2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Granatna jabolka so pravo skladišče vitaminov in vseh vrst koristnih snovi. Ti edinstveni svetli plodovi lahko celo zmanjšajo učinek sevanja na človeško telo! Odličen granatni sok je še posebej znan po svojih zdravilnih lastnostih. Da bi se čim dlje razvajali z okusnimi granati, se je pomembno naučiti, kako jih pravilno izbrati in shraniti. Načeloma v tem ni nič težkega - če upoštevate osnovna pravila shranjevanja, lahko granatna jabolka shranite več kot šest mesecev
Kako izbrati?
Kakovostna granatna jabolka morajo biti zunaj suha, znotraj pa sočna. Skorje (perikarp) zrelih plodov so običajno tanke, usnjate, precej trde, rahlo posušene in tako rekoč tesno prilegajoča se zrna. Če so skorje granatnega jabolka vlažne in elastične, potem so plodovi najverjetneje pobrali prezgodaj.
Poleg tega morajo biti skorje granatnega jabolka enotne barve (rjavkaste, rdeče, svetlo rumene ali svetlo zelene) in z rahlim sijajnim sijajem. Če se na plodovih pojavijo rjavkaste ali rjavkaste lise s črnimi sredicami, to pomeni, da na plodove vpliva črna gniloba.
Najbolje je, da kupite najtežje sadje - praviloma so velikodušno napolnjeni s sokom in v njih praktično ni izredno nezaželenih praznin. Najboljše sorte običajno tehtajo do 700 g. Drug način preverjanja kakovosti granatnih jabolk je, da jih rahlo pritisnete. Če čutite škrtanje zrelih semen, lahko sadje varno vzamete.
Naslednji znak zrelosti granatnih jabolk je prisotnost tako imenovane "krone" na samem vrhu glave. Ta "krona" ni nič drugega kot cvetlična skodelica, ki ostane s sadjem. Za te skodelice je značilna usnjena površina in trikotni čašni lističi. Pri kakovostnih plodovih so čaše vedno odprte, obarvane in suhe. In repi zrelih plodov nikoli niso zeleni.
Zrela granatna jabolka se obirajo približno oktobra-novembra. Vse poškodovane in gnile plodove je treba takoj zavreči. Njihova mehkoba je lahko tako znak zmrzovanja kot znak nepravilnega skladiščenja ali šoka med prevozom.
Kako shraniti?
Za nadaljnje skladiščenje je treba izbrati le zdravo sadje, ki nima popolnoma nobenih napak.
Na splošno granate odlično prenašajo tudi najtežje prevoze in se odlikujejo po odlični hranilni kakovosti. Lahko pa hitro izgubijo vlago, skupaj s tem pa se izgubi dragocena sočnost teh čudovitih plodov. V skladu s tem se nikoli ne sme pustiti, da se shranjene granate izsušijo.
V idealnem primeru so granatna jabolka shranjena zavita v papir v prostorih z visoko vlažnostjo zraka. Da bi preprečili njihovo prezgodnje sušenje, je priporočljivo, da granate granatnega jabolka napolnite z zemeljsko raztopino (da jo dobite, je treba glino razredčiti do konsistence kisle smetane z vodo). Ko se raztopina posuši, lahko granatna jabolka takoj pošljete v skladišče.
Pomembno je tudi vedeti, da se lupina granatnega jabolka med skladiščenjem postopoma posuši, vendar zrna v vsakem primeru ohranijo svojo sočnost in čudovito aromo. In shranjeni plodovi, ki niso imeli časa zoreti, skoraj vedno dozorijo na kraju samem.
Granatna jabolka shranjujte pri nizkih temperaturah. V tem primeru velja za najbolj optimalno temperaturo približno eno stopinjo. Odvisno od sorte lahko granatna jabolka v takšnih pogojih hranimo do devet mesecev. Hkrati so kisle sorte shranjene veliko bolje kot sladkaste - slednje se najpogosteje lahko ohranijo le do pet mesecev.
Če temperatura preseže eno stopinjo, vendar se ne dvigne nad deset stopinj, bodo zrela granatna jabolka shranjena približno dva meseca. V kleteh, na ložah ali v skladiščih je priporočljivo, da granatna jabolka shranite v škatlah, prekritih s kartonom ali papirjem. Namesto kartona ali papirja je povsem sprejemljivo uporabiti kakšen drug mehak material, ki absorbira vlago. Če je za vsako sadje ločena papirnata vrečka, bodo granatna jabolka zdržala še bolje!
Da bi ohranili sočna semena granatnega jabolka, jih damo v plastične vrečke in zamrznemo.
Priporočena:
Kako Pravilno Shraniti Fige
Fige so na naših zemljepisnih širinah precej redek gost, ki so odlična naravna alternativa sladkarijam. Takoj, ko se imenuje: figa, figa ali figovo drevo. Za vsemi temi imeni stojijo dišeči in zelo sladki plodovi z zelo prijetnim priokusom, ki megleno spominjajo na okus oreščkov. Vendar so fige enako dobre tako sveže kot posušene. In da ne izgubi odličnega okusa, se je pomembno naučiti, kako ga pravilno shraniti
Kako Pravilno Shraniti Rabarbaro
Rabarbara, ki je k nam prišla iz Tibeta, je zelo hranljiva in neverjetno okusna. Na prvem mestu je po vsebnosti grobih vlaken, ki igrajo bistveno vlogo pri prebavi. Jabolka z limono zasedajo le drugo oziroma tretje mesto. Skratka, rabarbara mora biti vključena v prehrano vsake osebe. Če ga želite pogosteje uporabljati, se morate naučiti pravilno shranjevati rabarbaro. To pa sploh ni težko narediti
Kako Pravilno Shraniti Kitajsko Zelje
Pekinško zelje je zelo zdravo in lahko odlično dopolni skoraj vsako jed. In dobro je tudi, ker ne zahteva posebnih pogojev skladiščenja - glavna vloga pri njegovem uspešnem shranjevanju je dodeljena le stopnji zorenja glav. Ta dragocen pridelek zelenjave lahko z enakim uspehom shranite tako v kleti kot v hladilniku, zato je za pravilno ravnanje pomembno upoštevati več pomembnih točk
Kako Pravilno Hraniti Jabolka. 1. Del
Tudi majhni otroci vedo o koristih jabolk. Ni čudno, da Britanci pravijo, da "kdor poje jabolko na dan, ne obišče zdravnika." Zdravilne lastnosti tega sadja je mogoče neskončno naštevati - vsebujejo antioksidante, ki so koristni za človeško telo, pomagajo pri hujšanju, zmanjšujejo slab holesterol itd. Da bi sočna jabolka jedli skozi vse leto, je pomembno, da skrbite za pravilno shranjevanje. Najpomembnejše je, da sočno sadje pravilno pripravimo na zimo
Kako Pravilno Hraniti Jabolka. 2. Del
V prvem delu članka smo ugotovili, kako pravilno odstraniti jabolka z dreves in jih razvrstiti ter tudi zakaj teh plodov ni mogoče shraniti z zelenjavo. Ugotovili smo tudi, katere sorte veljajo za najprimernejše za shranjevanje, kako dolgo je mogoče hraniti cenjeno letino in kakšna temperatura je za to potrebna. Zdaj je čas, da se pogovorimo o možnostih shranjevanja jabolk in načinih njihovega zlaganja, saj je od teh dejavnikov odvisno, kako dolgo bo mogoče ohraniti te sočne in
