2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Tudi majhni otroci vedo o koristih jabolk. Ni čudno, da Britanci pravijo, da "kdor poje jabolko na dan, ne obišče zdravnika." Zdravilne lastnosti tega sadja je mogoče neskončno naštevati - vsebujejo antioksidante, koristne za človeško telo, pomagajo pri hujšanju, zmanjšujejo slab holesterol itd. Da bi sočna jabolka jedli skozi vse leto, je pomembno, da poskrbite za pravilno shranjevanje. Najpomembnejše je, da sočno sadje ustrezno pripravimo za zimsko skladiščenje
Zakaj jabolk ni mogoče shraniti z zelenjavo
Močno odsvetujemo shranjevanje jabolk skupaj s korenjem, krompirjem in drugo zelenjavo iz preprostega razloga, ker zelo aktivno sproščajo etilen. Bolj zrela in velika so jabolka, več etilena bodo sprostila.
Če jabolka shranjujete v bližini krompirja, bosta trpela tako krompir kot jabolka. Shranjeni krompir pod vplivom etilena bo začel zelo hitro kaliti, jabolka, ki dolgo ležijo poleg njega, pa bodo dobila zelo neprijeten škrobni okus.
Temperatura shranjevanja
V idealnem primeru je treba jabolka hraniti pri nižji temperaturi - v tem primeru bo sočno sadje oddajalo manj etilena. Najboljša temperatura za njihovo zimsko skladiščenje je 0 stopinj. Najnižja primerna temperatura je minus ena stopinja, najvišja pa plus pet. Kar zadeva relativno vlažnost zraka, jo je priporočljivo vzdrževati v območju od 85 do 90% (mejna vrednost - 95%).
Kako dolgo je mogoče hraniti jabolka?
Rok uporabnosti jabolk je odvisen od njihovih sort: jesenske sorte se dobro hranijo pri temperaturi približno nič stopinj dva meseca, zimske pa zlahka shranimo od štiri do sedem mesecev (natančnejši izrazi so odvisni od kazalnikov vlažnosti in temperature, pa tudi o posebnih sortah). Zimske sorte se bolje ohranijo pri temperaturah od nič do štiri stopinje.
Najboljše sorte za shranjevanje
Najboljša kakovost ohranjanja je značilna za sorte jabolk srednjega pasu, med katerimi lahko ločimo naslednje: Izbrana, Bogatyr, pa tudi Antonovka navadna in Welsey. Dobro ohranjene so tudi sorte Melba, Northern Sinap, Vityaz in Orlovskoe Zimnee. Ne pozabite na sorte, kot so Mayak, Zhigulevskoe, Bananovoe in Kortland. Kar zadeva južne regije, veljajo za najbolj ležeče naslednje sorte: Olympic, Starking, Jonathan, pa tudi Renet Simirenko in Crimean Aurora.
Kako odstraniti jabolka z dreves
Vsi, ki želijo čim dlje obdržati jabolka, bi morali delovati kompetentno od trenutka nabiranja plodov. Sadje, namenjeno skladiščenju, je treba pobrati v času tako imenovane odstranljive zrelosti. Pojavi se, ko zrela in zdrava jabolka v količini pet do šest kosov na dan šele začnejo padati s sadnega drevja. Odstranite jabolka z dreves le v suhem vremenu. Med obiranjem ne smete v nobenem primeru odtrgati pecljev in oprati matirane folije s plodov - to je naravna voskasta obloga, ki ščiti jabolka. No, da ne bi poškodovali sočnih plodov med zbiranjem, jih najprej poberemo iz spodnjih vej, postopoma se premaknemo na zgornje.
Jabolka, odstranjena z dreves, previdno damo v vnaprej pripravljene posode. Močno jih odsvetujemo, da bi jih metali hkrati.
Razvrščanje jabolk
Preden začnete razvrščati jabolka, jih je priporočljivo držati dva do tri tedne v hladnem prostoru - v tem času se bodo na plodovih pojavili znaki možnih napak. Po tem času jabolka skrbno razvrstijo in izberejo le zdrave plodove, ki nimajo mehanskih poškodb. V idealnem primeru bi bilo treba te plodove pecljati.
Preden jih pošljete v skladišče, je vseeno bolje ločiti različne sorte po sortah. Ne bo odveč razstaviti vseh plodov po velikosti: v eno posodo damo velika jabolka, v drugo srednje plodove, v tretjo majhne plodove. Hkrati jabolk ni treba oprati ali obrisati - to lahko storite tik pred uživanjem.
Priporočena:
Kako Pravilno Shraniti Granatna Jabolka
Granatna jabolka so pravo skladišče vitaminov in vseh vrst koristnih snovi. Ti edinstveni svetli plodovi lahko celo zmanjšajo učinek sevanja na človeško telo! Odličen granatni sok je še posebej znan po svojih zdravilnih lastnostih. Da bi se čim dlje razvajali z okusnimi granati, se je pomembno naučiti, kako jih pravilno izbrati in shraniti. Načeloma v tem ni nič težkega - če upoštevate osnovna pravila shranjevanja, lahko granatna jabolka shranite več kot šest mesecev
Kako Pravilno Hraniti čebulo. 3. Del
Da bi čebulo ohranili čim dlje, je pomembno upoštevati vlažnost in temperaturo zraka v skladiščih, pa tudi, katere sorte čebule so bile pridelane za kasnejše skladiščenje. Obstajajo še drugi majhni triki, ki vam bodo omogočili, da pridelke čebule ohranite nedotaknjene dolgo časa. Če jih upoštevate, vas pozitivni rezultati ne bodo dolgo čakali, sadovi dela v kočah pa vas bodo razveselili vse do nove letine
Kako Pravilno Hraniti čebulo. 2. Del
V prvem delu članka smo ugotovili, kako čebulo pripraviti za shranjevanje, pa tudi, kako jo posušiti. Zdaj je čas, da se pogovorimo o shranjevanju. Zaradi številnih okoliščin niso vsi srečni lastniki zasebne hiše, kleti, kleti ali garažne jame. Mnogi ljudje morajo shranjevati čebulo v stanovanjih. Vendar se lahko s potrebno skrbnostjo odlično spopademo tudi s to nalogo
Kako Pravilno Hraniti Krompir. 2. Del
Zdi se, da na prvi pogled postopek shranjevanja krompirja, ki je preprost, v resnici zahteva odgovoren pristop in določeno znanje. Pogosto mnogi poletni prebivalci pri shranjevanju pridelkov krompirja naredijo osnovne in nadležne napake, kar je posledica opaznega zmanjšanja števila užitnih gomoljev. Da bi se temu izognili, se morate seznaniti z glavnimi odtenki boljšega shranjevanja pridelka krompirja. Kot pravijo, je opozorilo oboroženo
Kako Pravilno Hraniti Jabolka. 2. Del
V prvem delu članka smo ugotovili, kako pravilno odstraniti jabolka z dreves in jih razvrstiti ter tudi zakaj teh plodov ni mogoče shraniti z zelenjavo. Ugotovili smo tudi, katere sorte veljajo za najprimernejše za shranjevanje, kako dolgo je mogoče hraniti cenjeno letino in kakšna temperatura je za to potrebna. Zdaj je čas, da se pogovorimo o možnostih shranjevanja jabolk in načinih njihovega zlaganja, saj je od teh dejavnikov odvisno, kako dolgo bo mogoče ohraniti te sočne in
