2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Marsikdo ima zelo rad maline - široko se uporabljajo v ljudski medicini in malo je verjetno, da bo kdo zavrnil tako pest peš dišečih jagod. Ta neverjetna jagoda je znana po svojih protivnetnih, toksičnih in antipiretičnih lastnostih. Maline so tudi v veliko pomoč pri obvladovanju slabe volje in utrujenosti. Seveda je greh ne kupiti tako zdravega jagodičja! Toda kako ga shraniti? Čas je, da ugotovimo
Maline kupujemo ali nabiramo
V prodaji lahko najdete dve vrsti malin: vrtno in gozdno. Najbolj dišeča in zdravilna je seveda gozdna malina in takšno jagodičje je bolje shranjeno. Toda vrtne maline so veliko slajše in imajo tudi številne zdravilne lastnosti.
Najbolj uporabne bodo domače sezonske maline - jagode, pripeljane iz tujine, pogosto vsebujejo impresivno količino konzervansov, zato jih skoraj ne moremo imenovati zdrave.
Pri nakupu malin je pomembno zagotoviti, da so vse jagode suhe, brez najmanjših sledi škodljivcev ali plesni. Poleg tega jagodičja ne smemo zdrobiti ali dati vtis, da vene. V idealnem primeru bi morali biti vsi enakomerno obarvani in ne imeti zelenkastih ali črnih madežev.
Če nameravate pobirati maline na svojem vrtu, morate to storiti le v suhem vremenu, jagode pa postavite v suho in čisto posodo. In preden jagode pošljejo v posodo, jih osvobodijo pecljev.
Kako shraniti
Maline so zelo nežne in zelo ranljive. To ne velja le za njegov transport, ampak tudi za skladiščenje - maline, ki so dajale sok, propadajo z neverjetno hitrostjo.
Maline je najbolje hraniti v hladilniku - tam jih lahko enostavno shranite več dni. Hkrati je priporočljivo, da ga postavite na srednjo polico. Maline so še posebej dobro shranjene, če jih položimo v eno vrsto in nato na vrhu prekrijemo s papirjem ali kakšnim drugim materialom. Če nameravate jagode dati v posodo, se morate najprej prepričati, da je suha. Pri pošiljanju malin za shranjevanje v hladilniku je pomembno, da se spomnite, da odlično absorbirajo vse tuje vonjave.
Pri temperaturi približno dvajset stopinj sveže maline lahko zdržijo največ osem ur. Najbolj idealna temperatura za shranjevanje je štiri do pet stopinj.
Maline operemo le tik pred uporabo ali pred predelavo. Če zanemarite to pravilo, bodo jagode hitro zakisale - mokre maline so popolnoma neprimerne za shranjevanje.
Po toplotni obdelavi maline prav tako ne izgubijo svojih uporabnih lastnosti, zato lahko varno kuhate iz tega čudovitega jagodičja in marmelade. V tej obliki se maline hranijo najdlje. Ali pa lahko zdrobite maline s sladkorjem - tudi te bodo zelo okusne.
Suhe maline
Dišeče maline lahko vedno posušite - bodisi v sušilniku ali na soncu na naraven način. V sušilniku se maline sušijo do popolnega sušenja in naravno - približno teden dni. In v resnici in v drugem primeru se jagode ne bi smele dotikati.
Posušene maline pakiramo v papirnate vrečke ali v sterilne kozarce, če pa niso na voljo, lahko uporabite tudi celofan. Priporočljivo je, da to dobroto shranite v shrambi ali na drugem mestu z nizko vlažnostjo. Mimogrede, posušene maline lahko zelo enostavno shranimo do dve leti.
Zamrznite maline
Maline so pogosto tudi zamrznjene (najbolje v vakuumskih posodah). Da bi jagode ostale sveže približno eno leto, se je najbolje zateči k metodi "šok zamrzovanja" - hitro zamrzovanje prihrani vse vitamine, okus odmrznjenih jagod pa se praktično ne razlikuje od okusa svežih.
Za zamrznitev malin na ta način jih je treba postaviti v posebno komoro, katere temperatura je v območju od minus petindvajset do minus štirideset stopinj. Ker jagode v tem primeru takoj zmrznejo, struktura njihovih celic nima časa, da se zruši. Nato se zamrznjene maline prenesejo v skladišče v zamrzovalnik z višjo temperaturo.
Priporočena:
Kako Hraniti Maline Jeseni: 6 Načinov
Jesenska podhrana bo grmu dala moč in v novi sezoni povečala pridelek. Ponujajo, da se seznanijo s 6 načini oploditve in izberejo tistega, ki vam je všeč
Kako Dobiti črne Maline?
Če vam v običajnih malinah primanjkuje malo robide, poskusite Cumberland. Ta vrsta črne maline se je prvič pojavila v ZDA in že vrsto let razveseljuje domače vrtnarje. Poleg tega se v osrednji Rusiji takšna malina odlično počuti. Je precej nemilostna, plodna in izvirna tako po okusu kot po videzu
Kako Pravilno Skladiščiti Borovnice
Borovnice so neverjetno okusno jagodičje! Je zelo uporaben za oči, odlično čisti črevesje in je odlična preventiva raka. Zato ne preskočite peščice svežih borovnic! Seveda ni vedno mogoče uživati v svežih jagodah in na žalost ne vedo vsi, kako jih pravilno shraniti. Čas je, da to popravimo, saj lahko borovnice v hladilniku hranimo le pet do deset dni
Kako Pravilno Skladiščiti Murve
Murva, ki nam je dobro znana kot murva, je zelo uporabna jagoda in precej priljubljena. Sposobna je normalizirati ne samo presnovo, ampak tudi srčni utrip, za kar jo mnogi cenijo. Ker murve obrodijo izključno poleti, postaja vprašanje njihovega pravilnega skladiščenja povsem razumno. Konec koncev se res želite pozimi razvajati z okusnimi jagodami! Kljub temu, da murva velja za zlahka poškodovano in pokvarljivo jagodičje, jo je še vedno povsem mogoče ohraniti
Kako Pravilno Skladiščiti Koruzo
Težko je najti takšno osebo, ki koruze sploh ne bi marala. Da bi uživali v svetlih in zelo okusnih zrnih, ki bi jih lahko zdržali dlje (najbolje v zimskem času), se je pomembno naučiti, kako pravilno skladiščiti koruzo. Shranjujete ga ne samo v hladilniku ali v zamrzovalniku - vedno lahko založite odlično koruzo v pločevinkah. In kuhana koruza ne bo ostala slabša, če upoštevate nekatere značilnosti njenega skladiščenja
