2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Zdi se, da na prvi pogled postopek shranjevanja krompirja, ki je preprost, v resnici zahteva odgovoren pristop in določeno znanje. Pogosto mnogi poletni prebivalci pri shranjevanju pridelkov krompirja delajo osnovne in nadležne napake, kar je posledica opaznega zmanjšanja števila užitnih gomoljev. Da bi se temu izognili, se morate seznaniti z glavnimi odtenki boljšega shranjevanja pridelka krompirja. Kot pravijo, je opozorilo oboroženo
Shranjevanje krompirja v kleteh in kleteh
Seveda sta klet in klet odlična mesta za shranjevanje krompirja. Pri shranjevanju v teh prostorih pa je izredno pomembno opazovati toplotne in svetlobne razmere. Če tega ne storite, bo krompir hitro postal zelen, saj temni, hladni prostori prispevajo k proizvodnji snovi, strupene za ljudi, imenovane solanin.
Preden pošljete pobrane gomolje v skladišče, morate klet ali klet temeljito očistiti, temeljito posušiti in po potrebi pobeliti. Prav tako morate preveriti stanje nape. Vlažnost v skladiščih naj bo najmanj 80%, temperatura zraka pa naj bo v razponu od dveh do treh stopinj. Pri povišanih temperaturah krompir skoraj vedno začne rasti, pri nižjih pa zamrzne in pridobi sladek okus.
V kleteh s kletmi je najbolje hraniti krompir v zabojih ali v škatlah, ki so postavljene na vnaprej pripravljene police. Da bi gomolje zaščitili pred neželenim zmrzovanjem, je priporočljivo, da škatle s krompirjem prekrijete s staro krpo. V zimskem času se morate nekajkrat vrniti v klet ali klet, da skrbno razvrstite gomolje in odstranite zamrznjene ali pokvarjene primerke.
Glavna prednost shranjevanja krompirja v hladnih kleteh in kleteh je, da se v njih odlično hrani osem do deset mesecev.
Kar zadeva semenski krompir, ga shranite v kleti in kleti na enak način kot običajen krompir.
Napake pri shranjevanju krompirja
Moti se vsak, ki meni, da je katera koli sorta krompirja primerna za dolgotrajno skladiščenje. Daleč od tega. Na primer, vozlički zgodnjih zrelih sort krompirja ne bodo dolgo shranjeni. Tudi v najbolj idealnih razmerah jih je mogoče hraniti največ do novembra. In po tem obdobju bodo gomolji začeli kaliti in veneti ter postali popolnoma neprimerni za uživanje. Zato je za dolgotrajno skladiščenje močno priporočljivo izbrati samo sorte krompirja srednjega zorenja in pozno zorenja.
Prav tako ni vredno upati, da bo krompir nizke ali precej dvomljive kakovosti lahko varno prezimil. To je huda in neoprostiva napaka. V zimskem obdobju se uspešno skladiščijo le popolnoma zdravi gomolji dobre kakovosti. Zato se pred polaganjem vozličev za shranjevanje ne le temeljito posušijo, ampak tudi skrbno razvrstijo, pri čemer zavržejo bolne, poškodovane, gnile, odmrznjene in premajhne osebke.
Dovoljeno je shranjevanje krompirja z drugo zelenjavo, vendar ne z vsemi. Krompirjevi vozlički so praviloma odlično shranjeni poleg pese, položene na njih. Mimogrede, pesa odlično absorbira odvečno vlago in ščiti krompir pred neželenim razpadom. No, vlaga bo dobra le za peso.
Nekateri vrtnarji menijo, da krompirja v skladiščih ni vredno nabirati, da jim ne bi škodovali z mešanjem zdravih gomoljev z bolnimi. Nič takega - razvrščanje shranjenih gomoljev ni samo možno, ampak celo potrebno, da bi se izognili pojavu vseh vrst nalezljivih bolezni. In če opazimo propadajoče gomolje, je na splošno nemogoče oklevati z razvrščanjem, saj so to manifestacije bakterijske mehke gnilobe - zelo nalezljive nadloge. Hkrati je treba iz skladišča odstraniti ne le krompir, ki ga je prizadela mehka gniloba, ampak tudi krompir, ki se nahaja poleg njega. Le v tem primeru bo mogoče varno shraniti preostanek pridelka.
Priporočena:
Kako Hraniti Krompir V Stanovanju?
Vsak vrtnar nima v svoji podeželski hiši klet, v katero bi lahko shranjeval svoje pridelke. Kaj v tem primeru stori lastnik dacha? Seveda prinaša žetev domov, v mestno stanovanje. V tem primeru krompir običajno postane najbogatejši "za poletni ulov dacha". Njeni drugi uspešni in izkušeni poletni prebivalci zbirajo cele vreče z vrta. Kje v stanovanju in kako lahko shranite krompir, da ohrani videz in kakovost do pomladi?
Kako Pravilno Hraniti Sladki Krompir
Sladki krompir, znan kot sladki krompir, je za nas še vedno eksotična korenovka. Kljub temu se vse pogosteje pojavlja na policah trgovin in vedno več ljudi piše o koristih te edinstvene zelenjave. In tako se končno odločimo za nakup, a se takoj soočimo z vprašanjem, kako ga pravilno shraniti. Kljub temu imamo še malo izkušenj s shranjevanjem termofilnega sladkega krompirja
Kako Pravilno Hraniti čebulo. 3. Del
Da bi čebulo ohranili čim dlje, je pomembno upoštevati vlažnost in temperaturo zraka v skladiščih, pa tudi, katere sorte čebule so bile pridelane za kasnejše skladiščenje. Obstajajo še drugi majhni triki, ki vam bodo omogočili, da pridelke čebule ohranite nedotaknjene dolgo časa. Če jih upoštevate, vas pozitivni rezultati ne bodo dolgo čakali, sadovi dela v kočah pa vas bodo razveselili vse do nove letine
Kako Pravilno Hraniti čebulo. 2. Del
V prvem delu članka smo ugotovili, kako čebulo pripraviti za shranjevanje, pa tudi, kako jo posušiti. Zdaj je čas, da se pogovorimo o shranjevanju. Zaradi številnih okoliščin niso vsi srečni lastniki zasebne hiše, kleti, kleti ali garažne jame. Mnogi ljudje morajo shranjevati čebulo v stanovanjih. Vendar se lahko s potrebno skrbnostjo odlično spopademo tudi s to nalogo
Kako Pravilno Hraniti Krompir. 1. Del
Skoraj vsi ljudje z užitkom jedo krompir. Redka pogostitev lahko brez tega: krompir pečemo, damo v juhe, v krepke solate in glavne jedi, iz njega pa pripravimo tudi okusne prigrizke. Krompir smo navajeni videti na svoji mizi kadar koli v letu. In da bi pozimi pojedli drobljiv krompir, je pomembno, da skrbimo za njegovo pravilno skladiščenje. Če k temu vprašanju pristopite pravilno, shranjevanje krompirja do nove sezone ne bo težko
