Zgodnje Zorenje Zelenjave: Katero Izbrati?

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Na vrtu so obdobja, ko so gredice prazne v pričakovanju sadik ali sadik zelenjave z dolgim obdobjem razvoja. Da bi racionalno izkoristili to površino in zbrali dodatne pridelke, to mesto zasedajo izkušeni kmetje z zgodnjo zorenjem listnate zelenjave. To ni le koristno, ampak tudi zelo koristno, saj se sveža zelišča takoj zaužijejo in nadomestijo pomanjkanje vitaminov in mineralov v telesu, oslabljeno med dolgo mrzlo zimo

Vitaminski naboj s solato in špinačo

Med temi pridelki sta špinača in solata najbolj dragoceni po sestavi in enostavni za nego. Bogati so s kalijevimi, fosforjevimi, železovimi, kalijevimi solmi, vsebujejo obsežno skupino vitaminov in esencialnih kislin. Takšno zelenjavo lahko gojite ne le spomladi, ampak tudi v poletnih mesecih.

Mesto za zgodnje zorenje poljščin je potrebno rodovitno. Postavljeni so na tista gredica, kamor je bil jeseni vnesen gnoj, spomladi pa so zemljo napolnili z amonijevim nitratom, kalijevim kloridom, superfosfatom.

V zgodnjih fazah glavnico solate gojimo s sadikami. Predsetev priprava semena je sestavljena iz predelave z raztopino kalijevega permanganata. Nato jih je treba sprati v čisti vodi in pustiti nekaj dni v vlažnem okolju za kaljenje.

Setev se izvaja v humusnem substratu. Sejalni utori so označeni na razdalji najmanj 4 cm. Semena za setev se pomešajo z drobnim peskom. Pridelke pustimo na toplem, po vzhodu pa jih prenesemo v hladno sobo bližje svetlobi.

Nega je zalivanje s toplo vodo. Prehrana pomaga povečati pridelek. Za to sadike, stare 10 dni, oplodimo z raztopino amonijevega nitrata.

Za gojenje solate neposredno prek poljščin na odprtem terenu je potrebna večja poraba semena. Če seme ne propade in se pojavijo gosti poganjki, jih je treba razredčiti.

Skrb za solato na prostem je sestavljena iz rednega zalivanja. Zaradi pomanjkanja vlage v vročini njegovi listi pridobijo grenak okus, lahko se začne steblo.

Setev špinače se izvaja neposredno v odprto zemljo. Priprava pred setvijo je enaka kot pri semenih solate. In stopnja sejanja je nekoliko višja. Sadike potrebujejo tudi zalivanje, redčenje in hranjenje s soljo. Med rastlinami se vzdržuje razdalja približno 10 cm. Pazijo, da plevel ne posega v sadike.

Prvi pridelek špinače lahko poberemo v fazi dveh do treh parov listov. Zeleno morate jesti, dokler na njej ne nastane cvetlična puščica. Solato in špinačo lahko shranite v celofanu, dobro se obdržijo teden dni pri temperaturah znotraj +1.. + 2ºС.

Čudovito zelišče kumar in nenavadna kreša

Presenetite svoje ljubljene z jedjo nenavadnih sestavin: vodne kreše in kumarice. Na videz se zdijo navadni pleveli, v resnici pa so velikodušen vir železa, joda, karotena, vitamina B.

Boražino gojimo na enak način kot špinačo. Norma sejanja semen - do 7 g na 1 kvadratni meter. Redčenje se izvede tako, da je od stebla do stebla najmanj 6 cm. Pridelek je treba pobrati pred razvojem cvetnega stebla. Uporabljajo se tako za solate kot prilogo, zelenjava v okroshki.

Vodna kreša je rekorder v hitrosti rasti. Prvi pridelek je mogoče pobrati po enem in pol do dveh tednih od dneva setve. Všeč bo ljubiteljem pikantnih jedi - njen okus je rahlo grenak in rahlo oster. Ta začimba bo dodala pikantnost solatam, lahko jo dodamo kot sesekljana zelišča prvim jedem, damo sendviče z maslom. Mimogrede, ta vrsta zelenja je zelo nezahtevna do rastnih razmer in jo je mogoče dobiti celo s setvijo v sklede in postavitvijo na okenske police.