2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
S prihodom septembra je čas za razmislek o obiranju in shranjevanju korenja. Trajanje in pogoji skladiščenja korenovke so v veliki meri odvisni od pogojev njegove pridelave, pa tudi od časa žetve. Kaj je treba storiti, da korenje ne zveni in gnije?
O pogojih nabiranja korenja iz gredic
S pogoji čiščenja ni mogoče hiteti, slabo pa je tudi, da skladiščenje zamuja. Treba je spremljati trenutek, ko se rastna sezona rastline konča. To je znak, da so se hranila preselila iz nadzemnega zelenega dela v korenino, skrito pod zemljo. Do takrat se bo dihanje in izhlapevanje čim bolj zmanjšalo, pokrovno tkivo na korenju pa se bo dovolj okrepilo - tako se dozorela korenovka pripravi na obdobje mirovanja, prisiljeno v hladnem vremenu.
Optimalna kombinacija teh procesov s temperaturo zraka pod + 10 ° C. V tem trenutku lahko začnete z obiranjem korenja, namenjenega za dolgotrajno skladiščenje.
Nasprotno, korenovk, ki niso imele časa za zorenje, ni mogoče dolgo shranjevati. Takšni primerki zelo hitro izgubijo svojo predstavitev, posušijo, shujšajo. Vendar vam ni treba razmišljati o tem, ko vremenska napoved opozarja na skorajšnje zmrzali. Kot veste, korenje ne prenese negativnih temperatur. Če pustite, da v tleh zmrzne, pridelek po odmrzovanju hitro propade.
In ko se okoliščine razvijejo tako, da je treba takšno korenje predčasno odstraniti s polja, naj bi ga čim prej pojedli. To zelenjavo lahko uporabite tudi za konzerviranje. Poleg tega, če boste te korenje takoj olupili, nasekljali in zamrznili, boste v prihodnosti dobili odličen že pripravljen polizdelek za juhe in boršč z minimalnimi odpadki.
Toda tudi v dobrih vremenskih razmerah korenja ne smemo preveč osvetliti v tleh. Če korenine prerastejo, bodo postale bolj hrapave. Poleg tega korenje razpoka, kar zmanjšuje njihovo obstojnost.
Tehnologija nabiranja
Če želite izvleči korenovke iz zemlje, uporabite vrtne vile. Če je območje sajenja veliko in je letina velika, je bolj priročno nabirati skupaj. Za takojšnjo rezanje korenčkovih vršičkov bo potreben pomočnik. Dlje ko ostane njegov zeleni rep na korenovki, prej bo začel veneti. Tudi pridelek z listi, ki ostanejo do večera, lahko izgubi turgor.
Na kakovost korenja močno vpliva sestava tal. Ko so korenine gojili na lahkih peščenih, srednje peščenih in ilovnatih tleh, šotiščih, je navzven bolj privlačen po videzu in se po vsebnosti vitaminov primerja s tistimi primerki, ki so bili posejani na glinenih tleh. Poleg tega se na težkih tleh pogosto pobirajo razcepljeni, zviti korenovci. Na takšnih mestih pogoji niso najbolj primerni za nastanek pokrovnih tkiv, zato se lahko obdobje zorenja močno zavleče.
Skladiščenje korenja
Za dolgotrajno skladiščenje je treba položiti samo zdravo korenje, brez znakov gnilobe ali namigov venenja. Očistiti ga je treba, da se prepričate, da korenine niso poškodovane z vilicami med žetvijo ali škodljivci v tleh. Takšne rane lahko postanejo vir gnilobe, ki se širi na zdravo zelenjavo.
Ne glede na to, kako kakovostno je korenje, dlje ko je shranjeno, večja je verjetnost, da se izdelek pokvari. Sneženje pridelka pomaga v boju proti temu pojavu v zimskih mesecih. Za to korenje damo v škatle, ki jih postavimo drug na drugega na ravno snežno površino. Nato nastalo piramido z vseh strani zavije sneg, na vrh pa položi film ali drug vodoodporen material.
Priporočena:
Fokin Ploski Rezalnik - Subtilnosti Uporabe
Ali ste vedeli, da rezalnik ne le olajša ročno delo, ampak tudi poveča plodnost? To super orodje nadomešča vrtnarjev celoten arzenal: motiko, koso, lopato, grablje, vile. Toda kako delati z ravnim rezalnikom, je za mnoge skrivnost. Pogovorimo se o aplikacijski tehnologiji in zmogljivostih tega pomočnika. Kaj morate torej vedeti, preden greste v službo?
Pet Učinkovitih Načinov Shranjevanja česna
Imate težave pri ohranjanju česna? Ali vidite zeleno rast, plesen, zobje postanejo letargični, rumeni, nagubani? Ko boste prebrali ta članek, boste lahko svoj pridelek do poletja uporabljali v enaki kakovosti. Spoznajte postopek priprave in načine shranjevanja
Setev Krompirja: Skrivnosti Spravila In Shranjevanja
Za dober pridelek krompirja morate seme ustrezno pripraviti in shraniti. Upoštevanje vseh odtenkov in subtilnosti zagotavlja donos "drugega kruha"
Pravila Shranjevanja Lovorjevih Listov
Lovorjev list je nenadomestljiv pomočnik pri pripravi ogromnega števila okusnih jedi. Z njegovim dodatkom se skuhajo okusne juhe, pripravijo dišeče druge jedi in naredijo čudoviti domači pripravki. Ali vsi vedo, kako ga pravilno shraniti? Če želite ohraniti lavrushko čim dlje, se morate naučiti nekaj najpomembnejših pravil za njeno shranjevanje
Gladioli: Nadzor Shranjevanja
Številne čebulne rastline so prišle na naše zemljepisne širine iz držav s tropskim podnebjem, za zimo pa se sadilni material z odprtega terena premakne v skladišče v zaprtih prostorih. Vendar ta postopek ni zagotovilo, da bodo čebulice odlično ohranjene do naslednjega sajenja. Med skladiščenjem na čebulice ne morejo vplivati le bolezni zaradi napak pri shranjevanju, ampak tudi različni paraziti. Zato je treba spremljati sadilni material in po potrebi hitro zagotoviti
