2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Buča je zdrava, hranljiva in vedno povpraševana kultura. Zaradi svoje nezahtevnosti in impresivnih količin sočne celuloze so ti svetli sadeži vedno najbolj zaželeni na spletnem mestu! Da pa ne boste uživali le v količini buče, ampak tudi v njenem odličnem okusu, je pomembno, da imate čas, da pravočasno poberete pridelek, za to pa se morate naučiti, kako pravilno določiti zrelost buče. Kako razumeti, da je čas, da sadje odstranimo?
Skrb za buče pred žetvijo
Bučo, ki bo zorela in bo pripravljena za obiranje, je treba na vse možne načine zaščititi pred napadi različnih škodljivcev in pred morebitnim gnitjem, saj lahko sočno sadje v vlažnem vremenu zlahka leži na boku ob tleh začnejo gniti in postajajo neprimerni za zasvojenost. In veliko napako delajo tisti, ki poskušajo nekako predelati že gnile buče, ker so se nepopravljive spremembe v njihovih jedrih pojavile še preden so se na plodovih pojavile vidne poškodbe, zato takšnega sadja kategorično ni priporočljivo jesti!
Da bi se izognili gnitju, je priporočljivo, da vsako bučo postavite na gomile, ki so posebej opremljene za te namene, medtem ko ne škodi odložiti majhne deske vezanega lesa ali lesa. In ko se začne čas jesenskega deževja, je priporočljivo, da zorilne buče pokrijete z močnim filmom na vrhu.
V zadnjem mesecu pred žetvijo, ko plodovi že aktivno pridobivajo sladkost, je treba prenehati z zalivanjem in ne skrbite, da bo buča doživela primanjkljaj vlage - dolžina njenih korenin, ki segajo do treh metrov globoko, bo dovolj, da vsakemu sadju zagotovimo potrebno količino vode!
Kdaj obirati?
Prvi zahlad je zanesljiv znak, da je nujno treba pobrati pridelek: dejstvo je, da lahko že zaradi manjših zmrzali pridelani plodovi postanejo neprimerni za shranjevanje. Toda v suhem vremenu brez zmrzali je povsem sprejemljivo, da sadje nekaj časa držite v gredicah, vendar jih bo v hladnih nočeh treba pokriti.
Hkrati je pomembno razumeti, da je dokončno zrelo bučo realno dobiti le na vročih območjih, saj minevajo do štiri mesece ali celo več, da te lepote v posteljah naravno dozorijo. V vseh drugih primerih bo buča dozorela že v skladišču (ti neverjetni plodovi so tudi dobri, ker zorijo tudi med skladiščenjem in jih lahko hranimo več dolgih mesecev!).
Kako veste, ko je buča zrela?
Če želite razumeti, da so plodovi zreli, pa tudi določiti, koliko časa jim je treba dati, da lahko ležijo v gredicah, je mogoče zaradi številnih znakov. Prvič, listi na bučnih grmih začnejo veneti in sušiti, postopoma spreminjajo barvo v rumeno. Naravni proces odmiranja zdravih listov je zanesljiv pokazatelj konca rastne sezone, seveda ob odsotnosti znakov okužbe rastlin z antraknozo. Drugič, barva plodov postane bolj nasičena (in ne glede na barvo buče, pa naj bo rumena ali celo siva), vzorec na plodu pa postane veliko bolj opazen. Tretjič, stebla postanejo zelo trda, njihova zgornja plast se zamaši in se začnejo lignirati skupaj s stebli, ki jim dobavljajo hrano. To pomeni, da v tem primeru plodov na gredicah ne bo mogoče prenesti na drugo stran! In četrtič, na skorjah buče pri praskanju z nohti ne sme biti ustreznih oznak! Sadni pokrovi se opazno strdijo in ob pritisku s prsti ne pomladijo, zrele buče pa se na ploskanje odzovejo z značilnim zvonjenjem. Tudi zreli plodovi so pokriti s specifičnim mat cvetom, njihova stebla pa se začnejo ločevati brez veliko truda.
Na splošno se je treba osredotočiti na to, kdaj je prišel čas za obiranje, ne le glede na stanje rastlin in vreme, temveč tudi zaradi biološkega zorenja določene sorte - vsaka sorta buč bo imela svojo in ponavadi je vedno označeno na vrečkah s semeni! In, seveda, pri obiranju buč morate z njimi ravnati čim bolj previdno in se na vse možne načine truditi, da jih ne opraskate. Če se to zgodi, je treba poškodovana območja zatesniti z baktericidnim ometom ali pa namesto shranjevanja dragocene zelenjave dragoceno zelenjavo poslati v kuhinjo na ustrezno predelavo. Poleg tega plodov, poslanih v skladišče, nikakor ne sme motiti gostota in celovitost oprijema njihovih repov na naročju, saj okužba zlahka prodre v nastale razpoke in buča začne gniti. Kar zadeva zorenje potrganega sadja, ta postopek v povprečju traja približno en mesec, pod pogojem, da so buče shranjene na suhih in hladnih mestih!
Priporočena:
Kdaj Nabirati Buče In Kako Jih Shraniti
Pogosto se pojavljajo vprašanja: "Kdaj nabirati buče?" in "Kaj je treba storiti, da bodo plodovi dobro ohranjeni?" Za podrobnosti o pospeševanju zorenja in obiranju pravočasno preberite. Kako pravilno odrezati pecelj in kaj storiti, da pridelek shranimo do pomladi
Pegatke Z Marelicami, "jakutska" Pita Z Omuljem, Metinim Kvasom In Cvetnimi Lističi Medene Buče: Kaj Poskusiti Na Festivalu "zlata Jesen"
Vabimo vse na veličastni praznik jesenske kuhinje! Od 28. septembra do 7. oktobra bodo kmetje iz različnih ruskih regij na gastronomski festival Zlata jesen prinesli svoje najboljše izdelke. No, moskovski restavratorji bodo obiskovalce razveselili z najbolj okusnimi sezonskimi jedmi in pijačami. Na meniju so aromatične juhe, izvirne vroče jedi iz rib, mesa in zelenjave, razno pecivo, pa tudi najbolj okusne tople napitke: od čaja z meliso do bučne latte. Na trgu
Gnojilo Za Buče
Da bi dobili spodoben pridelek močnih bučk, morate ne samo vrči seme v tla, ampak tudi skrbeti za pravilno prehrano rastline. Konec koncev se življenje uspešno razvija tam, kjer obstaja celoten sklop kemičnih elementov, ki podpirajo žive organizme. V nasprotnem primeru rastlina začne podhranjevati, se slabo razvija, daje nezavidljiv pridelek sadja ali celo pusti pridelovalca zelenjave na zimo s praznimi koši
Koristi In škode Buče
Jesen je čas za nabiranje buč s parcel. Prav zrela je. To so informacije, ki smo jih zbrali o tej jesenski lepoti, o njenih koristih in škodah (tudi to se zgodi), o tem, kako jo shraniti pozimi
Skrivnosti Gojenja Sladke In Sočne Buče
Mnogi ljudje gojijo bučo - pritegne ne le s svojimi koristmi, ampak tudi zato, ker je zanjo zelo enostavno skrbeti, poleg tega pa jo je mogoče hraniti zelo dolgo, vendar dolgo pričakovani plodovi niso vedno sočni in sladko in to ne more ne depresirati. Pravzaprav gojenje sočnih in sladkih buč ni tako težko - za to je dovolj, da ne pustimo, da se razvoj te kulture odvija, ampak da sledimo nekaj preprostim pravilom
