Da Bo Krompir Grdo Okusen

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Bliža se čas sajenja zgodnjega krompirja. Seveda pričakujemo ne le bogato letino, ampak tudi okusen, hranljiv in zdrav izdelek. Na žalost ne dobimo vedno lastnosti, na katere računamo. Res pa želite, da je krompir drobljiv, dišeč! Toda na to imamo moč vplivati. Katere pogoje je treba upoštevati, da gomolj ne postane voden?

Optimalna sestava tal

Kakovost krompirja je v marsičem odvisna od sorte. Pomembna pa so tudi tla, na katerih se sadi. Od tega so odvisni tudi kazalniki, kot sta vsebnost škroba in solanina v gomolju.

Najboljše od vsega je, da je žetev uspešna na rodovitnih peščenih ilovnatih tleh in rahlih ilovicah. To so optimalni pogoji za spravilo zavidljivega pridelka z visokim okusom in predstavitvijo. Kaj pa storiti, če je zemljišče na osebni parceli težko ali obratno - preveč ohlapno, peščeno? Stanje je mogoče popraviti z obdelavo tal:

• na težkih glinenih tleh dodajte približno 0,1 kubičnih metrov. čisti grobi pesek in največ 10 kg organskih gnojil na 1 kvadratni meter;

• na peščenih se nanese približno 0,03 kubičnih metrov. ilovnata zemlja s 5 kg gnojil na 1 kvadratni meter.

Sestava organskih gnojil močno vpliva na okus. Iztrebki, tudi pri nizkih koncentracijah, negativno vplivajo na okus. Po drugi strani pa ima vstavljanje pepela pozitiven učinek.

Minerali in elementi v sledovih

Vsebnost elementov v sledovih in mineralnih gnojil v tleh je zelo pomembna. Ste opazili, kako na gomoljih različno potemnijo gomolji? Bolj kot je pomanjkanje kalija v tleh hitrejše, krompir sam postane brez okusa, ne drobljiv. Temu povečuje presežek dušika v tleh, ki med drugim zavira kopičenje škroba. Takšni gomolji nimajo zadostne praškaste konsistence, se ne gnetejo v drobljivo maso, pire krompir pa izgleda lepljiv, mil.

Kraj za krompir

Zelo pomembno je, katero mesto na svoji osebni parceli ste namenili gojenju krompirja. Zelo nezaželeno je, da se v te namene uporablja prostor, ki ga na južni in vzhodni strani zasenčijo nasadi, hiša in gospodarska poslopja.

Če nameravate dobiti zgodnjo letino, bi bilo najbolje saditi:

• parcela na južnem pobočju;

• mesto zaščiteno pred severnimi vetrovi;

• postelje, ki so zgodaj očiščene snega.

Dobro je, če so na mestu prej rasli grah, buče, kumare, jagode in maline. Po paradižniku ni priporočljivo saditi krompirja. Če je bil paradižnik okužen s pozno gnilobo, bo bolezen naslednje leto prizadela krompir.

Globina sajenja in vremenske razmere

Gostota sajenja je pomembna za zorenje in sorte krompirja. Zgodnje vrste so posajene odebeljene, pozno zrele sorte pa manj pogosto. Z dolgim obdobjem zorenja se rastline medsebojno zasenčijo, kar vodi v zgodnje poleganje listov.

Pri določanju optimalne globine potopitve gomolja se upošteva tudi sestava tal:

• na lahkih tleh je približno 12-15 cm;

• na srednjih ilovicah je globina približno 8-10 cm;

• na težke ilovice gomolje položimo na globino največ 6-7 cm.

Pomembno je upoštevati vremensko napoved za prihajajočo sezono. V suhi pomladi na peščenih tleh je treba gomolj postaviti globlje, v hladnem deževnem obdobju pa bližje površini tal. Dokler se gomolji ne začnejo oblikovati, obilje vlage ne vpliva na okus prihodnje letine. Ko pa krompir že zori v tleh, odvečna vlaga vodi v vodno in poslabša okus.