeljeni poganjki, pri čemer ostane šest najdebelejših in najmočnejših poganjkov. V prihodnosti se iz rastlin odstranijo suhi in poškodovani poganjki, glavne veje pa se skrajšajo za 50-80 cm. Za breskve je pomembno preventivno zdravljenje proti škodljivcem in boleznim. Med boleznimi breskve so pepelasta plesen, bolezen clasterosporium in kodrasto listje. Potrebna je tudi gnojenje z mineralnimi in organskimi gnojili.