2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Kakšna letina poletnih koč je popolna brez te zelenjave, razširjene v Rusiji? Ne samo, da je korenje izjemno uporabno tako za odrasle kot za otroke, z njim lahko pripravimo veliko okusnih jedi, od juh, v katere je nujno dodano korenje in čebula, do sladic iz korenčka. Zdaj vam bomo predstavili nekaj najbolj okusnih in koristnih jedi ter njihove recepte
Lahka vitaminska solata s korenjem in gorčičnim oljem
Prav gorčično olje takšni solati doda posebno pikantnost. Korenje presenetljivo meji na gorčico, ti dve sestavini se dobro dopolnjujeta.
Za pripravo solate boste potrebovali: dve manjši redkvici, dve srednji korenčki, nekaj žlic gorčičnega olja, dve žlici sojine omake, en vinski kis, bučna ali sončnična semena.
Zelenjavo je treba olupiti in sesekljati na grobem graterju ali v trakovih ali naribati za pripravo korejskega korenja. Dodajte preostale sestavine. Da vse premešamo. Tu ni dodane soli. Preden postrežete, solato položite v skledo za solato. Po vrhu ga potresemo z bučnimi semeni ali sončničnimi semeni.
Mimogrede, gorčično olje lahko pripravite sami, tako da na gorčičnih semenih vztrajate na rastlinskem olju.
Predjed iz mletega korenja
Takšna predjed izgleda zelo elegantno. In to ni banalna solata iz naribanega sira in korenja, začinjena z omako. Sestavine pa so si zelo podobne.
Zdaj potrebujete sir (lahko vaše najljubše sorte), približno 100 gramov, nekaj korenja, pol žličke sladkorja, sol po okusu, dva stroka zdrobljenega česna, žlico olivnega ali rastlinskega olja, žličko kisa, malo mlete rdeče paprike. Za okras boste potrebovali tudi črne oljke. In tudi nabodala ali zobotrebci za držanje prigrizkov.
Kvadratni sir narežite na tanke plastike. Naribajte korenje, mu dodajte preostale sestavine, dobro premešajte. Zdaj dobesedno zavijemo žličko mletega korenja s cevko v plastični sir. Cev za sir z zobotrebcem ali nabodalo prebodemo skupaj z eno oljko na vrhu, da jo okrepimo. Postavili smo ga na posodo. Služimo.
Ribe v marinadi iz korenja in ingverja
Za pripravo te druge jedi boste potrebovali ribe, na primer oslič, mleko, približno kilogram, tudi veliko korenja (2-3 kosov), nekaj centimetrov korenine ingverja, čebulo, poper in sol po okusu, zelenjavna ali ribja juha, tri žlice rastlinskega olja, sok četrtine limone.
Tri korenje na ribežu, čebulo narežite na pol obroče. Tej zelenjavni mešanici dodajte nariban ingver in druge sestavine. Mešamo. V ponev ali ponev razporedimo plast zelenjave, na njih plastiko rib, očiščenih grebena in plavuti, spet zelenjavo, prelijemo z juho, tako da prekrije zelenjavo na vrhu.
Damo na srednji ogenj in jed kuhamo štirideset minut. Ribe morajo biti mehke in namočene v okusih ingverja in korenja. Te ribe lahko postrežete tako vroče kot hladne.
Korenčkova torta
Preidimo na recepte za sladice s korenjem. Pite, pite, želeji, celo kolački in torte s korenjem so okusne in posebne na svoj način. Za pripravo torte v pečici boste potrebovali 100 gramov margarine, nekaj piščančjih jajc, 1 skodelico sladkorja, kozarec korenčka, naribanega na drobnem ribarju, žlico mletega cimeta (brez vrha), eno in pol skodelice moke, paket pecilnega praška ali žlička.
Stepite jajca, sladkor, dodajte jim margarino, stopljeno v mikrovalovni pečici, naribano korenje, cimet. Zdaj je čas, da dodate moko, pecilni prašek, vse dobro premešate. Mafine vlijemo v namaščen pekač. Pečemo v ogreti pečici približno štirideset minut. Ko je pecivo iz pečice, ga potresemo s sladkorjem v prahu.
Korenjeva marmelada
Zanj boste za kilogram korenja potrebovali enako količino limon, dva kilograma sladkorja in eno vrečko vanilina. Korenje in limone operemo in zmeljemo. Nato jih potresemo s sladkorjem in kuhamo z njim na majhnem ognju približno štirideset minut. Na koncu kuhanja dodamo vanilin. Marmelade z njo pa vam ni treba kuhati naprej. Razdelite ga v kozarce. Ohlajeno marmelado odlično shranite tudi v preprostih plastičnih majhnih vedrih v hladilniku.
Priporočena:
Kuhanje Paradižnika
Ali je potrebno ščepati paradižnik? V komunikaciji s številnimi znanimi vrtnarji, vrtnarji sem spoznal, da vsi ne delajo ščipanja. Pa ne zato, ker ne vedo zanj. Mnogim je preprosto žal, da vzamejo in odstranijo poganjke: vendar bodo zacvetele in letina bo večja! In sploh ne vedo, kako se motijo
Kuhanje Paradižnikovih Semen Za Setev
Vrtnarji začetniki morajo vedeti vse o postopkih sajenja za gojenje paradižnika. Priprava semen je pomembno ne le za izboljšanje kalitve, ampak tudi za preprečevanje bolezni in povečanje pridelka. Preberite o vseh pripravljalnih fazah, ki se začnejo na srednjem pasu od 10. februarja
Dekor Za Kuhanje Buč
Mnogi vrtnarji buče ne gojijo le za hrano, ampak tudi za lepoto, okrasitev prostorov, različne obrti itd. Posebne dekorativne sorte so še posebej dobre za take namene. Izdelki iz takšnih buč so videti zelo izvirni, ljubki in veseli. Toda preden jih ustvarite, je pomembno, da to zelenjavo ustrezno pripravite in posušite
Kuhanje škroba
Dolgo časa so v Rusiji škrob pripravljali v vsakem domu neodvisno. V te namene so uporabili krompir, pridelan na njihovih parcelah. Tehnologija je tako preprosta za izvajanje, da jo lahko obvlada vsak
PRIPRAVA NA NOVO LETO Z Akademijo Za Kuhanje LG
Moskva, 24. decembra 2019 - Na predvečer novega leta se vedno pogosteje poraja vprašanje, kako družini na počitnicah ugoditi s posebno okusno in izvirno. LG Electronics je v svoji blagovni znamki v nakupovalnem središču Metropolis skupaj z Accademia del Gusto delil skrivnosti kuhanja gurmanskih jedi doma z vgrajenimi pečicami, kuhališči in mikrovalovnimi pečicami LG NeoChef
