Špargljeva Solata

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Špargljeva solata (lat. Lactuca asparagus) - zelnata rastlina iz družine Asteraceae ali Asteraceae. Rastlina je znana kot Uysun. Špargljevo solato pogosto gojijo v Mongoliji, Nepalu, Indiji, na Kitajskem, Japonskem in Tajvanu. Rastlina je glavna zimska rastlina med Azijci v zimski sezoni. V Rusiji in v evropskih državah Uysun gojijo le na osebnih parcelah. V Kirgizistanu, Tadžikistanu, Turkmenistanu in Uzbekistanu je najbolj razširjena sorta Dungansky; gojijo jo tudi v državah SND.

Značilnosti kulture

Špargljeva solata je enoletnica, ki med rastjo tvori debelo sočno steblo do 80 cm visoko. Špargljevo solato je glede na obliko listne plošče razdeljeno na dve vrsti: ozko podolgovato listnato-ima dolgo steblo, ovalno podolgovato -listnato - kratko odebeljeno. Vrste se razlikujejo po cvetenju in zorenju plodov. Pojedo se tako listi kot stebla. Listi imajo grenak okus, a po rezanju sčasoma postanejo nežni, sladki, osvežilnega okusa. Stebla imajo okus po špargljih.

Raste

Kulturo gojijo predvsem v sadikah. V različnih regijah datumi sajenja niso enaki, na primer v Ukrajini solate iz špargljev v rastlinjakih sejejo februarja, na odprtem terenu pa sredi konca aprila. V osrednji Rusiji semena sejejo v sadilne škatle marca, v zemljo pa sadijo konec maja - v začetku junija. Semena so zakopana v plitke žlebove z intervalom 10 cm. Utori so prekriti s tanko plastjo zemlje, zalivani in prekriti s folijo. Količina semena je 2-3 g na kvadratni meter. Temperatura zraka v prostoru mora biti najmanj 20-25C, s pojavom sadik se temperatura zniža na 16-18C. Pred sajenjem sadik v zemljo sadike redno zalivamo, zemljo med vrstami pa zrahljamo, da preprečimo nastanek skorje.

S pojavom 1-2 pravih listov na sadikah se pridelki redčijo, med rastlinami pa ostane razdalja 4-5 cm. Sadike se hranijo v dveh obdobjih: prvič - takoj po redčenju, drugič - v faza treh pravih listov. Za hranjenje se uporabljajo sečnina, superfosfat in kalijeva sol. Sajenje sadik v odprto zemljo se izvaja glede na regijo. Sadike sadimo na široko vrsto po shemi 60 * 40 cm ali 70 * 40 cm. Poljščine lahko sadite kot kompaktor paradižnika ali kumar. Za zimsko skladiščenje lahko pridelek posejemo neposredno v zemljo (od sredine maja do sredine junija).

Nega

Nega je sestavljena iz zalivanja, plevela in rahljanja. Teden dni po sajenju se kultura hrani s sečnino (v količini 10 g na kvadratni meter M), superfosfatom (12 g na kvadratni meter M) in kalijevo soljo (4 g na kvadratni meter M). Z zgodnjo pomladno setvijo sredi poletja rastline oplodijo.

Obiranje

Obiranje se izvede s pojavom 15-20 listov na rastlinah do brstov. Interval med zbiranjem mora biti 5-7 dni. Z več letinami lahko dobite več letine kot z enkratnimi. Poleg tega večkratno zbiranje listov spodbuja nastanek odebeljenega in dolgega stebla. Da bi povečali maso stebla špargljeve solate, v nekaj tednih iz rastlin izrežemo vse liste. Ne smemo dovoliti zaraščanja stebel.