2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Belo zelje je edinstvena zelenjava, v svoji sestavi vsebuje veliko količino vitaminov in snovi, koristnih za zdravje ljudi. Kultura je izvirala iz divjih vrst, ki rastejo v sredozemskih regijah zahodne Evrope in Severne Afrike. Zgodovina zelja se je začela pred več tisoč leti v starodavni Iberiji. Kasneje so o tej rastlini spoznali v Grčiji, Rimu, Egiptu, Zakavkazju in na Balkanu. V eni najstarejših referenčnih knjig, sestavljenih leta 1076, je bil poseben razdelek, namenjen uporabi te zelenjave in pravilom za njeno shranjevanje
Rusija je druga domovina belega zelja, danes pa kultura v kmetijstvu države še zdaleč ni zadnja. Goji se praktično po celotnem ozemlju države, vendar je zelenjava najbolj razširjena v nečrnem zemeljskem pasu in Sibiriji. Težko si je predstavljati, vendar je 50% celotne kmetijske površine teh regij namenjeno posebej za belo zelje.
Rastni pogoji
Belo zelje je svetloljubna kultura, raje ima dobro osvetljena območja. Tudi z rahlim senčenjem in preveliko gostoto sajenja so rastline močno raztegnjene, prizadete zaradi različnih virusnih in glivičnih bolezni ter škodljivcev. Ni priporočljivo saditi zelja v senci stavb, dreves ali visokih grmov. Upoštevati je treba optimalno razdaljo med rastlinami določene sorte, sicer žetev ne bo razveselila svojih lastnikov z velikimi in okusnimi glavami zelja.
Najprimernejša za gojenje poljščin so ilovnata tla, ki absorbirajo vlago, bogata z minerali, s pH 6, 2-7, 5. Na območjih s prekomerno vsebnostjo dušika se kakovost zelja in rok uporabnosti močno zmanjšata. Najboljši predhodniki rastline so paradižnik, krompir, čebula, ozimnice, enoletne stročnice in bučna semena. Zelje ni priporočljivo gojiti na območjih, ki so močno okužena s plevelom, zlasti plazečo pšenico in semenom. Prej so takšna območja obdelana s herbicidi, po dveh tednih pa se izvede jesensko oranje (do globine 27-30 cm).
Gojenje sadik zelja
Kakovost sadik belega zelja je v večji meri odvisna od sadilnega materiala, rastnih pogojev in pravočasnosti oskrbe. Pred setvijo semena najprej obdelamo v vroči vodi (40-45 ° C) 15-20 minut, nato v hladni vodi-1-3 minute. Izkušeni vrtnarji svetujejo, da ne pozabite na preliv semen v šibki raztopini kalijevega permanganata ali pripravek "Fitosporin-M". Oba postopka bosta kasneje omogočila, da se izognemo poškodbam sadik zaradi različnih gliv in virusov.
Prstni substrat za setev zelja pripravimo na osnovi šote (75%), trta (20%) in peska (5%). Namesto šote lahko uporabite dobro dozorel humus, v tem primeru je talni substrat sestavljen iz humusa (45%), trate (50%) in peska (5%). Svežega gnoja in mineralnih gnojil ne smete uporabljati za setev. Prvo hranjenje se izvede pri obiranju sadik; v ta namen sta popolna dvojni superfosfat in lesni pepel. Mešanico zemlje pripravimo 2-3 tedne pred pričakovano trgatvijo.
Semena zgodnjih sort zelja sejejo za sadike 15-25. Marca, srednje sezone-10-20. Aprila, pozne sorte-20-25. Aprila pod filmom ali v rastlinjakih. Setev se izvaja v lesene ali plastične škatle, napolnjene s talno podlago, obdelano z raztopino zdravila "Alirin-B" ali "Gamair". V tleh so narejeni utori globine 1 cm, kjer semena posejemo v korakih po 1-1,5 cm, nato pa jih potresemo z zemljo, rahlo stisnemo, zalijemo s pršilno steklenico, pokrijemo s filmom in postavimo na toplem mestu, dokler se ne pojavijo poganjki. Optimalna temperatura po setvi je 20-25 ° C, po nastanku sadik se temperatura vzdržuje na 10-12 ° C en teden, nato 15-17 ° C.
Nabiranje sadik zelja poteka v starosti 14-15 dni. Dokler se sadike ne ukoreninijo v prostoru, se temperatura vzdržuje na 20-21C, nato se nastavi način: podnevi - 17C, ponoči - 9C. Dva tedna pred sajenjem sadik v odprto zemljo ga utrjujemo in ga postopoma navajamo na veter in sončno svetlobo. Sadike zgodnjih sort belega zelja sadimo v prvem desetletju maja, pozne sorte - v drugem ali tretjem desetletju maja.
