2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Skupaj z običajnimi kumarami na vrtu lahko gojite bolj eksotične sorte teh predstavnikov družine buč. Seveda je težko prepoznati kumaro v ovalni dlakavi kepi ali nenavadno zelenjavo v obliki hruške. Kljub temu se tako imenujejo v domovini. Poglejmo si pobližje čajote, angurije in trihozante
Mehiška kumara
Chayote je dom Srednje Amerike. V teh državah ga častijo na približno enaki ravni, kot je krompir pomemben v naši kulturi. Poleg tega so za razliko od krompirja vsi deli rastline užitni in se jih zaužije: gomolji, listi, plodovi, poganjki, semena. Toda pridelek je treba pobrati, preden plodovi še zorijo. Kuhane so, ocvrte, dušene, vložene, pečene. Celulozo odstranimo iz čajote in nadevamo z rižem, mesom, skuto. In semena lahko opečemo - imajo oreh.
Na našem območju chayote gojimo s sadikami ali s potaknjenci. Za to so plodove februarja posadili v zemljo v rastlinjaku. Postavljeni so v luknje s širokim delom navzdol, rahlo nagnjeni. Vrh plodov ni skrit pod plastjo zemlje. V odprtem terenu se sadike preselijo maja.
Za vegetativno razmnoževanje mehiške kumare je treba mlade poganjke odrezati pri samem koreninskem ovratniku. Za ukoreninjenje jih damo v pesek. Kot posodo je bolje uporabiti plastično vrečko. Nato jo bo v času presaditve mogoče preprosto odrezati in manj motiti korenine.
Mlade poganjke lahko poberemo, ko dosežejo dolžino od 10 do 50 cm. To obdobje nastopi julija. Lahko ga razrežete vsakega pol in dva tedna. Olupljene in ocvrte v rastlinskem olju soljene po okusu. Ljubitelji gob bi jih morali imeti radi. Odlično se ujemajo z zelišči, limono, česnom. Če tej jedi dodate sesekljana kuhana jajca, dobite okusno in hranljivo solato.
Po obiranju lahko chayote ostane na odprtem polju pozimi. Jeseni so zasaditve skrite pod plastjo slame; lahko mulčite s humusom ali drugim primernim materialom.
Antilska kumara
Lubenica kumara, rogata kumara - vse to so imena, ki jih angurija imenujejo v različnih državah. Te nenavadne rastline lahko vložemo - njihov okus spominja na znane kumare. Toda pogosteje jih gojijo v dekorativne namene. In tukaj je res kaj videti! Angurija ima čudovito obliko listov. Na dolgih trtah se kodrijo vitki kodri. In površina plodov je posuta z mehkimi mesnatimi trni.
Ta izvirna zelenjava se goji tudi s sadikami. Predsetev priprave semena je v namakanju. Nega se ne razlikuje od ukrepov, ki se običajno izvajajo na kumarah. Da bi se antilska kumara pojavila v vsem svojem sijaju, je opremljena z oporo - rešetko. Obiranje v fazi mladega sadja. Ko pride čas za zrelost semen, nehajo biti užitna.
Kačja kumara
Trichozant serpentin je zelenjava, ki je zelo priljubljena v azijskih državah. Tako kot čajot ima tudi ta rastlina poleg plodov tudi druge užitne dele - liste, stebla in vitice. Sama kumara doseže neverjetne velikosti - do 1,5 m v dolžino. Ko sadje raste, njegova oblika dobi bizarne obline, zaradi česar je postala znana primerjava s kačo. Da bi se izognili tej neprijetni obliki, se iznajdljivi vrtnarji oprimejo vrha korita.
Ko zori, lupina trihozanta postane oranžna, meso pa rdeče. Tako je nastalo tudi drugo ime - kačja buča. Jejo pa nezrele plodove, medtem ko še vedno obdržijo zeleno barvo kumar. Priporočljivo je nabirati, ko so plodovi še dolgi 10-15 cm, kačji velikani pa so bolj primerni za okrasne namene.
Priporočena:
Škropljenje Kumare
Nora kumara (lat. Ecballium) - monotipski rod, sestavljen iz ene same vrste zelišč z imenom "nora kumara" (lat. Ecballium elaterium), ki so jo botaniki uvrstili v družino buč (lat. Cucurbitaceae). Kljub besedi "kumara" v imenu rastline se njeni plodovi ne postrežejo.
Recepti Za Super Hrano Za Paradižnik In Kumare
V odprtih in zaprtih tleh zelenjava daje visoke pridelke pri uporabi naravnih prelivov. Ponujam 3 ljudske recepte za sadike in odrasle rastline, ki delujejo v vseh pogojih
Katere Kumare So Odlične Za Kisanje?
Kmalu se bodo na posteljah pojavile prve hrustljave kumare, številne hostese pa se bodo začele aktivno ukvarjati s trgatvijo za zimo. Seveda kisle kumare ne bodo v konkurenci med vsemi pripravki - z njimi pripravljajo neprimerljive solate in slastne kisle kumarice in vedno je v veselje samo okusiti takšne kumare s kuhanim krompirjem! In če izberete tudi prave sorte, primerne za soljenje, se bodo slepe še bolj uspele! Katere sorte kumar so najbolj primerne za kisanje?
Kumare Na šestih Hektarjih: 3 Možnosti Gojenja
Mini vrt pomaga rešiti problem šestih hektarjev. Če ni prostora za postelje in obstaja želja po pridelavi lastne zelenjave, uporabite učinkovite metode. Preberite, kako gojiti kumare na majhni parceli in dobiti dober pridelek
Fancy Zelje
Belo zelje nedvomno zavzema posebno častno mesto v naši vsakodnevni prehrani, pa tudi v gredicah. Vendar pa poleg nje obstaja še veliko drugih zanimivih sort, ki jih odlikujejo tudi visok okus in hranilne lastnosti. Kakšno nego aprila potrebujejo brokoli, koleraba in brstični ohrovt?
