2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Ramson (lat. Allium ursinum) Je trajna rastlina iz družine čebule. Druga imena - medvedja čebula, Kolba, divji česen, čebula zmage. Naravno območje - večina evropskih držav, Kavkaz in Ciscaucasia. raste predvsem v senčnih gozdovih in rečnih dolinah. Za prehrano se uporabljajo tako gojene kot divje vrste. V Rusiji rastlino najdemo na Daljnem vzhodu, v Sibiriji in na Uralu. Nekatere vrste divjega česna so uvrščene v Rdečo knjigo, na primer evropski divji česen.
Značilnosti kulture
Ramson je zelišče s podolgovato čebulico debeline približno 1 cm, ki ni pritrjeno na dno korenike in prekrito z lupinami, ki se razcepijo na vzporedna vlakna. Steblo je trostrano, doseže višino 15-50 cm. Listi so podolgovati ali suličasti, ostri, nekoliko krajši od stebla, široki 3-5 cm. Peclji so ozki, dvakrat daljši od plošče, navzven podobni listi čebulice in šmarnice.
Cvetovi so zbrani v gostih polkroglih ali gomoljastih dežnikastih socvetjih. Okrožnik je bel, z linearno lanceolatnimi lističi, dolgimi približno 9-12 mm, ima žilo, vendar komaj opazen. Plod je sferična kapsula s tremi robovi z zavesicami v obliki srca. Semena so majhna, okrogla. Divji česen cveti maja-junija, semena zorijo avgusta-septembra.
Rastni pogoj
Ramson je rastlina, odporna proti senci in nezahtevna, ne potrebuje posebnih rastnih pogojev. Brez težav lahko raste na osvetljenih območjih, v bližini sten hiš in gospodarskih poslopij, pa tudi v bližini ograje. Prednost imajo rodovitna, rahlo kisla, vlažna tla. Kisla, slana in prepojena tla niso primerna. Ramson dobro raste tako na odprtem polju kot kot lončnica. Na istem mestu divji česen raste do 20 let, tudi plevel ne posega v kulturo.
Razmnoževanje in sajenje
Divji česen se razmnožuje s semeni in čebulicami. Druga metoda je najučinkovitejša in enostavnejša. Čebulice nabiramo v gozdu spomladi ali jeseni in jih nato posadimo v zemljo. Čebulice lahko do pomladi hranimo v vlažni šoti, pesku ali mahu. Ko raste divji česen, se pojavijo brsti čebulic, ki tvorijo nove osebke. Čebulice so posajene na običajen način po shemi 30 * 12 cm ali 40 * 15 cm.
Razmnoževanje s semeni je precej naporen in dolgotrajen proces. Semena sejemo spomladi po stratifikaciji ali pred zimo pod zavetjem v obliki šote ali humusa. Semena se stratificirajo 80-100 dni v mokrem pesku pri temperaturi 0C. Po stratifikaciji se semena posušijo in posejejo v zemljo, na vrhu pa jih prekrijejo s kompostom ali humusom, pomešanim z zemljo v enakih količinah, zalijejo in stisnejo. V drugem letu se čebulni kompleti poberejo in posadijo na stalno mesto.
Nega
Skrb za divji česen je pletje, zrahljanje razmikov med vrstami in oblikovanje gnezd s 6-7 čebulic. Gnezda oblikujte z ločevanjem odvečnih čebulic. V prvih nekaj letih kultura ne potrebuje hranjenja. V prihodnosti se pod divji česen doda amonijev nitrat (30 g na 1 kvadratni meter). Priporočljivo je, da rastline nahranimo zgodaj spomladi tako, da zrnca raztresemo po snegu, s taljenjem katerih se bodo postopoma raztopile v tleh.
Pomembno je zagotoviti, da se semena ne drobijo, sicer v nekaj letih divji česen ne bo gojena rastlina, ampak zlonamerni plevel, ki se ga bo težko znebiti. Škodljivci divjega česna so zelo redki in to je posledica dejstva, da rastline vsebujejo snovi, katerih vonj prestraši vsiljivce.
Obiranje
Liste pobiramo selektivno. Tako se je mogoče izogniti izčrpavanju vseh čebulic hkrati in divji česen bo svoje lastnike razveselil z letno in bogato letino. Listi divjega česna so shranjeni v majhnih snopih, zavitih v plastične vrečke v hladilniku.
