2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Po dolgi in hladni zimi si vrtnarji resnično želijo, da bi se na njihovih dačah čim prej pojavila sveža zelenjava in zgodnja zelenjava. Večina zelenjave potrebuje poletno toploto in dolgo, brez hitenja zorenja. Obstaja pa več kultur, ki hitro rastejo in so med prvimi, ki so nas razveselile s svojim okusom
Redkev
To je morda najbolj priljubljen zgodnjezreli pridelek na naših vrtovih. Včasih se seje trikrat ali štirikrat. Če ustvarite pogoje za hitro rast redkve, lahko daje velike, goste in sočne plodove. Le trije tedni so dovolj, da se pojavi zgodnja redkev. Ta zelenjava precej vztrajno prenaša rahle zmrzali. Toda zaradi pomanjkanja vode postane grenak. Sadimo ga lahko kot semena ali sadike.
Čebula
Čebula, posajena v spomladanski zemlji, daje zelenjavo, ki jo lahko neprestano režemo, dokler rastlina raste. Manj kot 2 tedna po sajenju lahko zeleno čebulo že narežemo in uporabimo za hrano. Ne prinaša le koristi za zdravje, ampak tudi odličen okus.
Grah
Grah je zgodnjih in poznih sort. Prvi pridelek se odstrani po mesecu in pol po sajenju. Za hitro zorenje so potrebni le sončni dnevi in zadostna količina vlage.
Fižol
Semena stročjega fižola, posajena v zemljo, rahlo segreto po zimi, so pripravljena za sprostitev cvetov v nekaj tednih, nato pa stroki. Do prve trgatve bo treba počakati manj kot mesec dni.
Repa
Druga hitro rastoča rastlina je repa - neposredni sorodnik redkve. Njegove liste lahko dodamo solatam ali prilogam. Zbiranje prvih plodov se lahko začne pol in dva meseca po sajenju.
Špinača
Špinača, ki je listnata zelenjava, naredi okusno in zdravo solato. Špinačo sejemo v tla, obložena s kompostom. Bolje je sejati semena na razdalji 2 cm drug od drugega. V sezoni špinača pridela 2-3 pridelka. Ta zelenjava potrebuje veliko vode.
Krompir
Prvi krompir lahko izkopate mesec in pol po sajenju. Različne sorte krompirja imajo svoj čas sajenja in žetve. Na primer, najstarejša sorta je Riviera, ki ima odličen okus.
Za obiranje prvega pridelka mladega krompirja traja dva meseca. Še hitreje, v mesecu in pol, zori zgodnja sorta Zhukovsky. Ta krompir je okusen in odporen na številne bolezni, pa tudi na vročino in sušo.
Redkev
Ni presenetljivo, da jo najdemo na tem seznamu - navsezadnje je med njenimi sorodniki veliko zgodnjega zorenja. Zgodnja sorta redkev Severyanka zori v nekaj mesecih. Ta zelenjava je precej sočna, sladka in pikantnega okusa. Toda zelo zdrava črna redkev bo morala še malo počakati.
Vodna kreša
Ena najhitreje rastočih vrtnin, ki vam omogoča, da uživate v prvi letini le nekaj tednov po kalitvi, je kreša. Iz njegovih svežih listov pripravljajo solate, sendviče, z njimi pa okrasijo praznične jedi. Vodna kreša je odlična začimba za mesne jedi. Njegova sveža zelišča okrepijo okus zelenjavnih juh in juhe iz zelenega zelja, ki jih je treba dodati tik pred koncem kuhanja.
Pri prehladu in prehladu je priporočljivo uporabljati krešo. Olajša potek bronhialnih bolezni, zmanjša stres, bolečine v hrbtu in sklepih, zdravi artritis in anemijo. Nenehna uporaba zelenice vodne kreše izboljšuje razpoloženje, delovanje prebavnega sistema, normalizira spanje in znižuje krvni tlak.
Imejte pa…
Najbolj zaželena je zgodnja zelenjava, ki pa nima dovolj sladkorja, pektina, pigmentov in organskih kislin, kar na okus ne vpliva najbolje. Vsi ti elementi se v topli sončni svetlobi v dolgem času zorenja kopičijo v večji zelenjavi - paradižniku, papriki, jajčevcih. Zato je najbolje, da vrtnarji, ki živijo v toplem podnebnem pasu, več pozornosti namenijo sortam, ki pozneje zorijo.
Čas polne zrelosti zelenjave je neposredno povezan z njeno vrsto in sorto. Če so grmovi kompaktni, zakrneli in nimajo velikih vej, potem najpogosteje obrodijo hitreje kot visoki in košati. Res je, da kot vedno obstajajo izjeme od teh pravil.
Priporočena:
O Zgodnje Zrelem Belem Zelju
Ne bomo imeli časa, da bi se ozrli nazaj, kdaj bo prišel čas za setev zgodnje zrelega zelja za sadike. Za pridobitev sadik so ta dela predvidena za drugo polovico februarja. Ko je uspelo vse narediti pravočasno, je mogoče prvo žetev svežih sočnih listov pridobiti še prej kot rekorderka v hitrosti gojenja - solata
Kako Pospešiti Zorenje Paradižnika?
Paradižnik vseh črt in barv se že nekaj mesecev razmetava na tržnicah, na nekaterih gospodinjskih kmetijah pa paradižnik sploh ni začel rjaveti. In kako želite hitro pojesti sočen dišeči paradižnik z lastnega vrta. Ali je mogoče pospešiti zorenje paradižnika in kako to storiti?
Sveža Redkev - Od Zgodnje Pomladi Do Pozne Jeseni
Sočna, začinjena redkev je ena prvih svežih zelenjav, ki se je zgodaj spomladi pojavila na naši mizi. To je prvak med zgodnje dozorelimi pridelki. Nekatere sorte omogočajo obiranje že 20-25 dni po setvi. Pod kakšnimi pogoji si lahko zagotovite te koristne vitaminske izdelke od zgodnje pomladi do pozne jeseni?
Jeseni Je Treba Poskrbeti Za Zgodnje žetve Korenja
Na mnogih kmetijah so žetev korenja že pobrali in poslali v skladišče. Nikakor pa vsi vrtnarji po tem ne sedijo in čakajo na naslednjo sezono setve. Jeseni je treba tla pripraviti za spomladansko sajenje. In nekdo lahko načrtuje in ozimne pridelke tega uporabnega korena
Zgodnje Zorenje Zelenjave: Katero Izbrati?
Na vrtu so obdobja, ko so gredice prazne v pričakovanju sadik ali sadik zelenjave z dolgim obdobjem razvoja. Da bi racionalno izkoristili to površino in zbrali dodatne pridelke, to mesto zasedajo izkušeni kmetje z zgodnjo zorenjem listnate zelenjave. To ni le koristno, ampak tudi zelo koristno, saj se sveža zelišča takoj zaužijejo in nadomestijo pomanjkanje vitaminov in mineralov v telesu, oslabljeno med dolgo mrzlo zimo
