2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Poljska solata (lat. Valerianella locusta) - predstavnik družine Valerianella iz družine Valerian. Relativno nova začinjeno-aromatična kultura. Druga imena - vrt valerianella, valerianella spikelet, "rapunzel". Naravni razpon - Azija, Evropa, Severna Afrika. Danes ga široko gojijo po vsem svetu.
Značilnosti kulture
Poljska solata je enoletno zelišče do 40 cm visoko s kotno brazdastim ali zaobljenim razvejanim steblom. Spodnji listi so tupi, lopatasti; srednji - podolgovato -suličasti; zgornji so linearni. Cvetovi so majhni, bele barve, zbrani v gostih dežnikastih socvetjih. Plodovi so tricelični (dva sta sterilna), okrogla ali jajčasta. Poljska solata cveti konec aprila - v začetku maja, plodovi zorijo konec maja - v začetku junija.
Subtilnosti gojenja
Solata se razmnožuje s semeni. Semena se sejejo neposredno v odprto zemljo, vendar gojenje s sadikami ni prepovedano. Možno je posejati pridelek ob različnih časih, saj ima kratko rastno dobo. V osrednji Rusiji je poljsko solato priporočljivo sejati zgodaj spomladi, saj imajo rastline negativen odnos do visokih temperatur. Pridelek lahko jeseni sejete pod zavetje v obliki slame ali humusa.
Poljska solata je nezahtevna rastlina, toda za pridobitev obilne zelene mase je treba pridelek gojiti na rodovitnih, ohlapnih, nevtralnih ali rahlo kislih tleh. Najboljši predhodniki so zelišča, krompir, buče, buče, čebula, korenje in druga korenovka. Rastline se pozitivno odzivajo na gnojenje z mineralnimi in organskimi gnojili. Za kopanje dodajte kompost ali humus v količini 1-2 kg na kvadratni meter, superfosfat-15-20 g, lesni pepel-20-30 g. Globina sejanja je 1-2 cm. Razdalja med rastlinami mora biti približno 10-15 cm., med vrstami-35-45 cm.
Nega
Poljska solata je vlažna in potrebuje redno in obilno zalivanje. Med dolgotrajno sušo se količina vode poveča za 2-3 krat. Ne sme se dovoliti preplavljanja in prekomernega sušenja. Gnojila se uporabljajo samo za kopanje; v rastni sezoni ta postopek ni potreben. Vnos velikih odmerkov svežih organskih snovi in dušikovih gnojil praviloma vodi do kopičenja nitratov v rastlinah, zaradi česar so neprimerni za hrano.
Priljubljene sorte
Najbolj priljubljene med ruskimi vrtnarji so naslednje sorte: Spikelet, Large-seeded, Espromt, Lozhkolistny, Etampsky, Winter, Holland broadleaf, Deep sleep, Dark green.
Uporaba
Poljska solata se uporablja pri kuhanju. Zeleni deli rastlin se uporabljajo pri pripravi zelenjavnih solat, juh, glavnih jedi in omak. Poljska solata je še posebej dobra v harmoniji z jabolki, peso, oreščki in radičem. Zdravniki pravijo, da je poljska solata zelo koristna. Uporabljati ga morajo ljudje vseh starosti in poklicev, saj krepi imunski sistem in telo nasiči z vitamini in drugimi koristnimi snovmi.
Priporočena:
Divja Solata
Divja solata je ena izmed rastlin družine, imenovana Asteraceae ali Compositae, v latinščini bo ime te rastline zvenelo tako: Lactuca scariola L. Kar se tiče imena same družine divje solate, bo v latinščini: Asteraceae Dumort. (Compositae Giseke).
Listna Solata
Solata (lat. Lactiuca sativa) -enoletnica, vlažna in svetloljubna zelena rastlina, ki se uporablja predvsem kot vitaminsko zelena. Zgodovina Solato so poznali celo stari Rimljani, ki so jo raztrgali na velike kose, jo nasolili in prelili z olivnim oljem.
Solata
Solata včasih znana tudi kot zelenjavna solata. Ta rastlina spada v družino Asteraceae ali Asteraceae. Zagotovo ni znano, kje se je solata prvič pojavila. Menijo, da ta kultura izvira iz samonikle solate, ki je pogosta v Evropi, Afriki, Ameriki in Aziji.
Špargljeva Solata
Špargljeva solata (lat. Lactuca asparagus) - zelnata rastlina iz družine Asteraceae ali Asteraceae. Rastlina je znana kot Uysun. Špargljevo solato pogosto gojijo v Mongoliji, Nepalu, Indiji, na Kitajskem, Japonskem in Tajvanu. Rastlina je glavna zimska rastlina med Azijci v zimski sezoni.
Zakaj Solata Potrebuje Sadje?
Ste naveličani zelenih solat, ki jih je poleti na dači veliko? Poskusite jih popestriti s sadnimi sestavinami! Čaka vas neverjetna paleta okusov in arom. Ni naključje, da takšne mešanice sadja in zelenjave ter solate postrežejo v elitnih restavracijah za najbolj prefinjeno občinstvo. Poskusite in morda boste imeli svoj izvirni recept
