Poljska Gorčica

2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45

Poljska gorčica je ena izmed rastlin družine križnic, v latinščini bo ime te rastline zvenelo tako: Sinapis arvensis L. Kar zadeva latinsko ime same gorčične družine, bo v latinščini takole: Brassicaceae Burnett.

Opis poljske gorčice

Poljska gorčica je popularno znana tudi pod naslednjimi imeni: divjost, sviripitsa, školjka, divja, sviripa, divja redkev, svebiguzka in sverbeika. Poljska gorčica je enoletnica, katere višina se giblje med deset in sto centimetrov. Steblo te rastline je prekrito s štrlečimi trdimi lasmi, takšno steblo je razvejano in v pazduhah vej bo obdarjeno z rdečkastimi pikami. Listi te rastline so jajčasti in nepravilno zobati, spodnji listi pa so včasih lahko v obliki lire. Poljski gorčični cvetovi so pobarvani v sivo-rumenih tonih. Čašica je štirilistna, le štirje venčni listi so razporejeni navzkrižno. Prašnikov je le šest, od katerih bosta dva prašnika krajša od vseh ostalih. Plod je skoraj valjast strok, katerega nos je tetraedričen, zaklopke pa so obdane s tremi do petimi vzdolžnimi žilami.

V naravnih razmerah lahko gorčico najdemo na ozemlju evropskega dela Rusije, v zahodni in vzhodni Sibiriji, na Arktiki, na Daljnem vzhodu, v Krimu in Belorusiji, na Kavkazu in v Ukrajini, v Moldaviji in Srednji Azija. Za rast ta rastlina raje ima mesta v pridelkih in v bližini cest, pa tudi v zelenjavnih vrtovih in puščavah. Treba je opozoriti, da je poljska gorčica precej dragocena medonosna rastlina, v obdobju plodov pa je treba biti pri rokovanju s to rastlino še posebej previden, kar je posledica dejstva, da pridobi strupenost. Najpogosteje bo ta rastlina rasla kot plevel.

Opis zdravilnih lastnosti poljske gorčice

Poljska gorčica je obdarjena s precej dragocenimi zdravilnimi lastnostmi, medtem ko je za medicinske namene priporočljivo uporabiti semena te rastline. Prisotnost tako dragocenih zdravilnih lastnosti je razložena z vsebnostjo flavonoidov v rastlini, hkrati pa so v semenih poljske gorčice našli steroide in maščobno olje.

Juho, pripravljeno na osnovi poljskih gorčičnih semen, priporočamo za uporabo pri skorbutu in urolitiazi. Mladi poganjki in listi te rastline so obdarjeni s precej prijetnim okusom, zato so poganjki in listi povsem sprejemljivi za uporabo kot hrana kot začimba ali solata. Treba je opozoriti, da se spomladi pogosto sveži listi te rastline prekuhajo in s tem nadomestijo zelje. Zdrobljeno seme, pomešano s kisom, se že od antičnih časov uporablja kot zelo učinkovito zdravilo za boj proti skorbutu. Pomembno si je zapomniti, da je maščobno olje te rastline primerno ne le za tehnične namene, ampak tudi kot jedilno olje.

V primeru urolitiaze je priporočljivo pripraviti naslednje zdravilo, ki je obdarjeno s precej visoko stopnjo učinkovitosti: za njegovo pripravo boste morali vzeti eno čajno žličko semen gorčične poljice za približno en kozarec vode. nastalo zmes je treba kuhati na majhnem ognju pet do šest minut, nato pa takšno zmes pustimo, da vzhaja dve uri, nato pa zelo previdno filtriramo. Da bi bilo zdravilo učinkovito, je treba upoštevati ne le vse pogoje priprave, ampak tudi vsa pravila za sprejem. Takšno zdravilo je priporočljivo uporabljati eno ali dve žlici trikrat na dan, v tem primeru bo to zdravilo pomagalo pri obvladovanju urolitiaze.