Por

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Por (latinsko Allium porrum) - dvoletna rastlina iz družine čebule. Por je doma v Sredozemlju. Por je bil pridobljen iz divje rastline Allium ampeloprasum, ki jo najdemo v Sredozemlju, Iranu in Angliji. Trenutno pridelek v velikih količinah pridelujejo v Severni Afriki, Ameriki, Franciji in drugih evropskih državah.

Značilnosti kulture

Por je ena najstarejših in najbolj dragocenih kultur. V prvem letu se v por oblikuje močna lažna čebulica, ki jo sestavljajo odebeljene listne osnove, pritrjene na dno in se gladko spremenijo v lažno steblo. Steblo je zeleno, pod listi - belo ali svetlo zeleno, v prerezu - belo z rumenkastim jedrom. Listi so ploski, linearno-suličasti, zeleni z voskastim cvetom, v obliki ventilatorja, vzdolž celotne dolžine imajo osrednjo žilo.

V drugem letu življenja rastlina tvori cvetlično puščico, katere višina je približno 1-2 m. Socvetje je okrogel dežnik, sprva pokrit s pokrovom, doseže premer 6-8 cm. Cvetovi so majhni, bele, rožnate ali lila barve. Semena so trikotna, črna, nagubana, sposobna preživeti 2-4 leta.

Rastni pogoji

Por je svetloljubna kultura, dobro raste in se razvija na območjih, osvetljenih čez dan. Tla so zaželena lahka, zmerno vlažna, rodovitna, ilovnata z nevtralnim pH. Optimalna temperatura za rast je 20-25 ° C. Najboljši predhodniki pridelkov so paradižnik, kumare, krompir, zelje in stročnice.

Gojenje sadik in sajenje na odprtem terenu

Por se goji na sadik in brez sadik. Pred setvijo se semena lužijo v šibki raztopini kalijevega permanganata. Za pospešitev procesa kaljenja semena kalijo, položijo na vlažno gazo, pustijo 2-3 dni na toplem in nato posušijo. Setev se izvede konec februarja v škatle za sadike, napolnjene z vlažno zemljo. Globina sejanja je 1-1,5 cm.

Po setvi substrat zalijemo s pršilno steklenico, pokrijemo s steklom ali filmom in postavimo v prostor s temperaturo zraka 22-25 C. S pojavom sadik se temperatura zniža na 15-17 C. Po enem tednu se temperatura dvigne na 17-20C. Nadzor temperature je za por zelo pomemben. Mesec dni kasneje se sadike potopijo v ločene posode, najbolje pa v šotno-humusne lončke. Sadike redno zalivamo in hranimo s tekočimi gnojili.

Sajenje v odprto zemljo se izvede, ko sadike dosežejo starost 6-8 tednov. Pred sajenjem se sadike utrdijo. Površino za gojenje pora pripravimo jeseni. Tla previdno prekopamo, dodamo kompost, superfosfat in kalijev klorid. Spomladi grebene zrahljamo z grablje. Korenine rastlin potopimo v glineno drozgo in šele nato posadimo v zemljo. Globina lukenj mora biti približno 10-13 cm. Razdalja med rastlinami mora biti 15-20 cm, med vrstami pa 25-30 cm.

Nega

Por je precej zahtevna kultura, potrebuje sistematično zalivanje, gnojenje, plevenje in orezovanje. Da bi rastlinam zagotovili udobnejše pogoje in olajšali delo, zemljo na grebenih mulimo.

Ko stebla pora dosežejo premer 0,5 cm, se v luknje vlije zemlja, nato pa se izvede redno hlebljenje. Takšni postopki proizvajajo daljša in beljena stebla.

Kultura je zelo zahtevna za zalivanje in hranjenje, zlasti v prvi polovici rastne sezone. Kot gnojilo je najbolje uporabiti mulleinov ali ptičji iztrebek v obliki raztopin v razmerju 1: 8 oziroma 1:20.

Obiranje

Por se nabira avgusta - oktobra, odvisno je samo od sorte. Rastline previdno izkopamo z lopato, stresemo s tal in damo v lesene škatle. Por je zložen pokonci ali vezan na majhne šopke. Por shranjujte v pesku pri temperaturi zraka 0-1C.