2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Tudi pelin ima manj grenak okus, saj od njega ne pričakujete ničesar drugega. Toda okusna zelena kumara z lastnega vrta, kot kopriva, bo jezik zažgala z nepričakovano grenkobo in sitnostjo: "Pazili so nanj, pazili nanj in rodil se je tako nehvaležen!"
Grenke kumare
Odgrizneš kos lepe in hrustljave kumare in ga boš razočarano izpljunil - takšna grenkoba v ustih ti bo prilezla, kot da bi bil pelin pograbil. In kaj je bilo narobe z njim, da je kumara tako neznosno zagrenila? Kam pridelovalec zelenjave ni pogledal? Poskusimo ugotoviti.
Temno zelene kumare so praviloma grenke. Grenkoba je bolj izrazita v bližini "repa", včasih pa se razširi po kumarah. Nosilec grenkobe je snov "cucurbitacin".
Grenke kumare načeloma lahko pripišemo zdravilcem, saj se spojina z imenom "cucurbitacin", pridobljena iz številnih rastlin, aktivno uporablja pri zdravljenju raka jajčnikov in dojk. Res je, da se za pridobivanje zdravila ne uporabljajo tradicionalne kumare, ampak na primer rastlina "colocynth" iz družine Buče. Ta rastlina ima veliko različnih imen, med njimi je tudi takšna - "grenka kumara". Če se torej na vašem vrtu rodijo grenke kumare, je morda razlog za veselje in ne za žalost.
Pa vendar kumare ne gojimo zato, da bi iz njih pripravili zdravila, ampak zato, da bi se jim z apetitom pojedli. Zato poiščimo razloge, ki v kumarah povzročajo grenkobo. In obstaja več takih razlogov, ki motijo normalno rast kumar:
• Pomanjkanje vlage v tleh.
• Pregrevanje v rastlinjaku ali rastlinjaku.
• Nenormalno vroče vreme.
• Kaprice poletja v obliki dolgotrajnega mraza.
• Pomanjkanje rahljanja tal.
Če kljub temu niste uspeli izpolniti vseh pogojev za normalen razvoj rastline in so kumare grenke, jih lahko pošljete na soljenje. Do zime bo grenkoba iz njih prešla v slanico, v kislih kumaricah pa lahko uživate brez grenkobe.
Pogostost nabiranja
Kumare so zelo zgodnje zorenje, zato je treba nabiranje plodov izvajati vsak drugi dan, zgodaj zjutraj, ko so polne vlage in sočne.
Da ne bi poškodovali bičev, je nabiranje kumar najbolje opraviti z ostrim nožem ali škarjami. Ob poti bi morali s srčkanimi kumarami odstraniti različne čudake v obliki trnkov, da ne bodo po nepotrebnem odvzeli hrane rastlini.
Če boste začeli z lastnimi semeni, pustite nekaj kumar in tako preprečite, da bi se druge razrastile, v škodo mladih in sočnih osebkov.
Sušenje konic sadja
Čeprav kumare nimajo kosti kot ljudje, rastlina potrebuje kalcij za pravilno rast. Če v tleh ni dovolj kalcija, se konice plodov ali celo tretjina ali polovica plodov začnejo sušiti.
Težava se reši s hranjenjem rastline s kalcijevim nitratom. Če takšnega ni, lahko uporabite lesni pepel in dodate 150-200 gramov za vsako rastlino.
Beli cvetovi na listih
Vsebnost vlage kumar se ne ujema s prekomernim zalivanjem ob nezadostnem prezračevanju rastlinjaka ali rastlinjaka. To se kaže s pojavom belega premaza na listih rastline. Ista plošča se lahko pojavi v vlažnem in hladnem vremenu.
Beli cvetovi kažejo, da so kumare bolne s pepelasto plesnijo in potrebujejo zdravnika. In zdravljenje je vedno zelo težavno in dolgočasno. Bolezen je lažje preprečiti. Če želite to narediti, pri zalivanju kumar v oblačnem vremenu ne navlažite listja, ampak previdno zalivajte samo zemljo.
Preprečevanje bolezni je pravočasno odstranjevanje plevela okoli vrtne grede, rastlinjaka ali rastlinjaka ter vzdrževanje optimalnih rastnih pogojev.
Priporočena:
Dietna In Okusna Kumara. 7. Del
Vrtnar vlaga svojo moč in dušo v rastline, ki jih gojijo na tem mestu, a nenadoma na njegovo ozemlje vdrejo različni požrešni škodljivci, virusi se prebijejo po nevidnih poteh, parazitske glive, ki živijo v tleh, se plazijo do korenin in včasih izničijo vsa dela
Dietna In Okusna Kumara. 5. Del
Pojav prvih listov, prve rože, prvega jajčnika vzbudi občutek, podoben občutku veselja in veselja matere, ko njen otrok prvi nasmeh, prvo besedo, prvi korak naredi. Zato se roka preprosto ne dvigne, da bi odstranila prvi cvet ali prvi jajčnik. Toda pri gojenju kumar ni velikih zmag brez majhnih izgub
Dietna In Okusna Kumara. 4. Del
Da vas kumarice ne bi razjezile zaradi razpadajočih jajčnikov, propadanja korenin in stebel ter drugih neprijetnih presenečenj, je treba opraviti preproste operacije, ki bodo kumaricam pomagale, da bodo močne, obstojne in rodovitne
Dietna In Okusna Kumara. 3. Del
Vrt je videti osamljen brez kumare. Konec koncev se je treba samo približati takšni gojeni kumarici, z roko potegniti po njenih grobih listih, pobrati svežo dišečo kumaro in takoj boste verjeli v obstoj raja. Konec koncev, tu je On, Raj, poleg vas, na preprosti vrtni postelji, ki jo je naredil človek
Dietna In Okusna Kumara. 2. Del
Še naprej ponavljamo znane resnice, ki se nenavadno včasih pozabijo. Naša pozabljivost se odzove s slabo letino, invazijo bolezni in škodljivcev ali celo prezgodnjo smrtjo rastline. Navsezadnje za to ne porabimo časa, truda in denarja, ampak zato, da bi pojedli svežo kumaro, vzeto z lastnega vrta
