2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Foto: Irina Loginova
V zadnjem času so cene hrane grizle in včasih se želite razvajati s slastnim. Resnično obožujem gobe, vendar mi cena 200 rubljev na kilogram ne ustreza, saj morate za prehrano družine s ocvrtimi ostrigami kupiti vsaj 2-2,5 kg. Zato sem se odločil poskusiti gojenje gob v kleti.
Sprva se je zdelo, da ta posel ni enostaven in zahteva veliko časa in dela. Pravzaprav se je izkazalo za precej preprosto. V spodnjem članku so moje izkušnje z gojenjem ostrig, torej vse, kar je opisano spodaj, opravil sam. Posledično so iz enega paketa vzeli 4 letine po 1, 5-2, 2 kg na eno letino.
Materiali (uredi)
Za gojenje ostrig potrebujemo: gosto plastično vrečko, bolj gosta, boljša, micelij (prodaja se v trgovinah s semeni na trgu na istem mestu, v odsekih s semeni, pogosto je to zrno, okuženo s sporami gliv, lupina iz semen, ga je mogoče najti v trgovini za hišne živali, kjer prodajajo krmo za govedo, perutnino in druge domače živali. Stroški micelija so približno 200 rubljev na kg, stroški lusk so približno 200 rubljev na kubični meter. Potrebujemo 300 gramov micelija in 10 kg lusk na 1 paket, v denarnem smislu je to manj kot 100 RUB
Usposabljanje
Med pripravo micelija, da ne izgine, ga je treba postaviti v hladilnik, na najhladnejše mesto ali v zamrzovalnik. Ne mara toplote in se lahko preprosto posuši in umre. Zdaj se obrnemo na pripravo lupine. Da preprečimo, da bi spore ostrig izginile zaradi različnih "virusov", moramo opraviti visokotemperaturno obdelavo lupine. Izvajamo ga lahko na dva načina: dobro ga je segreti v pečici, vendar meni osebno ta metoda ni bila všeč, drugi način je preliti z vrelo vodo. Po preizkusu obeh možnosti sem se odločil za drugo, saj je vzporedno poleg dezinfekcije lupina dobro hidrirana.
Torej, poglejmo podrobneje obe možnosti. Za pečenje v pečici potrebujemo pekač globoko nekaj centimetrov. Pečico segrejte, lupine vlijte v pekač in postavite v pečico za 10 minut, občasno premešajte lupine, da se enakomerno segrejejo. Tako obdelamo količino, ki jo potrebujemo. Po tem vzamemo posodo primerne velikosti, tam prelijemo lupino in jo napolnimo z vodo, da je lupina dobro mokra. Pustimo dan ali dva. Nato ga vržemo nazaj na platno in pustimo stati približno eno uro, da odteče odvečna voda.
Če so kot dezinfekcijo vlili vrelo vodo, potem na enak način po enem dnevu zložimo na platno. Potem se vse naredi na enak način.
Vzamemo pripravljeno embalažo in vanjo naredimo luknje, približno 15 cm narazen, po širini in višini. Premer lukenj je 1-1,5 cm, samo s škarjami sem ga izrezal.
Okužba in pristanek
Zdaj se obrnemo neposredno na okužbo lupine z micelijem in razpršitev v vrečke. Mokro, rahlo odcejeno lupino vlijemo v posodo primerne velikosti, v kateri jo bo priročno mešati. Nato vzamemo micelij (kontaminirano zrno) iz hladilnika, ga nežno pregnetemo in zmešamo z mokro lupino, dobro, vendar previdno premešamo in ga potresemo v vrečke. Paket zapremo od zgoraj tako, da ga po potrebi enostavno odpremo, na primer za zalivanje, če je potrebno.
Nega
Vreče postavimo v klet in se jih en teden ne dotikamo. Ob vrečke obvezno postavite vedro (vedra) vode, saj gobe potrebujejo visoko vlažnost. Temperatura zraka naj bo med 17 in 25 stopinj. Potem samo opazujemo, čez teden dni mora biti lupina pokrita z belim puhastim cvetom - gobami. Po tem se bodo na območju lukenj pojavile majhne neravne izrastke. To so naše bodoče gobe.
Če vam je všeč, da so ostrige temne barve, potem od trenutka, ko so se pojavile izbokline, za dan prižgite luč v kleti, sem samo obesil kamping LED svetilko. Če imate radi bele ostrige, dodatna razsvetljava ni potrebna. Po približno tednu in pol po pojavu gomoljev bo mogoče žetev.
Pomembno! Priporočljivo je, da gob ne razrežete, ampak jih zavrtite, da ne ostanejo kosi nog, kar bo preprečilo nadaljnjo rast novih gob iz luknje
Mimogrede, če se ne želite motiti, lahko preprosto kupite poseben blok paket z lupinami, ki so že okužene s spori, v specializirani trgovini, stane približno 200 rubljev.
Priporočena:
Astere Gojimo V Rastlinjakih In Na Gredicah
Mnogi vrtnarji in vrtnarji poznajo takšen "pohlep" v dobrem pomenu besede, ko želijo na sadike posejati veliko zelenjave, hkrati pa poleg vsakodnevne hrane ne pozabiti na visoko in lepo - o gredicah. Kako pogosto pa morate nekaj žrtvovati, da naredite prostor za dodaten kozarec z rožo ali lonec z rastočim jajčevcem na okenskih policah. Da ne bi prišli v takšno situacijo, sadike svojih najljubših cvetov ne gojite doma, ampak na ulici - v rastlinjaku ali v tleh pod pokrovom
Zeleno Gojimo Poleti In Pozimi
Zelena (so tudi dežni) ne vključuje le priljubljenih pridelkov, kot sta zelena in peteršilj, ampak tudi pastinak. So dvoletne rastline. Čeprav je postopek pridelave podoben, imajo tudi svoje značilnosti
Opravimo Prezračevanje Kleti
Po dobrem pridelku je zelo pomembno, da ga ohranimo. Za shranjevanje zelenjave, sadja, kislih kumaric in marmelad vrtnarji namenijo kleti ali opremljene kleti. V navadnih kleteh, zlasti v stanovanjski hiši, se običajno poveča vlažnost zraka. Zato ne pozabite ustvariti optimalnih pogojev za shranjevanje pridelka. Najboljša možnost za konzerviranje zelenjave je prezračevanje kleti in zagotovitev parametrov temperature in vlažnosti v njej. Če želite to narediti, morate ustvariti dovod in odvod zraka
Redkev Lahko Gojimo Na Okenski Polici
V hladni sezoni redkev gojijo tako za korenovke kot za vitaminske vršičke, bogate z vitaminom C, karotenom in drugimi koristnimi in potrebnimi pogoji za slabo svežo zelenico pozimi. Dobivanje korenovk v zaprtih prostorih je nekoliko težje, če pa poznate nekatere značilnosti gojenja tega pridelka, se naloga ne zdi več tako nemogoča
Ovsene Korenine Ali Zelenjavne Ostrige
Latinsko ime tragopogon je znano le v znanstvenem svetu, sestavljeno je iz dveh besed, prevedenih v ruščino kot "kozja brada". Dolgo časa so v Rusiji to rastlino imenovali hudičeva brada ali kozja brada. Košare z nezrelimi semeni so od daleč videti kot kozja brada, listi so videti kot por. Kaj je ta skrivnostna kultura?
