2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Zrele in sočne ananase ljubijo vsi - ti tropski gostje niso le okusni, ampak tudi zelo zdravi. Včasih je dovolj, da na mizo z običajnimi jedmi postavite en sam ananas in v hiši takoj zavlada praznično vzdušje. Kljub temu pa vsi ne moremo hitro izbrati kakovostnega in sočnega ananasa in le redki vedo, kako shraniti to čudovito sadje. Vendar je to precej popravljivo
Kako izbrati?
Če želite preveriti stopnjo zrelosti ananasa, s prstom rahlo pritisnite na kožo. Koža sočnega in zrelega sadja se bo pod pritiskom nekoliko stisnila, vendar se bo po nekaj sekundah vrnila v prvotni videz. Trdi ananasi kažejo, da še niso zreli. Mimogrede, številne hostese raje pridobijo prav takšno sadje, da pozneje zorijo doma. Vendar bodo plodovi, ki so dozoreli zunaj matičnih rastlin, po okusu izrazito drugačni od tistih, ki so bili pobrani, ko so popolnoma zreli.
Kako shraniti?
Nezrelo sadje pustimo pri sobni temperaturi približno tri dni, ne več. Za hitro zorenje ananasa zadostuje temperatura približno deset stopinj ali malo več. Hkrati plodov ni treba pakirati, mesto, na katerem so zoreli, pa je treba zatemniti. In da se ananas ne začne prekrivati z neprijetnimi temnimi pikami, morate tudi skrbno spremljati raven vlažnosti v prostoru. Mimogrede, ta kazalnik ima ključno vlogo pri varnem ohranjanju sočnega tropskega sadja - v nobenem primeru ne sme presegati 90%.
Kar se tiče idealne temperature za shranjevanje ananasa, je od sedem do osem stopinj. Če termometer hiti nad temi vrednostmi, bodo plodovi začeli prezreti in propadati, če pade pod sedem stopinj, bodo ananasi preprosto zmrznili, kar bo povzročilo izgubo odličnega okusa in sočnosti, kar je tudi zelo nezaželeno.
Neolupljeni zreli plodovi se dvanajst dni dokaj dobro zadržujejo v "svežini" hladilnika. Za boljše ohranjanje ananasa je priporočljivo, da jih zavijete s poroznim papirjem (lahko naredite luknje v navadnem papirju) in jih občasno obračate z ene strani na drugo.
Da preprečite, da bi ananasi, shranjeni v hladilniku, nepričakovano plesnili, je pomembno spremljati stanje vsega sadja, shranjenega v okolici. Če so tropski gostje poleg sadja ali zelenjave, ki se je začela kvariti, jih bo zelo hitro prizadela škodljiva plesen.
Zamrznite ananas
Tudi zamrznjeni ananasi so odlično shranjeni. Poleg tega zamrzovanje znatno podaljša njihov rok trajanja. Preden začnete zamrzovati zrele plodove, jih olupimo in narežemo na majhne rezine, nato pa rezine prenesemo v vnaprej pripravljene posode za hrano in jih pošljemo v zamrzovalnik. Če posode za hrano niso na voljo, lahko uporabite tudi plastične vrečke. V tej obliki se ananasi odlično hranijo do štiri mesece, trajanje shranjevanja pa nikakor ne vpliva na njihov okus.
Kaj pa olupljeno ali narezano sadje?
Olupljeni ananas zavijemo s prozorno folijo ali damo v plastične vrečke in pošljemo v hladilnik. Če je sadje že narezano, se plošče z rezinami na vrhu zategnejo s prozorno folijo in postavijo tudi v hladilnik. Vendar pa lahko v obeh primerih ananas preživi največ tri dni.
Mimogrede, lahko poskusite gojiti novo sadje iz rezanega ananasovega šopa. Zakaj ne? Konec koncev, kot pravijo, poskus ni mučenje!
Priporočena:
Kako Pravilno Shraniti Fige
Fige so na naših zemljepisnih širinah precej redek gost, ki so odlična naravna alternativa sladkarijam. Takoj, ko se imenuje: figa, figa ali figovo drevo. Za vsemi temi imeni stojijo dišeči in zelo sladki plodovi z zelo prijetnim priokusom, ki megleno spominjajo na okus oreščkov. Vendar so fige enako dobre tako sveže kot posušene. In da ne izgubi odličnega okusa, se je pomembno naučiti, kako ga pravilno shraniti
Kako Pravilno Shraniti Rabarbaro
Rabarbara, ki je k nam prišla iz Tibeta, je zelo hranljiva in neverjetno okusna. Na prvem mestu je po vsebnosti grobih vlaken, ki igrajo bistveno vlogo pri prebavi. Jabolka z limono zasedajo le drugo oziroma tretje mesto. Skratka, rabarbara mora biti vključena v prehrano vsake osebe. Če ga želite pogosteje uporabljati, se morate naučiti pravilno shranjevati rabarbaro. To pa sploh ni težko narediti
Kako Pravilno Shraniti Kitajsko Zelje
Pekinško zelje je zelo zdravo in lahko odlično dopolni skoraj vsako jed. In dobro je tudi, ker ne zahteva posebnih pogojev skladiščenja - glavna vloga pri njegovem uspešnem shranjevanju je dodeljena le stopnji zorenja glav. Ta dragocen pridelek zelenjave lahko z enakim uspehom shranite tako v kleti kot v hladilniku, zato je za pravilno ravnanje pomembno upoštevati več pomembnih točk
Kako Pravilno Shraniti šipke
O koristnih lastnostih svetlih šipkov je bilo veliko napisanega in povedanega. Suho sadje tega čednega moškega lahko vedno kupite v trgovini ali lekarni. Nekateri izmed nas so imeli srečo, da smo na lastni parceli gojili čudovite šipke. Le da po obiranju spektakularnih jagod mnogi ne vedo, kaj naj z njimi naredijo naprej. Toda resnično želite nasičiti telo z vitamini vso dolgo zimo! Kako lahko ohranite zdrave šipke?
Kako Pravilno Shraniti češnje
Češnja … Svetla, sočna, apetitna … Skorajda ni človeka, ki bi bil popolnoma ravnodušen do tega jagodičja. Seveda si vedno želite čim dlje ohraniti sveže češnje, saj so tako okusne in zdrave! Kožne bolezni, bolezni srca, bolezni ledvic in druge bolezni - vse to jagodičje lahko prenese! Zakaj ga torej ne bi jedli dlje?