Priprava tal in sajenje sadik v zemljo
Mesto za sajenje sadik je pripravljeno jeseni. Tla previdno prekopajo, ne da bi jih zrahljali z grablje. Hkrati se uporabljajo organska gnojila, lahko so kompost ali gnoj. Spomladi zemljo zrahljamo, hranimo z mineralnimi gnojili (superfosfat in kalijeva sol) in nastanejo grebeni z luknjami.
Sadike je priporočljivo saditi na oblačen dan, zato se bodo bolje ukoreninile. Razdalja med rastlinami v vrsti naj bo približno 20-30 cm, razdalja med vrstami pa 40-50 cm. Zelje se poglobi do prvih listov. Po sajenju rastline obilno zalivamo iz zalivalke in jih zasenčimo 2-3 dni, da preprečimo sončne opekline. Mimogrede, v ta namen bodo primerni veliki listi repinca ali razrezane plastične steklenice.
Nega
Belo zelje je rastlina, ki potrebuje vlago in potrebuje redno zalivanje. V prvih dveh tednih po sajenju kulturo zalivamo s toplo vodo vsaka 2-3 dni, to prispeva k najboljšemu razvoju koreninskega sistema, kar je izredno pomembno za nadaljnjo rast. Potreba po vlagi se povečuje, ko se pojavijo novi listi, pa tudi nastanek glavice zelja. Med zorenjem pridelka je treba zalivanje omejiti, saj lahko glave zelja počijo zaradi preplavljanja.
Poleg zalivanja redno zrahljajo zemljo, pokosijo in odstranijo plevel, kar zelju ne omogoča normalnega razvoja. Dohrana kulture se izvaja 2-3 krat na sezono. Prvo hranjenje s tekočim kravjim iztrebkom se izvede 2 tedna po izkrcanju, drugo - 30. dan, tretje - s sečnino in kalijevim nitratom med nastajanjem zeljne glave.
Prav tako je treba izvesti preventivno zdravljenje rastlin pred boleznimi in škodljivci. Če najdemo križnice, listne uši, gosenice zeljnih beljakov ali zajemalk, zelje poškropimo z insekticidi (Aktelik, Intavir, Karate, Volaton itd.).
Priporočena:
Mozaik Zelja
Mozaik zelja vpliva na različne vrste zelja - kolerabo in ovratnico, savojsko in belo zelje z brstičnim ohrovtom. Ta virusna bolezen ne zaobide številnih drugih rastlin zelja, ki pripadajo družini - rutebak, repo, hren in redkev z redkvico. Če bo na sadike zelja v zgodnjih fazah prizadel nesrečni mozaik, bodo izgube še posebej velike. Zato morate biti pri gojenju sadik še posebej pozorni
Gojenje Zelja
Zelje je rastlina, ki zlahka prenese skoraj vsak mraz. Toda stopnja odpornosti proti zmrzali in nizkim temperaturam je predvsem odvisna od sorte in števila let kulture. Kalitev semen pri zelju opazimo že pri dveh do treh stopinjah toplote. Toda najugodnejša temperatura za gojenje zelenjave je osemnajst do dvajset stopinj. Potem bodo prvi poganjki opazni v treh do štirih dneh po sajenju. Sadike se dovolj hitro ukoreninijo v tleh. V takem si
Semenarstvo Belega Zelja
Tudi začetnik pridelovalcev zelenjave se lahko ukvarja s pridelavo semen. Sorta se uporablja kot izhodiščni material in ne kot hibrid. V zadnji različici ne boste dobili iste vrste rastlin. Razdelitev lastnosti bo sledila starševskim oblikam. Postopek pridelave semena bo trajal dve leti. Ne izgubljajmo časa
Pristojno Gojenje Sadik Zelja
Zelje uspeva na rodovitnih tleh z nevtralno reakcijo tal. Zelje se praviloma goji v sadikah po dveh metodah. Najprej morate sejati semena neposredno. Iz njih rastejo sadike. Poleg tega je treba v obdobju kotiledonov opraviti obiranje s premikanjem sadik v rastlinjak ali škatlo (najbolj donosna možnost so hranilni lonci, nameščeni v rastlinjaku). Pokriti jih je treba z rodovitno zemljo
Milost Belega Cvetja
Družina Amaryllis nikoli ne preseneča cvetličarjev s svojo umetnostjo ustvarjanja neverjetnih mojstrovin. Med njimi dostojno mesto zasedajo ljubek cvetje Belotsvetnika. Njihovi elegantni široki mlečni zvonovi ponižno padajo na površje zemlje. Ker imajo kratko življenjsko dobo, so izumili preprost način razveseljevanja sveta od pomladi do jeseni, ki se deli na sezonske vrste
