2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Carissa velikoplodna (lat. Carissa macrocarpa) - sadni pridelek, ki je svetel predstavnik družine Kutrovy.
Opis
Velikoplodna Karissa je zimzeleni sadni grm, katerega višina se giblje od štirih in pol do petih metrov in pol. Sijajni, usnjati in precej debeli temno zeleni listi rastline zrastejo do sedem centimetrov v dolžino in so značilni jajčaste oblike.
Velikoplodni cvetovi kariše slovijo po prijetni in zelo močni aromi. Vsi so pobarvani v belo barvo, njihova oblika pa zelo spominja na cvetove jasmina.
Podolgovati ali sferični plodovi velikoplodne karise zrastejo do štiri centimetre v širino in do šest centimetrov v dolžino. Nezreli plodovi so vedno zeleni, a ko dozorijo, se postopoma obarvajo. Meso teh plodov je presenetljivo aromatično in neverjetno sočno, z drobnimi brizgami lateksa. In okus pulpe je zelo podoben slivi. Tudi v vsakem plodu je šest do šestnajst tankih in ploskih semen.
Kjer raste
Naravno območje razširjanja velikoplodne karise so obalne južnoafriške regije. Kljub temu se ta rastlina goji praktično po vsej Afriki. Poleg tega njene goščave najdemo v Indiji, na Filipinih, na Bahamih in na havajskih otokih.
Uporaba
Velikoplodna carissa je zelo bogata z askorbinsko kislino, vitamini B in številnimi uporabnimi mikroelementi. Pogosto se ti srčkani sadeži jedo sveži, vendar jih je v tem primeru priporočljivo olupiti. Uporabljajo se tudi za pripravo marmelad, konzerv, sirupov, želejev in pudingov. Karišo z velikimi plodovi pa pogosto dodajajo sladoledu, omakam ali sadnim solatam.
Ker je to sadje zelo hitro nagnjeno k propadanju in je značilno popolno nestrpnost do potovanj na dolge razdalje, ga Rusi praktično ne poznajo. In na mestih rasti zrele plodove velikoplodne karise z velikim veseljem jedo vse vrste žuželk in ptic.
Velikoplodna karissa se ne goji le zaradi sadja-zaradi velikega števila trnov v obliki črke V na njenih vejah je nepogrešljiv element zaščitnih zasaditev.
Kontraindikacije
Pri uporabi plodov velike plodove niso izključene alergijske reakcije, njeni zeleni plodovi in listi pa so popolnoma strupeni, zato ne mikajte usode.
Rast in nega
Velikoplodna karisa je zelo termofilna - zaradi te lastnosti lahko raste le v subtropskih in tropskih območjih. Če termometer pade pod minus tri stopinje, bo ta pisana rastlina zagotovo umrla. Prav tako se zelo negativno odziva na stagnirano hidracijo.
Velikoplodna karisa bo še posebej dobro rasla na skalnatih in peščenih tleh. Zelo dobro prenaša visoko slanost tal, ta kultura pa je tudi zelo odporna na sušo in veter.
Tako v naravi kot v kulturi se ta rastlina razmnožuje predvsem s cepljenjem, poleg tega se lahko v naravnih razmerah razmnožuje tudi z vejami. Razmnožujete lahko velikoplodne karise in semena, vendar bo za njihovo kalitev minilo približno dva tedna. Sprva sadike te kulture rastejo izredno počasi, v drugem letu pa se začnejo razveseljevati s svojo "eksplozivno" rastjo, v tretjem letu pa velikoplodna karisa že obrodi s polno močjo. Mimogrede, njegovo cvetenje in plodove lahko opazujemo skozi vse leto, vendar je njihov vrhunec vedno v poletnih mesecih.
