2023 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-11-26 20:31
Margelanova redkev (lat. Raphanus) - zelenjavni pridelek iz družine zelja. Včasih se tej zelenjavi reče tudi kitajska redkev, saj je k nam prišla iz Kitajske.
Opis
Povprečna teža plodov margelanove redkvice je približno 450 g. Kar zadeva obliko teh uporabnih korenovk, je lahko zelo raznolika: podolgovata, ovalna ali okrogla. Njihova lupina se odlikuje po pošteni količini barve in ni le zelena, ampak tudi vijolična ali bela. Enako lahko rečemo za celulozo.
Margelanova redkev se ponaša z blago ostrino in resnično neverjetno sočnostjo - to je posledica dejstva, da v njej ni toliko redkega olja.
Kjer raste
Trenutno se redkev Margelan aktivno goji v skoraj vsej Aziji.
Uporaba
Margelanovo redkev najpogosteje jemo svežo - ta pristop vam omogoča, da ohranite ne le neverjeten pikantni okus, ampak tudi največ hranil, ki jih vsebuje. Surove korenine se aktivno dodajajo hladnim juham (in ne samo okroshki) in sendvičem, pa tudi hladnim prigrizkom in izvirnim solatam. Načeloma je povsem sprejemljivo kuhati takšno redkev - v tem primeru bo uporabljena za pripravo prvega in drugega obroka. Margelanovo redkev precej pogosto vložemo in nasolimo - v tej obliki je preprosto odlična!
Za razliko od drugih sorodnikov se margelanska redkev ponaša z nežnejšim učinkom ne le na prebavni sistem, ampak tudi na številne druge organe. To omogoča uporabo tudi ljudem z boleznimi jeter in srca (čeprav v razmeroma majhnih količinah).
Margelanova redkev je zelo bogata s pektinom in vlakninami, ki pomagajo povečati proizvodnjo vitalnih sokov za telo. Poleg tega ti elementi delujejo kot vpojni - odlično pomagajo odstraniti številne produkte razpadanja, odvečno vodo in toksine iz telesa. Zaradi teh lastnosti velja, da je redkev Margelan najboljša preventiva za zaprtje.
Nizka vsebnost kalorij v Margelanovi redkev vam omogoča, da jo med hujšanjem vključite v meni. Tudi ta zelenjava je obdarjena z analgetičnimi in antiseptičnimi lastnostmi, kar omogoča uporabo sesekljane korenovke kot losjonov.
Margelanov sok iz redkvice je zelo uporaben za ljudi z zmanjšanim izločanjem želodčne kisline, pa tudi za vse tiste, ki trpijo za išiasom. V času prehladov bo dobro služil. In tudi tak sok pomaga odstraniti pesek in kamne iz sečil in žolčnika. Če ga zmešate z medom, se lahko hitro znebite precej nadležnega kašlja.
Te hranljive korenine se pogosto uporabljajo v ljudski medicini in za zdravljenje različnih jetrnih obolenj - Margelanova redkev je zanesljiva ovira za razvoj maščobne degeneracije.
Kontraindikacije
Margelanove redkev kategorično ni priporočljivo jesti bodočim materam - njena uporaba lahko povzroči tonus maternice, kar v večini primerov povzroči splav.
Raste
Margelanovo redkev je mogoče gojiti skoraj povsod, saj je do tal zelo nezahtevna. Res je, da pri gojenju tega pridelka kategorično ni priporočljivo vnašati svežega gnoja v tla. Margelanova redkev se sploh ne boji hladnega vremena in zelo rada ima obilno in pogosto zalivanje (zlasti v vročini) - korenovke, ki jim primanjkuje vlage, hitro izgubijo sočnost in se začnejo hrapavati.
Kar zadeva preliv, je dovolj, da enkrat ali dvakrat v sezoni nahranimo redkev Margelan.
Priporočena:
Divja Redkev
Divja redkev je ena izmed rastlin družine, imenovana zelje ali križnica, v latinščini bo ime te rastline zvenelo tako: Raphanus raphanistum L. Kar se tiče imena same družine divjega redkvice, bo v latinščini tako: Brassicaceae Burnett . (Cruciferae Juss.
Redkev
© Natalia Evstigneeva / Rusmediabank.ru Latinsko ime: Raphanus Družina: Križnica Kategorije: Zelenjava Redkev (latinsko Raphanus) - zelenjavna kultura; enoletna ali trajna rastlina iz družine križnic. V naravnih razmerah raste v zmernem pasu Azije in Evrope.
Redkev Lahko Gojimo Na Okenski Polici
V hladni sezoni redkev gojijo tako za korenovke kot za vitaminske vršičke, bogate z vitaminom C, karotenom in drugimi koristnimi in potrebnimi pogoji za slabo svežo zelenico pozimi. Dobivanje korenovk v zaprtih prostorih je nekoliko težje, če pa poznate nekatere značilnosti gojenja tega pridelka, se naloga ne zdi več tako nemogoča
Edinstvena Listna Redkev
Mnogi pridelovalci zelenjave uporabljajo redkev kot korenovko pozimi za zdravljenje kašlja, kot dodatek solatam. Izkazalo se je, da obstajajo tudi druge sorte uporabnih pridelkov. V azijskih državah se pogosto uporablja kot listnata zelena. Poglejmo si podrobneje čudovito zelenjavo
Bela Redkev
Bela redkev (latinsko Raphanus) Je zelnata trajnica, ki pripada družini zelja. Zgodovina Človeštvo je belo redkev poznalo že od nekdaj. Hkrati je bil odnos do nje vedno zelo dvoumen: nekateri so menili, da je to poceni hrana, primerna samo za sužnje, drugi pa so belo redkev imenovali hrana bogov.
