2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Chulyupa (lat. Passiflora maliformis) - spektakularna drevesna trta iz družine Passionaceae, ki jo včasih imenujejo tudi pasijonka crabapple.
Opis
Chulyupa je neverjetno privlačna zimzelena trajnica, ki je najbližji sorodnik granadil. Njena drevesna stebla so velikodušno pokrita s precej trdimi viticami, ki so oblikovane tako, da se rastoče trte lahko oprimejo vseh vrst nosilcev. Te antene omogočajo chulyupi enostavno plezanje po drugih drevesih in do višine do deset metrov.
Za sijajne liste chulyupe je značilna ovalna srčkasta ali ovalno podolgovata oblika, njihova dolžina pa se giblje od šest do petnajst centimetrov.
Neverjetno lepi cvetovi chulyupe dosežejo premer od sedem do petnajst centimetrov in so obdarjeni z ogromnimi trovrstnimi lističi. Vse dišijo zelo močno in zelo lepo. In pestre cvetne liste lahko pobarvamo v vijolične, bele in rdeče tone. Kar zadeva obdobje cvetenja, se običajno pojavi v začetku poletja in traja do pozne jeseni.
Širina ovalnih plodov čulupe je približno tri in pol do štiri centimetre, njihova dolžina pa se giblje od štirih in pol do petih centimetrov. V primerjavi s plodovi drugih sort pasijonke so ti plodovi precej majhni. Lupina zrelega sadja je običajno rumeno-rjave barve. Vsako sadje vsebuje dišečo, zelo sočno in neverjetno sladko kašo, obarvano v bledo oranžne ali sivkaste tone, sredi te kaše pa je veliko sploščenih črnih semen. In okus chulyupe je nekoliko podoben grozdju.
Kjer raste
V naravi dišečo čulupo najpogosteje najdemo v oddaljenem severnem Ekvadorju, v Venezueli, na nekaterih Antilih (na primer na Jamajki ali Trinidadu, pa tudi v Portoriku, na Kubi, na Haitiju in Barbadosu) ter v Kolumbiji. In namensko zaradi odličnih užitnih plodov ga gojijo na Jamajki, pa tudi na ekvadorskih in brazilskih nasadih. Kar zadeva havajske otoke, se chulyupa tam uporablja kot okrasna vrtna rastlina.
Vendar se v primerjavi s preostalimi strastnimi cvetovi (pasijonka, pa tudi rumena ali velikanska granadilla) chulyupa ne more pohvaliti s trdnimi količinami gojenja ali velikim povpraševanjem. To je posledica dejstva, da je lupina njegovih plodov preveč žilava, velikost samih plodov pa razmeroma majhna.
Uporaba
Celuloza Chulupa se najpogosteje uživa sveža ali se uporablja za pridobivanje koncentratov ali sokov, z dodatkom katere se pripravijo najrazličnejše brezalkoholne brezalkoholne pijače. In koktajli s chulyupo se prav tako izkažejo za neprimerljive - odlično osvežijo in navdušijo s svojim neprekosljivim okusom.
Chulyupa se odlično poda tudi k nekaterim mlečnim in fermentiranim mlečnim izdelkom (skuta, sladoled itd.).
Kontraindikacije
Edina kontraindikacija, ki preprečuje uporabo chulupe, je individualna nestrpnost. Vsi ostali ga lahko brez strahu jedo.
