2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Še naprej razpravljamo o tem, kakšne vrtne pridelke bi lahko posadili na svojem domačem vrtu. To so predstavniki zdrave, užitne zelenice, ki bi se lahko pozimi naselila v vašem stanovanjskem rastlinjaku
Listna solata
Mnogi ljudje obožujejo solato. Nekaj zelenih gredic v sodobni poletni koči brez te rastline. Po vsem svetu obstaja na desetine, če ne celo na stotine vrst solat. Vendar morate razumeti, da je vsaka solata fotofilna. Solata na splošno potrebuje dodatno razsvetljavo. Če je malo svetlobe in sonca, bo solatna glava zelja namesto obilnega listja začela sproščati cvetoča socvetja. Za domače sajenje vzemite sorte solate, kot sta Lollo rossa in Lollo bionda, lahko uporabite tudi semena smaragdne, vitaminske in novoletne solate.
Ne pozabite tudi, da solata ne mara suhosti in toplote. Zalivanja bo malo - listi bodo postali grobi in bodo imeli grenak okus. Z dobro prijazno kalitvijo semen solate ga je treba razredčiti. Poleg tega je treba to narediti dvakrat: sedem dni po prvih poganjkih in po pojavu treh listov na rastlini. Goste zasaditve ne bodo dale dobre letine!
Glave solate ne smemo saditi doma, saj je za nego bolj zahtevna kot listna solata. Mimogrede, ko se pojavijo dobri poganjki solate, sploh ni treba čakati na njihovo največjo rast. Njegovi zeleni nežni mladi listi so zelo okusni.
Rukola
Rukola velja za najbolj zdravo solato. Za našo mizo je prišla iz Italije. Rukolo doma sadimo na poseben način. Za sajenje bo potreboval dolgo posodo, ne vodoravno ali široko.
V takem podolgovatem loncu s pripravljeno zemljo morate narediti jarke do pet centimetrov globoko. Semena v njih je treba debelo nasuti, potresati z zemljo, malo stisniti, malo zalivati in nato … počakati na polnopravne poganjke. Pojavijo se približno 11-14 dni po sajenju. Rukola ljubi vlago, svetlobo, plevel, redčenje.
Bazilika
Bazilika je rastlina z zanimivo barvno shemo listov in stebel. Ima posebno pikantno aromo. Kljub eksotičnemu italijanskemu poreklu bazilika odlično raste na naših tleh.
Sadijo ga s semeni v jarke, narejene v posodi z zemljo, na globini največ dva cm. Ste ga posadili? Posuto z zemljo? Zdaj rahlo nalijte, posodo pokrijte s filmom in jo postavite na svetlo mesto v hiši, po možnosti na okensko polico.
Vsak dan je treba zemljo v posodi za semena navlažiti, tako da odstranite film, da rastlinam dovoli kisik, in ga znova prekrijete. Sadike se pojavijo približno šesti dan po sajenju semen. Kot termofilna rastlina, ki izvira iz sončne Italije, bazilika ljubi toploto, sonce in vlago. Bazilike ni treba polivati, ampak zemljo redno namakajte in pazite, da se ne izsuši, še vedno morate.
Bazilika ima več sort in barv. Zato bi morali za eno posodo iz zanimanja kupiti 2-4 vrste semen bazilike, jih premešati in posaditi v zemljo. Ko bazilika raste, bo zanimivo okusiti različne vrste bazilike.
Baziliko uporabljajo svežo v kuhinji za pijače, solate, čaj, za pripravo omake za italijanske testenine.
Origano
Še en dišeči zeleni pridelek za domačo rejo. Origano upravičeno velja za prototip ruskega origana. Ta rastlina je zelo primerna za meso, ribje jedi, zelenjavo. Rastlinska olja vztrajajo pri njem zaradi njihove dodatne aromatizacije.
Origano je nezahteven. Tako kot vse eksotične kulture iz toplih dežel ljubi toploto sonca. Vendar stoično prenaša suha tla. Majhnih semen origana ne sadite preveč globoko v zemljo. Posadite jih na najmanjšo globino v ohlapno zemljo brez nabijanja. Zalivanje mora biti vsak drugi dan v majhnih porcijah.
Timijan
Govorimo o njem - timijanu. Odlično se poda k ribam, zelenjavi. Dodaja se toplim napitkom, čaju za aromo. Timijan narašča, treba je opozoriti, da je slab. Zato je treba tudi majhno posodo napolniti z več semeni. Odvečne poganjke je bolje odstraniti pozneje, če bo timijan predebel, kot boste čakali, pa bo pognalo nekaj zakrnelih vej. Timijan obožuje zalivanje, dobro raste na okenski polici.
Priporočena:
Skrivnosti Domačega Vrta. 12. Del
V nadaljevanju so skrivnosti domačega vrta in njegove uporabe. Nadaljujemo s temo, kaj je pomembno, ko rastline prvič posadimo v sobo in nato skrbimo zanje
Skrivnosti Domačega Vrta. 7. Del
In poskusimo doma posaditi eksotično mandarino. In posadili ga bomo iz kosti. Da, iz navadnega semena mandarine. Raje od več. Vendar vam bomo povedali vse po vrsti
Skrivnosti Domačega Vrta. 9. Del
Rad bi spomnil na gojenje rastlin v zaprtih prostorih in bogat domači vrt, še na dva eksotična pridelka, kot sta kivi in čajna rastlina, oziroma navadni čaj. Ste jih poskusili gojiti na lastni okenski polici in ne nekje v vroči Aziji? Pa poskusimo
Skrivnosti Domačega Vrta. 8. Del
Eno prvih najbolj priljubljenih jagod poletnih prebivalcev, pridelanih na lastnem vrtu, so jagode ali vrtne jagode. Vsi, tako odrasli poletni prebivalci kot njihova mlajša generacija, čakajo na sezono, ko v posteljah zorijo svetle škrlatne jagode in lahko uživate v njihovi aromi in neverjetnem okusu. Lahko pa se pozimi spomnite tudi na poletje, če gojite nekaj jagodnih grmov na … okenski polici
Skrivnosti Domačega Vrta. 5. Del
V tej številki "Skrivnosti domačega vrta" bi se rad podrobneje posvetil gojenju take kulture na okenski polici, kot je zelena čebula pozimi. To je tisto, kar gospodinje pozimi najpogosteje zahtevajo gospodinje za kuhanje. In samo dajanje sveže narezane zelene čebule z borščem ali koščki slanine za večerjo ali kosilo bo odličen vitaminski dodatek k običajni zimski hrani
