2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Kot je Samuil Marshak otrokom govoril: "Medenjaki … oreščki ne rastejo na drevesu." Toda čokolada raste na drevesu, katerega latinsko ime v ruskem jeziku zveni tako - "Hrana bogov". Dejansko so bili časi, ko je bila takšna hrana na voljo samo vladarjem sveta. Danes lahko vsak okusi "hrano bogov". Ah, to grenko sladko bogastvo, omamno in navdihujoče! Kako je privlačen, koristen ali škodljiv?
Dolgi novoletni prazniki so povezani s povečano porabo izdelkov, med katerimi čokolada ni zadnja. Ne glede na epitete, ki si jih je prislužila ta dobrota otrok in odraslih: božanski nektar, pijača bogov, božanska nebeška pijača, zdravilo za vse in univerzalno zdravilo …
Elitna pijača tisočletja
Čokolada je eden od izdelkov, ki so jih ljudje poznali že od antičnih časov. Tri tisoč let pred našim »danes« na obali Mehiškega zaliva so domorodci na ameriški celini med verskimi obredi pili čokolado in jo šteli za sveto pijačo.
Če so jablane rasle v krščanskem raju, potem je med Azteki »rajsko drevo« veljalo za drevo, ki so ga botaniki pozneje v latinščini poimenovali »Theobroma cacao«, kar v ruskem jeziku zveni kot »čokoladno drevo«. Na njem raste čokolada ali bolje rečeno sadje, napolnjeno z velikimi semeni, imenovanimi "kakavova zrna". Prav iz njih so prvič pripravili čokoladne napitke, ki so iz svetih najprej prešli v kategorijo elitnih.
Res je, dvomim, da bi mi, vajeni sladkega okusa čokolade, cenili tiste svete pijače, ki so poleg mletih kakavovih zrn vsebovale različne pekoče začimbe. Šele v 17. stoletju so pijači začeli dodajati sladkor, ki je čokolado spremenil v modno toplo pijačo.
Trda čokolada, ki si jo danes lahko privošči povprečen Rus, je bila izumljena v drugi četrtini 19. stoletja.
Zdravilna čokolada
Seveda to, kar nam danes ponuja naša trgovina, vse vrste čokolade, ni toliko napolnjeno s čokolado, kolikor je rafiniran sladkor in nizko kakovostne maščobe.
Prava čokolada je 60-70 odstotkov temne čokolade. Temna čokolada je visokokaloričen hranljiv izdelek, ki vsebuje veliko vitaminov in kemičnih elementov, pomembnih za človeško telo. To je dolga veriga vitaminov: "A", "B1, B2, B3", "C", "E". Številni kemični elementi iz periodnega sistema: železo, kalcij, kalij, magnezij, mangan, baker, cink; pa tudi pantotenska kislina, katere pomen za učinkovit metabolizem v telesu je težko preceniti.
Prava čokolada vsebuje 20 odstotkov beljakovin in več kot 50 odstotkov kakovostnih maščob. Poleg tega je bogat z močnimi antioksidanti, imenovanimi "flavonoli", ki pomagajo izboljšati krvni obtok in pomagajo obnoviti spomin, ki se s starostjo poslabša.
Vse našteto izboljšuje delovanje srca, znižuje krvni tlak in tveganje za možgansko kap, spodbuja nastanek »dobrega« holesterola in omogoča, da možgani delujejo učinkovito in produktivno.
Prava čokolada blagodejno vpliva na človeško kožo, jo mehča, ščiti pred škodljivimi vplivi sončne svetlobe in daje koži prijeten sijoč videz.
Vse je dobro v zmernih količinah
Koristnost čokolade ne pomeni, da bi morali preiti na uživanje samo nje. Koristi prave čokolade bodo veliko večje, če je čokolada lep dodatek k pravilno uravnoteženi prehrani raznolike sveže zelenjave, kakovostnih beljakovin in polnozrnatih žit.
Študije znanstvenikov, ki se ukvarjajo s slabšanjem zdravja, kažejo, da na teden zaužijemo približno 50 gramov kakovostne 70 -odstotne temne čokolade. Vedeti morate tudi, kje je takšno čokolado mogoče kupiti.
Priporočena:
Satensko Drevo
Satensko drevo (lat. Chrysophyllum oliviforme) - sadna rastlina priljubljene družine Sapotov. Včasih se tej rastlini reče tudi satensko drevo. Opis Satensko drevo je sadno drevo, ki sega od tri do pet metrov v višino, za katerega je značilna precej impresivna debelina debla - precej pogosto doseže trideset centimetrov ali več.
Tulipanovo Drevo
Tulipanovo drevo ali Liriodendron tulipan (lat. Liriodendron tulipifera) - vrsta iz rodu Liriodendron iz družine Magnoliaceae. V naravi drevo tulipanov najdemo v vzhodni Severni Ameriki. Trenutno se goji v tropskih in subtropskih regijah. V Rusiji se drevo tulipanov goji le na Krasnodarskem ozemlju, kjer se rastlina pogosto uporablja v krajinskem oblikovanju.
Denarno Drevo In Dobiček V Hiši
Takoj, ko ga ne pokličejo - debela ženska, krassula, drevesni cottidelon, opičje drevo, drevo sreče. Najpogostejše ime te rastline pa je denarno drevo. In njegovo ime ni brez razloga. Z ustrezno nego in nekaterimi tehnikami, ki povečujejo energijo rastline, hiši prinaša blaginjo, povečuje finance v njej. In samo obdaruje hišo z dobroto in srečo. Toda kako pravilno skrbeti za denarno drevo, da bo hiši, v kateri živi, prineslo dobiček?
Če Morate Posekati Drevo
Kot kaže praksa, ni vedno lahko posekati nobenega drevesa v bližini drugih dreves, različnih zgradb, pa tudi z grmovnic in gredic. Kljub temu lahko nalogo bistveno poenostavite, če upoštevate nekaj preprostih, a hkrati učinkovitih priporočil
Skrivnostno škrlatno Drevo. Sorte
Maline so priljubljena poslastica za otroke in odrasle. Že dolgo je zelo priljubljen pri vrtnarjih. S številnimi poganjki razvija nova območja. V zadnjih letih so rejci napovedali nastanek maline. Kako izgleda nova kultura? V čem se razlikuje od najbližje sorodnice?
