Nabiranje In Priprava Zelišč

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Nabiranje in nabava zdravilnih zelišč je bilo nekoč skrivnosten posel. Znanje se je prenašalo po dedovanju, in ko ga ni bilo nikomur, so skupaj z nosilcem tega znanja odšli v drug svet. Danes je na to temo veliko literature, včasih zelo protislovne. Poskusimo razumeti osnovne tehnike tega uporabnega posla

Danes se je zaradi nekaterih okoliščin veliko ljudi usmerilo v nabiranje zdravilnih zelišč, soočenih z dejstvom, da o naravi okoli sebe ne vedo veliko. Preden začnete zbirati in nabirati zdravilna zelišča, se morate naučiti, kako jih razlikovati od strupenih. Za to danes obstaja literatura, v kateri je podan natančen opis trave, priložene so barvne fotografije.

Kateri deli rastlin so zbrani

V literaturi rastlinske organe delimo na podzemne in nadzemne.

Podzemni deli

Podzemni del rastlin vključuje korenine, korenike, korenike skupaj s koreninami, čebulice, gomolje.

Koreninski sistemi so razdeljeni v tri vrste:

• Taproot - glavna korenina, ki gre globoko v zemljo, iz katere segajo stranske, manj močne korenine. Tak sistem imajo na primer grah, regrat, vrtnice, repinac (njegova močna korenina zraste do 1,5 metra).

• Korenovka - korenine, ki lahko hranijo hranila. (Imenu je umetno dodana beseda "sadje"). Zelenjave, ki jih gojimo, imajo take korenine, pa tudi zdravilne rastline, kot so radič, peteršilj, pastinak.

• Vlaknasta korenina - brez glavne korenine, vendar s številnimi naključnimi koreninami. Tako korenino imajo na primer trpotec, ognjiči, plazeča detelja, jagode.

Čebulice, čeprav spadajo v podzemni del rastline, niso korenine. Predstavljajo spremenjen in odebeljen poganjk.

Korenina je, tako kot čebulica, spremenjen poganjk, v katerem rastlina hrani hranila. Poleg tega ima korenik reproduktivno funkcijo. Na njem so aksilarni ali apikalni brsti, ki dajejo življenje novim rastlinam.

Nadzemni deli

Nadzemni del rastlin vključuje travo, poganjke, liste, rože, plodove, lubje.

Trava se razume kot steblo rastline z listi, listi, steblo z listi in cvetovi.

Čas zbiranja

Za vsako rastlino in vrsto rastlinskega dela obstajajo določeni časi zbiranja. Pomemben je celo čas dneva. To je posledica dejstva, da se največje kopičenje dragocenih učinkovin v rastlini pojavi povsem posamično.

Zbiranje korenin

Za medicinske namene so potrebne razvite in močne korenine. V tem stanju so jeseni, ko odmre nadzemni del rastline, ali zgodaj spomladi, ko rastlina še ni začela rasti.

Korenine lahko izkopamo v vsakem vremenu. Najboljši čas za kopanje je prva polovica dneva.

Ko temeljito odtrgajo korenine s tal, jih očistimo iz plutastih izrastkov, iz gnilih delov in nato temeljito operemo v hladni vodi. Po pranju jih ponovno očistimo in nato razrežemo na koščke velikosti od 0,5 do 2 centimetra.

Nabiranje zelišč

Travo nabiramo na začetku cvetenja zjutraj, ko se je rosa že stopila. Megleni in deževni dnevi niso primerni za zbiranje.

Travo razrežemo na majhne koščke največ 3 centimetre ali pa jih zavežemo v ohlapne majhne snope za nadaljnje sušenje.

Pobiranje lubja

Lubje ima najbolj dragocene zdravilne lastnosti spomladi, ko se sok začne aktivno premikati po deblu drevesa.

Zbiranje semen in plodov

Mislim, da je tukaj vsem jasno, da se semena in plodovi pobirajo, ko so popolnoma zreli in zavračajo nekvalitetne in pokvarjene škodljivce.

Sušilne rastline

Po pripravi rastlin morate takoj začeti z njihovim "ohranjanjem", to je hitro in pravilno izvesti njihovo sušenje.

Pravilnost in popolnost sušenja se preveri na naslednji način:

- korenine se zlomijo s šiškom;

- travo in listje je enostavno drgniti z rokami;

- rože ne smejo biti mokre na dotik;

- plodovi ne madežajo rok in se ne držijo skupaj.