2024 Avtor: Gavin MacAdam | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 13:45
Včasih imajo rastline, ki imajo zvočna in nerazumljiva imena, druga imena, ki razkrivajo skrivnosti, zaradi katerih so rastline blizu in znane. In potem razumete aromo katere rastline se skriva v brezalkoholni pijači ali vročem dišečem čaju
Pehtran
Več imen
Zveneče ime postane jasnejše in bližje, ko izvemo, da se rastlini pravi tudi "pehtranov pelin", saj je pehtran trajna začinjena rastlina iz družine Asteraceae (ali Compositae), iz rodu pelina.
Drugo lepo ime pehtrana je Tarhun. Istoimensko ime ima brezalkoholno pijačo, katere aromo predstavlja pehtran.
Uporaba pehtrana
Sveže liste rastline lahko v poletni sezoni večkrat porežemo, njihova nizko začinjena aroma pa je združena z ostrim okusom, kar daje posebno pikantnost solatam, mesnim jedem, jajčnim in perutninskim jedem, rižu in ribam.
Estragonovo zelenico dodamo v kisle kumarice in marinade iz zelenjave in gob. Pehtran se uporablja za aromatiziranje brezalkoholnih pijač, likerjev in vin ter vodke. Poleg tega sveža zelišča in suha trava dajejo pijačam drugačen okus.
Muhe ne marajo vonja pehtrana.
Zdravilne lastnosti
Pehtran deluje kot patogen na človeški prebavni sistem, oživlja apetit in izboljšuje prebavni proces. Tradicionalni zdravilci ga uporabljajo kot antikonvulzivno sredstvo in tudi kot pomirjevalno sredstvo za živčni sistem.
Kozmetična industrija uporablja pehtran v izdelkih za nego vratu.
Rast in skrb
Pehtran je kavč, na enem mestu lahko zraste do 15 let. Poleg tega je njegova vrednost kot začinjena in zdravilna rastlina najvišja pri starosti 3-4 let.
Najlažji način razmnoževanja rastline je razdelitev grmovja, koreninskih seskov ali potaknjencev.
Lahko raste na polnem soncu in v delni senci. Tla so zaželena rodovitna, ohlapna. Mineralno oblogo lahko izvedete. Zalivanje je potrebno v suhem vremenu.
Hyssop
Iste starosti kot Sveto pismo
V 12. poglavju druge Mojzesove knjige, ki opisuje izselitev Judov iz Egipta, je omenjen "sveženj izopa", s pomočjo katerega naj bi mazili kri enoletnega jagnjeta na pragih in prečko vrat hiš, v katerih so živeli Judje. To je bilo potrebno, da bi judovske otroke rešili pred jezo Gospoda Boga, ki bo ponoči udaril v Egipt. Posledično so tiste grozne noči egipčanske družine ostale brez otrok, faraon pa se je prestrašil takšnega pokola in izpustil ujete judovske ljudi v vse štiri smeri. Nato so hodili 40 dni po puščavi, dokler niso prišli do obljubljene dežele.
Modra šentjanževka
Čeprav izop ni botanično soroden rastlini šentjanževka (družina šentjanževke), ampak spada v družino Jagnjetina (lipociti), rod mete, jo popularno imenujejo "modra šentjanževka".
Možno je, da so krivi modro-vijolični dišeči cvetovi izsopa, ki privabljajo čebele. Cvetovi so se zaljubili tudi v pridelovalce cvetja, zato se izop goji tudi kot okrasna rastlina.
Uporaba pri kuhanju
Kot grenka začinjena začimba za solate; vroče zelenjavne, ribje, mesne jedi; juhe uporabljajo izsopove liste sveže in posušene.
Dodamo jih lahko v marinado pri luženju paradižnika in kumar.
Zdravilne lastnosti
Cvetočo travo skuhajo kot čaj in uporabljajo zdravilno pijačo za bronhialno astmo, bronhitis in kašelj.
Rast in skrb
Isop se razmnožuje na vse možne načine. Semena lahko sejemo zgodaj spomladi. Spomladi lahko razdelite zaraščen grm ali ločite del korenin od rastočega grma. Lahko se razmnožuje s potaknjenci, vendar je to težaven posel, zato tega ne zmorejo vsi.
Potrebno je sončno mesto za pristanek. Tla morajo biti ohlapna, brez odvečne vlage. Mirno prenašajo sušo.
Travo pobiramo na začetku cvetenja. Semena so bolj zanesljiva za nabiranje iz rastlin drugega leta življenja.
Priporočena:
Ognjiči So Naši Lepi Pomočniki Na Vrtu In Zelenjavnem Vrtu
Kako združiti posel z užitkom - na to vprašanje bodo lahko odgovorili tisti lastniki osebnih parcel, ki gojijo ognjiče. Ti živahni svetli cvetovi navdušujejo oko in prinašajo oprijemljive koristi vrtnarjem, ki s svojo prisotnostjo ščitijo različne pridelke pred boleznimi in škodljivci. Oglejmo si te čudovite rastline podrobneje
Spomladansko Delo Na Vrtu In Zelenjavnem Vrtu
S prihodom pomladi se za vrtnarje in kmetovalce tovornjakov začne aktivni čas. Videz poletne koče in prihodnja letina zelenjave, jagodičja, sadja in zelišč sta odvisna od pravočasnosti in kakovosti opravljenega dela. Vnaprej pripravljen načrt bo pomagal usmeriti poletne prebivalce v bodoče zadeve, kar bo prispevalo k pravočasnemu zaključku vseh del. Najprej pa morate ugotoviti, katere postopke je treba izvesti spomladi
Jesensko Delo Na Vrtu In Na Zelenjavnem Vrtu
Jesen je čudovit in hkrati precej težaven čas v letu, saj je pred nastopom zime toliko dela! Da bi spletno mesto zaživelo v dobesednem pomenu besede s prihodom pomladi, je treba izvesti številna pomembna jesenska dela. In da bi pravočasno zaključili vsa jesenska dela, jih ne odlašajte pozneje, saj lahko prve jesenske zmrzali izbruhnejo povsem nepričakovano, prečrtajo vse načrte in močno pokvarijo razpoloženje
Novembra Na Vrtu In Na Vrtu
Konec jeseni v poletni koči ni nič manj dela kot v vroči sezoni. Novembra se začnejo priprave na naslednjo sezono poletnih koč. Obilje prihodnje letine je odvisno od pravilnosti in pismenosti priprave nanjo
Začimbe Na Vrtu. 3. Del
Danes, ko so police v trgovinah polne različnih začimb, ne bodo vsi gojili začinjenih rastlin na svojem vrtu, da bi si sami pripravili zaloge. Toda takšne rastline so primerne ne samo za mizo. Nekateri so zelo dekorativni in lahko postanejo vrtna dekoracija. Drugi se lahko zdravijo. In tretji bo pomagal v boju proti škodljivcem pridelkov
