2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Obred pitja čaja, ki izvira iz budističnih samostanov, je človeku pomagal opustiti posvetno nečimrnost, začutiti bližino Večnosti, stik s katerim pomaga pri duhovnem izboljšanju. Čeprav se ruska tradicija pitja čaja razlikuje od budistične, je tudi polna miru in miru
Dolga pot do ruske mize
Skoraj 60 stoletij je minilo, odkar so ljudje, ki so živeli na ozemlju sodobne Kitajske in Mjanmara (Burma), z vrelo vodo kuhali liste divje rastočega čajevca in dobili poživljajočo pijačo.
Poseben razcvet obreda pitja čaja je prišel v 6. stoletju pred našim štetjem, s prihodom budizma. Legende celo povezujejo rojstvo čajnih grmovnic z menihom, ki je med molitvijo zaspal, ki se je ob prebujanju odločil, da bo kazal svoje veke, ki so se zaprle v napačnem trenutku, in jih raztrgal (po nekaterih različicah so bile izvlečene le trepalnice) in jih vrgel na tla.
Domnevno so iz teh vek ali trepalnic na tleh zrasli čajni grmi, katerih pijača je iz listov postala pomočnik menihom v njihovih molitvah. Budisti očitno niso vedeli, da so se čajne grme rodile veliko prej kot njihovi verski nauki.
Čaj je v Rusijo prišel šele v 17. stoletju in zaradi visokih stroškov postal pijača za bogate.
Načelo bumerang
"Moda" za ponarejanje živilskih izdelkov, s katero nas velikodušno obravnava sodobna trgovina, je star pojav. Že od časa Katarine II., Ko so bili stroški uvoženega kitajskega čaja visoki, so našli spretne ljudi, ki so k njemu začeli mešati ruski čaj iz listov rastline ogenj.
Proizvodnjo takega čaja je ustanovil posestnik, ki je bil lastnik vasi Koporye, po imenu katere se je čaj imenoval tudi "Koporsky". Čeprav je bil nekoč čaj Koporye eno od izvoženih ruskih dobrin, so bile njegove cene precej nižje od kitajskih. To so ljubitelji dobička uporabili za nič, pri čemer so čaj od ognjevitih mešanic mešali v uvožen iz Kitajske.
Toda vsak ulov se vrne kot bumerang. Britanci so, da bi ruski čaj izrinili s svetovnih trgov, sprožili govorice, da Rusi v svoj čaj vmešajo belo glino, ki je nevarna za zdravje ljudi. Rezultate še danes žanjemo, v trgovini kupujemo indijski ali cejlonski čaj z oznako "made in England".
Cvetoča Sally
Dolgo je bil čaj iz ognjevitih rastlin priljubljena pijača v Rusiji, ker so surovine rasle zunaj obrobja katere koli vasi in so bile na voljo preprostim smrtnikom. Zato je rastlina "fireweed" prejela drugo ime - "Ivan -čaj".
Priljubljenost in razpoložljivost čaja iz ognjene trave je povzročila drugo proizvodnjo - izdelavo samovarov s trebuščkastimi trebuščki, ki so postali eden od simbolov Rusije.
Konec koncev, ruska duša rada počne vse v velikem obsegu, zato so se "trije požirki" čaja, ki jih na Japonskem pozdravljajo, spremenili v dolge pogostitve ob samovarju v trebuhu. Gost, preplavljen z aromatičnim čajem z rusko kulebyako, polnjeno z jesetrom, napoveduje svojo sitost tako, da kozarec obrne na glavo.
Čeprav je čaj iz ognjiča nekaj desetkrat manj močan od japonskih "treh požirkov", ki so bolj podobni stepeni smetani kot naš običajni čaj, je dobrega okusa in poživi utrujeno osebo. (Japonski čaj so čajni listi, zmleti do konsistence prahu, ki jim po kapljicah dodajamo vrelo vodo, pri čemer mešanico stepemo do penaste mase).
Zelnata rastlina kresnica je prva, ki zaceli zemeljske rane po požarih in sečnjah, prekrije ranjeno zemljo z rožnato-lilastim oblakom svojih grozdastih socvetij. Že za njim so na pomoč priskočile breze z belimi debli in jasike z listjem, ki trepeta od rahlega vetriča. In tam, vidite, se je pod brezo stisnilo majhno božično drevo, ki je bežalo pod krono pred vročimi pomladnimi sončnimi žarki. Po 3-4 letih rane na zemlji niso več vidne.
Ivan-čaj je tudi odlična medonosna rastlina, ki daje osebi dišeči med za čaj. Tako težak in hkrati preprost ruski Ivan-čaj.
Priporočena:
Kaj Storiti S Vrečkami čaja?
Lahko jih zavržete, spet skuhate čaj, jih položite na utrujene oči … - če se tu vaš odgovor konča, vam predlagamo, da se seznanite z več izvirnimi načini uporabe čajnih vrečk
Trije Vonji Na Gredicah
Vsako kulinarično jed lahko spremenite v okusno in slikovito popolnost, če ji dodate zelenjavne rastline pikantnega okusa, pridelane na lastnih gredicah
Kakšna Je Korist čaja Mate?
To je najljubša pijača Che Guevare in Evite. Zdaj je mate postal priljubljen po vsem svetu in ne le zaradi edinstvenega, trpkega okusa, temveč tudi zaradi številnih koristnih lastnosti za celoten organizem. Zakaj bi poskusil kolega?
Trije Grmi Hurgade
Egipčansko letoviško mesto Hurgada je majhen raj na vročem puščavskem pesku. Najčistejše vode Rdečega morja gladko tečejo po nežni obali, zaostrujejo sledi ali pa se kot brizg diamantov razpršijo po betonskih pomolih ali skalnati obali. In povsod vse vrste grmovnic, okrašenih s čudovitimi cvetovi, ozelenijo
Krhki Otelij V Obliki čaja
Otthelium parietal najdemo v vodnih telesih Severne Amerike in Avstralije z jugovzhodno Azijo. Ta rastlina se odlično prilagaja akvarijskim razmeram, vendar je treba z njo ravnati zelo previdno, saj je izredno krhka in občutljiva. V samem središču akvarijev je čudovita ottelia altiform videti najbolj impresivno. In gojenje ne bo težko celo leto
