Stročji Fižol

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Stročji fižol - plezalna ali grmovna rastlina iz Srednje in Južne Amerike. To kulturo pogosto imenujejo špargljev fižol.

Zgodovina

Zeleni fižol je človeštvu znan že od nekdaj. To kulturo so še posebej cenili stari Rimljani, ki fižol niso jedli le za hrano, ampak so ga široko uporabljali tudi v kozmetične namene - iz tega dragocenega izdelka so naredili okrasni prah, ki ima učinek mehčanja in glajenje gub. Poleg tega je bil fižol tudi ena najpomembnejših sestavin velikih Kleopatrinih mask za obraz.

Fižol je v Evropo prvič prišel šele v 16. stoletju - španski in nizozemski pomorščaki so to kulturo prinesli iz daljne Južne Amerike. In malo kasneje se je na ozemlju Rusije pojavil fižol - v tistih starih časih so ga imenovali "francoski fižol". Res je, sprva so to kulturo gojili izključno v dekorativne namene - fižol so začeli jesti šele v 18. stoletju. Trenutno na svetu obstaja več kot petdeset sort zelenega fižola.

Opis

Zeleni fižol je lahko grmast ali kodrast. Njena barva je vijolična, rumena, zelena ali bela s precej zanimivimi vijoličnimi madeži. Redki so tudi fižol z rožnatimi stroki. Bush fižol je v primerjavi s svojim kodrastim blagom manj termofilni in sploh ne potrebuje podpore. Kodrasti fižol skoraj vedno proizvede veliko več strokov.

Razlika med fižolom in navadnim fižolom

Zeleni fižol se od običajnega fižola razlikuje po tem, da ga je običajno jesti v celih strokih, ne da bi ga morali odpreti. Hkrati so užitni le zeleni mladi stroki, poleg tega veljajo za sestavni del sodobne dietne kuhinje. In prezreli stroki niso primerni za prehrano - postanejo ostri, suhi in se kuhajo zelo dolgo.

Setev

Sejanje fižola prezgodaj vsekakor ni vredno - v času zmrzali lahko zlahka odmre. Najboljši čas za setev zelenega fižola v osrednji Rusiji je obdobje od 20. do 25. maja - praviloma se imajo tla do tega časa dobro ogreti. Če so tla na mestu precej težka in se segrejejo z velikimi težavami, je povsem sprejemljivo prenesti setev te kulture na začetek poletja. Res je, da so pretežka, pa tudi kisla tla za njegov ugoden razvoj popolnoma neprimerna, a na rodovitnih in rahlih tleh se bo fižol počutil odlično.

Idealno bi bilo, če bi bil vzorec stročjih fižolov vsaj 90%. In preden začnete sejati, je priporočljivo, da semena pravilno pripravite. Najboljša temperatura za njihov razvoj bo od osemnajst do petindvajset stopinj.

Če po setvi stročnega fižola nastopi precej hladno vreme, lahko rastline prizadenejo različne bolezni. In v suši cvetovi pogosto začnejo odpadati.

Da bi dobili zgodnjo letino, lahko stročji fižol presadimo. Izkušeni vrtnarji so ugotovili, da se sadike najbolje ukoreninijo poleg pese, kumar, krompirja ali zelja - v tem primeru stročji fižol niti ne potrebuje dodatnega hranjenja. Toda zelena ali čebula na fižol delujejo depresivno.

Bolezni in škodljivci

Stročji fižol pogosto trpi zaradi različnih bolezni in škodljivcev. Najpogosteje jo prizadene takšna bolezen, kot je antraknoza. Bakterijsko pikanje ni nič manj škodljivo.

In od škodljivcev največjo škodo tej kulturi povzročajo polži, ki zelo aktivno jedo mlade rastline. Če stročji fižol gojimo v rastlinjakih z rastlinjaki, ga lahko poškodujejo tudi pršice.