Udomačenje Divjakov

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Skoraj na vsakem zelenjavnem vrtu je odpadno mesto, kjer nepovabljeni gostje vseh pasov divje hodijo. Življenje tega kotička lahko preprosto organizirate tako, da tam postavite divje rastline, ki lahko postanejo poslastica za vaše živali in čebele, okusen dodatek k večerji, zdravilom in kozmetiki

Burdock

Ko spoznate koristne lastnosti domačega repinca, ste presenečeni nad svojo malomarnostjo. Toliko let ste poskušali svoje majhne prostore osvoboditi veličastnega in zdravilnega čednega moškega, ki ni preveč vsiljiv, a vztrajno spominja nase, oklepa se oblačil ali las, odkritih s šalom, namesto da bi uporabil njegove naravne lastnosti.

Marmelada iz korenin repinca

Konec koncev raste nezahtevno, ne potrebuje pozornosti in nege, raste skoraj poravnano s češnjevimi grmi, ki jih je treba redno gnojiti, rešiti pred plevelom in škodljivci. Seveda bo češnjeva marmelada unovčila vsa vaša prizadevanja, a izkazalo se je, da lahko iz korenin repinca naredite enako okusno in zdravo marmelado.

Za pripravo marmelade olupljene in oprane korenine repinca drobno nasekljamo, nato pa dve uri dušimo s kislim mlekom, kisom ali kislico. Inulin v koreninah se med kuhanjem pretvori v sladkor. Rezultat kuhanja je zdrava sladko-kisla marmelada.

Priloga za druge jedi

Korenine repinca lahko dušimo, kuhamo in postrežemo kot prilogo k drugim jedem. Ali pa ga uporabite kot samostojno jed, bogato z beljakovinami in sladkorjem.

Dodatek moki

Prašek je narejen iz posušenih korenin, ki jih zmešamo z riževo ali pšenično moko, pečemo hranljive pecivo ali kruh iz nastale mešanice.

Vitamin C in karoten

Le 20 gramov mladih listov zelenega repinca bo zadovoljilo dnevno potrebo človeškega telesa po vitaminu C, 25 gramov posušenih listov pa vsebuje dnevni odmerek karotena.

Zdravilne lastnosti repinca

Prednosti repinca niso omejene na njegov okus. Pomaga tudi osebi, da se spopade s številnimi nesrečami. Rane so v sodelovanju z rastlinskim oljem mazali z repinim sokom, da bi se hitreje zacelile. Sok tudi dobro očisti kri pred nepotrebnimi in škodljivimi odpadki.

Izvleček korenin, poparek korenin v mandljevem, olivnem ali sezamovem olju, imenovan repino olje, je že dolgo znan kot sredstvo za krepitev las.

Čiščenje korenin

Ko smo izvedeli za take prednosti repinca, se je težko upreti, da ne bi zrahljali odpadnega kosa zemlje v državi, ga malo oplodili in nanj posejali semena repinca. Potem boste imeli vedno pri roki vitamine, učinkovito zdravilo in kozmetični izdelek z najnižjimi možnimi stroški.

Najbolj okusne in zdrave so korenine prvega leta življenja, izkopane jeseni.

Kopriva

Kopriva ali kopriva, ki ščiti vrt pred napadi sosedovih otrok, je skladišče vitaminov in uporabnih sestavin, ne da bi za to potrebovali vložen trud.

Po sestavi in količinski vsebnosti sestavin, uporabnih za ljudi, presega številne zelene in zelenjavne pridelke, ki zahtevajo precejšnje težave. Oseba pa ravnodušno hodi mimo koprive in svoj čas porabi za gojenje kulturnih rastlin.

Solata, kislica, zelena čebula, belo zelje so po vsebnosti vitamina C slabše od koprive, po vsebnosti železa pa zelo spoštovana in muhasta špinača.

Ko je pred sočnim pomarančnim korenčkom še veliko dni, bo 30 gramov mladih svežih listov koprive zadovoljilo dnevno potrebo človeškega telesa po karotenu (vitaminu A). Naslednjič, ko greste mimo koprive, ne bodite leni, da se sklonite in si založite dragoceno rastlino, potem ko ste si nadeli zaščitne rokavice.

Kopriva je vsestranska in zato uporabna za zeleni boršč, hladno ribjo juho, zelene solate. Iz njega se lahko naredi nadev za pecivo in celo hranljiv zelenjavni kaviar.