2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Papaja je čudovit tropski gost, ki ne preneha vzbujati našega pristnega zanimanja. In to ni presenetljivo - v tem sadju je dobesedno vse popolno: presenetljivo prijeten okus je harmonično združen v papaji z najdragocenejšimi uporabnimi lastnostmi. Poleg tega je to eksotično sadje pridobilo trden položaj ne le v kulinariki - začelo se je široko uporabljati tudi v kozmetologiji. Kako lahko ohranimo to čezmorsko lepoto, da nas čim dlje razveseljuje?
Kako izbrati?
Pri izbiri papaje morate najprej paziti na njen videz. Na kakovostnih plodovih ne bi smelo biti nobenih poškodb - brez razpok, vdolbin, gnilobe in rezov. Tudi če imajo plodovi izključno mehanske poškodbe, je bolje, da takšne papaje zavrnete, saj te poškodbe hitro privedejo do gnitja sočnega tropskega sadja. Sadeži s sumljivimi temnimi lisami tudi niso vredni jemanja - lahko se izkažejo za prezrele, takšna papaja ne bo dolgo ležala. In njen okus ne bo več enak.
Bolj intenzivna je barva kože papaje, slajše bo sadje. Zreli plodovi imajo običajno svetlo oranžno lupino in enotno barvo. Včasih so lahko tudi rumeno obarvane in imajo izrazito rdečkasto rdečilo na sončni strani.
Pomembno vlogo ima tudi vonj papaje. Vonj po zrelih plodovih je vedno sladek, vendar je pomembno biti pozoren na dejstvo, da se ne izkaže za preveč motečega in bogatega. Poleg tega je treba čutiti papajo - biti mora čvrsta, a hkrati dovolj mehka.
Kako shraniti?
Najboljša temperatura za shranjevanje papaje je deset stopinj, najprimernejši indikator vlažnosti pa bo 85 - 90%. Če želite čudovito čezmorsko sadje čim dlje ohraniti, ga lahko postavite v hladilnik - brez težav se bo ohranil teden ali celo teden in pol. Vendar papaje ni priporočljivo hraniti v hladilniku več kot tri dni. In če je tja vseeno prišla, je treba tropsko lepotico takoj izolirati od vseh drugih izdelkov.
Praviloma se vse uvoženo sadje pobere na samem začetku zorenja, zato včasih mora dozoreti papaja. Da bi se to zgodilo čim hitreje, je treba papajo hraniti pri sobni temperaturi in občasno obračati vsako sadje. Če želite, da sadje dozori tik pred očmi, jih lahko zložite v eno vrečko z bananami in jih tesno zavežete. Takoj, ko lupina plodov postane svetlo oranžna, jih lahko varno jeste.
Vendar papaje ni priporočljivo zamrzniti - izgubila bo odličen okus in vse svoje najbolj dragocene hranilne lastnosti.
Če papaje ne hranite v hladilniku, jo je najbolje postaviti na dobro zatemnjena in dokaj hladna območja - če sončni žarki padejo na sočno sadje, se bodo precej hitro poslabšali. Namesto papirja za zagotovitev varnosti papaje je povsem sprejemljivo uporabiti navaden časopis.
In še ena pomembna točka: ker ima zrela papaja precej mehko konsistenco, je močno odsvetovano, da bi nanjo postavili katero koli drugo sadje.
Rezano sadje
Rezano papajo je treba hraniti izključno v hladilniku - če pustite stati pri sobni temperaturi, se bo njen okus opazno poslabšal, meso pa bo hitro postalo mehko.
Da bi rezano sadje čim bolje ohranili, je priporočljivo, da ga pred pošiljanjem v hladilnik ovijete s prozorno folijo. Plastične vrečke v tem primeru ne bodo najprimernejša možnost, saj se v njih zaradi prisotnosti zraka redno nabira kondenz. Narezano sadje lahko zložite tudi v posode za živila, opremljene s pokrovi.
Priporočena:
Kako Pravilno Shraniti Fige
Fige so na naših zemljepisnih širinah precej redek gost, ki so odlična naravna alternativa sladkarijam. Takoj, ko se imenuje: figa, figa ali figovo drevo. Za vsemi temi imeni stojijo dišeči in zelo sladki plodovi z zelo prijetnim priokusom, ki megleno spominjajo na okus oreščkov. Vendar so fige enako dobre tako sveže kot posušene. In da ne izgubi odličnega okusa, se je pomembno naučiti, kako ga pravilno shraniti
Kako Pravilno Shraniti Rabarbaro
Rabarbara, ki je k nam prišla iz Tibeta, je zelo hranljiva in neverjetno okusna. Na prvem mestu je po vsebnosti grobih vlaken, ki igrajo bistveno vlogo pri prebavi. Jabolka z limono zasedajo le drugo oziroma tretje mesto. Skratka, rabarbara mora biti vključena v prehrano vsake osebe. Če ga želite pogosteje uporabljati, se morate naučiti pravilno shranjevati rabarbaro. To pa sploh ni težko narediti
Kako Pravilno Shraniti Kitajsko Zelje
Pekinško zelje je zelo zdravo in lahko odlično dopolni skoraj vsako jed. In dobro je tudi, ker ne zahteva posebnih pogojev skladiščenja - glavna vloga pri njegovem uspešnem shranjevanju je dodeljena le stopnji zorenja glav. Ta dragocen pridelek zelenjave lahko z enakim uspehom shranite tako v kleti kot v hladilniku, zato je za pravilno ravnanje pomembno upoštevati več pomembnih točk
Kako Pravilno Shraniti šipke
O koristnih lastnostih svetlih šipkov je bilo veliko napisanega in povedanega. Suho sadje tega čednega moškega lahko vedno kupite v trgovini ali lekarni. Nekateri izmed nas so imeli srečo, da smo na lastni parceli gojili čudovite šipke. Le da po obiranju spektakularnih jagod mnogi ne vedo, kaj naj z njimi naredijo naprej. Toda resnično želite nasičiti telo z vitamini vso dolgo zimo! Kako lahko ohranite zdrave šipke?
Kako Pravilno Shraniti češnje
Češnja … Svetla, sočna, apetitna … Skorajda ni človeka, ki bi bil popolnoma ravnodušen do tega jagodičja. Seveda si vedno želite čim dlje ohraniti sveže češnje, saj so tako okusne in zdrave! Kožne bolezni, bolezni srca, bolezni ledvic in druge bolezni - vse to jagodičje lahko prenese! Zakaj ga torej ne bi jedli dlje?
